“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你会多少菜品的烹饪方法呢？以下是小编精心收集整理的电饭煲版儿童酸奶,带给大家。相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：全脂牛奶600克，儿童菌粉1克
辅料：细砂糖30克
电饭煲版儿童酸奶的做法步骤：
1，准备好所有的材料，我用的是儿童菌粉，如果没有也可以用普通的菌粉
2，把美的BB电饭煲玻璃内胆洗净后加入适量的清水，这款电饭特别好的之处是采用高硼硅玻璃内胆，是奶瓶级玻璃内胆，无涂层、无杂质不含铅、镉等重金属，达到健康无菌的效果，做酸奶时所有接触到的工具是都必需是无菌的，所以用玻璃的器具来做是最好的，有些人担心有涂层给宝宝吃不健康这点倒是很好
3，加入清水后，再把功调至消毒程序，只需要消毒20分钟即可，这个功能很方便，不需要另外拿个大锅来煮水消毒很好，这个设计很人性化。
4，后面需要用到的所有工具都需要彻底的消毒，包括勺子和小碗
5，消毒好后趁锅还是热的，把细砂糖倒入锅中，再倒入少量的全脂牛奶，先搅拌至细砂糖完全的融化
6，再把剩下的牛奶倒入一起搅拌均匀，然后放在一边稍微的放凉到45度以下，这里需要注意下的是，加入菌粉是牛奶温度可以是常温的，也可以是45度下的，但切记不能是超过了45度，会把菌粉烫死而导致酸奶失败，没办法发酵成酸奶的
7，取一个消毒后的酸奶，加放少量的牛奶，加入一小包菌粉，正常买的是都是一小包菌粉1克的量，加入500-1000克的牛奶即可，如果是儿童要吃的酸奶建议用儿童菌粉，在口咸上没有普通的酸奶菌粉酸，还有其所含的成品有儿童所需的对营养成份，如果确实没有也是可以普通的酸奶菌粉来做的
8，先化开菌粉后，再重新倒回原来的牛奶中
9，同样的搅拌均匀后放入美的BB电饭煲中
10，盖上盖子，在盖子的面板上把功能调至酸奶功能，默认是8小时，这样就可以直接不管它了，等到8小时后再开吃就好了，非常的方便简捷
11，等做好后，用勺子挖起来就像是豆腐脑一样，如果再用勺子多搅拌几下，就非常的稠会拉丝的感谢。口感是非常的细腻
12，吃的时候，再加入一些麦片干果，非常的美味，小朋们都是非常的爱吃。要注意下的是酸奶是适合一周岁以上的小朋友才可以做，一周岁以下的宝宝还是不要吃，宝宝的肠胃还没发育成熟适应不了酸奶这个东西。
小贴士：
做好的酸奶因为没有添加剂，所以必需冷藏保存，最好的三天内吃完，不能放太久。每次给宝宝喝的量不要太多大概就120-150ml即可，空腹别喝酸奶最好是饭后喝或者是下午茶点时间喝。胃酸过多之人，则不宜多吃酸奶，胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。
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电饭煲版煲仔饭
食材明细：
米饭适量，腊肠1-2根，上海青适量，香菇适量，蚝油1勺，生抽3勺，香油2勺，白砂糖1勺，鸡蛋1个
电饭煲版煲仔饭的做法步骤：
第1步准备好材料腊肠切片。
第2步弄米饭的时候平铺一起煮饭。香菇弄不弄都行啦，上海青的心切十字。都洗洗
第3步先放香菇煮1-2分钟，再焯上海青1分钟。捞起倒掉多余水分，趁热放盐和香油拌匀。待用。电饭煲还有5分钟好了的时候磕个鸡蛋（9分接近全熟）想生一点可以迟一点放。
第4步调酱汁：蚝油1:生抽3:糖1:香油1。拌匀时间到了！放青菜和香菇还有酱汁！！！
第5步当当当当！做好了装盘，开吃啦！
电饭煲版---盐焗鸡
食材明细：
甫田网童子光鸡一只约750克，盐1小匙，盐焗鸡粉1包，料酒20ml，麻油2大匙，葱适量，姜适量
电饭煲版---盐焗鸡的做法步骤：
第1步将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分，用盐在鸡的周身抹一遍，腌制半小时；将盐焗鸡粉用麻油调成糊状，抹在鸡的身体内外按摩一会，肚子里多抹一点；
