食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？或许你正在查找类似"烤箱版儿童肉松"这样的内容，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：猪肉500克（小里脊肉），酱油20克，葱2根，芝麻油5克，细砂糖40克，玉米油20克，盐3克，
辅料：：蚝油10克，
烤箱版儿童肉松的做法步骤：
1.把猪肉去筋膜，顺着肉的纹理切块，大点的
2.再冲洗干净，放到锅里再放凉水，再加点料酒先煮下去血水
3.血水去掉冲洗干净猪肉后，再加入水刚好没过肉就行，再把葱放入（因为我做的是儿童肉松，所以没加太多调料，可以再加点姜），放在电压力锅里选择肉类功能煮熟就行
4.待自然放气之后开盖倒出把汤水沥干就行，然后放在打蛋盆里面
5.用电动打蛋器低速打，将猪肉打散打成松绒状态，再加入称好的调味料
6.再用电动打蛋器将调料混合均匀就好
7.打好的肉松放到烤盘里面，要铺平整理好，
8.ACA蒸汽烤箱，先预热，功能调到热风对流，180度10分钟，再入肉松放预热好的烤箱里去烤，180度15分钟，中途要拿出来翻面
9.肉松烤到15分钟后，拿出来倒入打蛋盆里面
10.用电动打蛋器低速打搅打至蓬松即可
11.9、 打好的肉松再一次放在烤箱里烤，180度15分钟，中途每5分钟拿出来翻面一次，至到时间完全烤完后看看肉松的干湿状态，如果还有点湿就再加5分钟烤
12.烘烤好的肉松，放在打蛋盆里
13.再利用电动打蛋器低速搅打
14.打至完全的蓬松即可
15.做好的肉松是软的，如果想要口感是酥脆的，那就将烤好的肉松再放烤箱里用110度烘烤30分钟，中途要多次的翻面，以达到均匀的烘烤
16.成品图
17.成品图
小贴士：
1、猪肉一定要选用猪后腿肉，里脊肉，小里脊肉
2、一定要把肉煮到筷子一动就散开的，如果没有电压力锅，就用压力锅煮
3、这是儿童肉松，味道比较淡，可以适当加点其他的调料
4、如果不是这款烤箱的话，那么就用烤箱的上下火功能就可以了
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烤箱茄子--烤箱版
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，配菜适量，植物油适量，
烤箱茄子--烤箱版的做法步骤：
1.备茄子
2.抹上盐，生抽置一小时后刷上油
3.放在烤盘上
4.放进烤箱上下火230度烤20分钟
5.趁这个时间炒点醋菜
6.烤好的茄子
7.切上刀口
8.如图
9.放上炒好的配菜
10.再放在烤盘上
11.放进烤箱120度再烤五分钟
12.即成
儿童版香菇油菜
食材明细：
主料：：香菇适量，小油菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
儿童版香菇油菜的做法步骤：
1.小油菜，胡萝卜，香菇，洗干净，切好，
2.油菜，焯水，水开后捞出，过凉水。放入盘中备用
3.锅中放油，下香菇，胡萝卜，炒至变色，下焯好的油菜，（可以放葱姜蒜炝锅，自己宝宝不喜欢所以没有炝锅，）
4.炒30秒，倒入耗油，放一点盐，在炒一下，到一点香油，就出锅了。
5.因为是宝宝吃，所以小编添了胡萝卜，油菜焯水时火大了一点，
【山东】儿童版春饼
食材明细：
主料：：面粉150g，菠菜50g，生菜50g，土豆200g，胡萝卜200g，鸡蛋1只，海苔适量，
辅料：：油适量，食盐适量，虾皮粉适量，
【山东】儿童版春饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.菠菜用沸水焯烫去除草酸。
3.焯好的菠菜放入碗中加适量沸水（水量要料理棒能打到为准）用料理棒打成泥。
4.菠菜泥量出60g倒入面粉中快速和成光滑的面团盖上保鲜膜醒一会（根据实际情况调整水和面粉用量。）
5.胡萝卜去皮后削成些长条。
6.锅里水煮沸后加少许食盐放入胡萝卜焯半分钟。
7.鸡蛋打散。