第2步电饭煲锅底放入葱和姜片，然后将鸡放在葱姜上面；将鸡放在葱姜上面，加入料酒；
第3步盖上锅盖，按下煮饭键，至完成一个煮饭程序，中间可以把鸡翻一个面；用筷子在鸡肉最厚的部位，可以轻松戳下无血水流出即可；
第4步烹煮时间可根据鸡的大小适当调整；冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可
儿童酸奶小饼饼
食材明细：
面粉半小碗，酸奶一小盒，鸡蛋一个，糖适量，油底油用，几滴就好
儿童酸奶小饼饼的做法步骤：
第1步除了油，这些材料都混合在一起搅拌要有耐心，上下翻动，别绕圈圈搅拌，那样面粉上筋。
第2步电饼铛抹底油，倒入面粉糊，小勺子一勺就是一个小饼啦！3、5分钟就翻面，别弄糊了，加糖多更容易糊。
第3步凉了也好吃，出锅，开始吃
简单电饭煲自制酸奶
食材明细：
主料：纯牛奶500ml，酸奶50ml
辅料：白糖两勺
简单电饭煲自制酸奶的做法步骤：
1，准备好食材：纯牛奶250ml,酸奶50ml（一瓶小瓶的酸奶大约是90ml）
2，把煮锅、杯子、电饭煲清洗干净
3，把牛奶倒进煮锅里面小火煮烫了之后把酸奶倒进去，搅拌两种奶融合之后，把两勺白糖倒进去一起搅拌。（煮烫就可以了，不用沸腾）
4，把煮好的牛奶倒进杯子里，杯子上方用保鲜膜封好（也可以用有盖子的容器），然后把杯子放进电饭煲（或者高压锅等可以有一个密闭的空间的地方）
5，烧40℃的水（水量要保证水倒进电饭煲，可以到达杯子高度的一半），然后把水倒进电饭煲里面
6，盖上电饭煲的盖子，让牛奶在里面发酵八个小时，就会变成酸奶了（在这个过程中注意不要移动电饭煲）
7，味道很不错的?
咸肉菜饭（电饭煲版）
食材明细：
咸肉150g，香肠（广式白油肠）3根，米2杯（400g），奶油白1磅，开水500ml
咸肉菜饭（电饭煲版）的做法步骤：
1）奶油白洗净沥干后对切，入热油锅大火翻炒数下，加少许盐，出锅后滤出汤汁待用；
2）咸肉香肠切细条；
3）锅里加少许油，放咸肉香肠条大火翻炒一分钟至肥肉部分透明时，放米用中火翻炒2分钟，使油脂均匀裹在米的表面。把咸肉米饭放入电饭煲，加水后煮饭；
4）待电饭煲进入保温状态（Keep Warm）时，开盖，把奶油白均匀铺在饭上，然后焖15分钟左右即可。吃时把菜肉和饭搅拌均匀。
随附咸肉的做法：咸肉做法： 1）买一块五花肉，洗净后用厨房纸巾吸干水份； 2）花椒碾碎，在锅子里与盐一起炒香，然后均匀地抹在五花肉上面 3）放进一个Ziploc的袋子，加几滴白酒，然后进冰箱冷藏4-5天。上面最好压个重物。 4）挂到通风无阳光处风干7-10天即可
腊肠煲仔饭(电饭煲版)
食材明细：
主料：大米2杯，腊肠1个
辅料：生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，香油少许，植物油2勺，菠菜少许，水适量，叉烧肉少许
腊肠煲仔饭(电饭煲版)的做法步骤：
1，备好食材。
2，米淘好，放好水，加2勺植物油，浸泡1小时。
3，腊肠切片，叉烧肉切片，料汁(生抽、蚝油、白糖、香油、少许水配好)。
4，电饭煲按下煲子饭开始煮米饭。
5，米饭汤收进去后，放入腊肠，打入鸡蛋，继续焖。
6，菠菜焯下水。
7，饭好后，放入菠菜摆好。
8，倒入料汁拌匀。
9，盛出。
10，成品。
儿童可乐鸡翅（简单版）
食材明细：
可口可乐（不选百事可乐）四分之一瓶，冰块2块或不加，鸡翅10-15个，生姜2片切3㎜丝，小葱半根，大蒜2瓣，料酒（品大）5勺，东古酱油特鲜5勺，盐约大半勺，海天耗油1勺，芝麻孜然少量，柠檬半个
儿童可乐鸡翅（简单版）的做法步骤：
第1步拿回来的鸡翅解冻，鸡翅的前后背面个切两刀，以方便入味，放三勺料酒，一半姜丝，放入柠檬汁，搅拌均匀后腌制5分钟。将鸡翅放入冷水的锅中，注意连腌制的调料一起倒入锅中，烧开出去血沫，将鸡翅捞出，在冷水中冲洗，请注意速度要快，趁热～
第2步将洗净的鸡翅一次放入电饼铛中，将两年煎出金黄色，掌握好火候，马上放入碟子中，将小葱大蒜切丝备用～将盐～料酒～酱油～耗油按一定比例放入一个碗中，加开水至正好一碗，比例很重要，一定要记得是开水！！