8.不粘锅不抹油倒入蛋液晃匀小火摊成蛋饼。
9.面团揪成大小合适的小面团，两个一组，用手揉好后压扁，一个上面涂上一层油盖上另一个压扁的面团。
10.用擀面杖将压在一起的面团擀成薄饼，越薄越好。
11.擀好的面饼放到沸水蒸锅里蒸熟，为了防止粘连先放一张，蒸10几秒再放第二张，或者中间抹一层油防粘。
12.蒸熟的饼揭开就是两张。
13.土豆去皮后用多功能切菜器切成细丝。
14.然后在清水里将淀粉浸泡出来。
15.炒锅油热后放入土豆丝不停翻炒，加入少许食盐和虾皮粉炒熟出锅。
16.蛋饼切几个小椭圆准备做小蜜蜂用，其余的蛋饼都切成丝。
17.海苔剪出小蜜蜂的眼睛、嘴巴和身上的条纹。
18.把海苔粘在椭圆的蛋饼上，放在春饼上的时候用两条土豆丝对折一下做蜜蜂的翅膀即可。
19.春饼放上一些生菜。
20.铺上适量土豆丝。
21.加上一些蛋饼丝。
22.胡萝卜条用剪刀在三分之二处剪成条，中间放几根蛋饼丝从头卷起做成花朵。
23.把春饼包住向后折，上面放上胡萝卜花。
24.最后放上小蜜蜂一份具有春天气息的春饼就做好了。
小贴士：
为了口感好土豆丝泡水其实丢掉了大部分营养成分，泡土豆的水放一会后将清水倒掉晾干你就会得到土豆淀粉，可以用作烹调菜肴或做汤使用，这样也就减少浪费了。
儿童版宫保鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸1块，黄瓜一小段，胡萝卜一小段，熟花生米适量，
辅料：：葱花少许，姜丝少许，番茄酱适量，糖适量，生抽少许，盐少许，淀粉少许，
儿童版宫保鸡丁的做法步骤：
1.准备食材。
2.油烧热放入葱姜。
3.放入鸡丁（鸡丁可以用淀粉抓一抓，更嫩一些，不用淀粉抓也可以）。
4.鸡丁翻炒至表面白色。
5.放入番茄酱翻炒均匀。
6.加热生抽、糖、盐翻炒均匀调口，调制合适自己口味即可。
7.准备好淀粉汁。
8.倒入锅中翻炒均匀。
9.加入黄瓜和胡萝卜翻炒均匀（翻炒均匀即可要不然就不脆了）。
10.最后加入熟花生关火翻炒均匀出锅即可食用。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士：
1、花生米我是用烤箱烤的，现用现烤（不用预热180度烤8分钟晾凉去皮即可）
2、黄瓜和胡萝卜翻炒一下均匀沾上汤汁即可，要不然就不脆了
3、番茄酱和糖根据自己口味添加
烤箱版栗子
食材明细：
主料：：栗子适量，
烤箱版栗子的做法步骤：
1.在栗子上用刀切上十字花刀，小心些，别切到手指！
2.将所有栗子全部切十字花刀以后放清水里清洗一遍！
3.栗子上的水分不要全部晾干，带些水分将栗子放入烤箱，200度20分钟以后就烤熟了！各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考！
4.因为油栗本身就比较甜，所有在用烤箱烤栗子的时候我并没有刷糖和蜂蜜水！如果家里没有烤箱，不建议大家用微波炉来烤栗子，微波炉在加热食物的过程中会将食物中的大部分水量蒸发掉，由于栗子肉本身含水量较少，如果用微波炉烤完以后栗子肉就会太硬！
烤箱版薯条
食材明细：
主料：：土豆1000克，橄榄油适量，
辅料：：盐适量，
烤箱版薯条的做法步骤：
1.准备好食材
2.土豆洗净切成条（土豆带皮烤出来特别香，不喜欢土豆皮的可以把皮削掉）
3.清水洗去土豆条表面淀粉
4.清水里放入3茶匙盐，将土豆放入盐水里浸泡3分钟
5.将土豆条捞出，充分沥干水分（一定要沥干水分，可以用厨房用纸吸干土豆条表面水分）
6.倒入1大匙橄榄油 ，适量盐，拌匀土豆条。
7.烤盘铺上锡箔纸，刷上薄薄一层橄榄油，将土豆条平铺在烤盘上，放入烤箱230℃烘烤20分钟，然后将土豆条翻面再烘烤20分钟。
8.成品照
9.成品照
10.成品照
小贴士：
1、烤箱大小、型号、功率不同，烘烤时间也会存在差异，所以具体的烘烤时间要根据自己的烤箱做相应增减。
2、土豆条不要放得太挤，太挤不宜烘烤时水分蒸发。
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