第3步从新刷锅，最好用洗洁精，以免菜有腥味，锅中放入少许油，放入葱姜大蒜丝，出香味后放入鸡翅，搅拌一下，放入四分之一可乐，放入那碗配料，再加两碗水，盖锅大五分钟，小火十分钟～打开锅盖放入芝麻孜然，方便在放点香菜，大收汁，准备盘子，好吃不如饺子，好玩不如嫂子，准备开吃！！～
第4步稍加修饰，怎么样还行吧！孩子特别爱吃，我们小区孩子都抢呢，凉着吃更美味，好了我的看我儿子啦，别把盘子吃啦
小贴士：
①鸡翅凉水下冲洗，肉更紧致，味道更好。②配料比例，别忘了开水！③古法菜重在配料，柠檬是这道菜的最重要原件，柠檬～可乐～姜丝更配呦！！具体配料配比大家想要，请留言！！④我也只是古法菜传承人，如有冒犯各位大厨之处，请海涵！！！
电饭煲版戚风蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋4个，低筋面粉90克，油40克，牛奶45克，细砂糖80克，红萝卜蓉40克
辅料：盐1.2克，泡打粉1.2克，葡萄干适量，白醋数滴
电饭煲版戚风蛋糕的做法步骤：
1，食材备用。（红萝卜忘拍了）
2，蛋黄蛋清分离。
3，蛋黄和20克细砂糖搅打至糖溶化，蛋液变浓稠，色拉油和牛奶分次加入蛋黄液中（最好每加一勺搅拌均匀后再继续加入）。
4，红萝卜用擦板擦成蓉后，加入蛋黄液中。搅拌均匀。
5，低筋面粉，泡打粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中。
6，用左左右右的方法拌均匀至无面粉小颗粒。
7，蛋清中加入白醋3滴，用电动打蛋器打至大泡。
8，加入20克糖，继续搅打到蛋清呈现细小泡沫。
9，加入20克糖，蛋清继续搅打，细小的泡沫越来越多，同时体积不数断增大，直到所有泡沫雪白均匀如同鲜奶油般的细腻，此时用打蛋器头勾起蛋清，会感觉泡沫有弹性并且上部直挺，但尾端会稍带弯曲，这个阶段称为湿性发泡，适合制作天使蛋糕和蛋糕卷等。
10，另入20克糖，蛋清继续搅打，能感觉到蛋清更浓稠，打蛋器搅拌的阻力增大，此时如果用打蛋器头勾起蛋清后，整个勾起部分的蛋清保持弹性和直挺的状态，即搅拌完成。此阶段称干性发泡。很多蛋糕的蛋清要求打至此阶段。
11，将蛋黄面粉糊和1/3的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再继续加入1/3蛋清糊翻拌均匀，最后加入剩余的蛋清糊翻拌均匀。电饭煲预热2分钟，倒入混合好的面糊，震出大气泡，洒上葡萄干。
12，按下煮饭键，二分钟后，电饭煲换至保温档，用毛巾挡住通风口，闷二十分钟。
13，再按下煮饭键，20分钟就行了。在不确定蛋糕是否熟的情况下，可以用牙签插入蛋糕底部，如果没有蛋糕黏液沾在牙签上，就说明蛋糕熟了。
14，取出蛋糕在网架上倒扣晾凉。
15，发得还挺高。
16，成品图。
17，成品图。
18，内部组织还挺细腻吧。
小贴士：
蛋清打发是制作蛋糕极为关键的步骤之一，最好选用新鲜的鸡蛋，放置时间过久的蛋清黏度低，碱性大，不容易打发。
蛋清是碱性的，可以加入少量塔塔粉，柠檬汁或白醋等酸性材料用以中和其性质。砂糖可以增加蛋清的黏性和用以支撑结构，增加基稳定性。打发好的蛋清要立即使用，而且在与其他材料混合时也应该快速轻拌，否则蛋清容易消泡塌陷。
盛蛋清的容器不能有一点水和油，这样会影响蛋清的打发效果，蛋清一定要打至硬性发泡，即蛋清用打蛋头提起尖峰能直立不下垂才行。如果蛋清打发不够，蛋糕体积小易塌陷。
在将蛋清糊和蛋黄糊混合时要用橡皮刮刀将面糊上下翻拌，而不能划圈搅拌，并且速度要快这样可以使蛋清在短时间内不容易消泡塌陷。翻拌时要贴着盆底部。
个人认为搅拌面糊时，用手动打蛋器比用橡皮刮刀更快，更容易搅拌均匀。
如果是电脑版的电饭煲，最后一个步骤，蛋糕熟时，电饭煲会自己跳闸。
自制酸奶（电饭煲版）—让孩子吃的更美味健康
食材明细：
主料：牛奶500毫升，酸奶100毫升
辅料：白糖适量
自制酸奶（电饭煲版）—让孩子吃的更美味健康的做法步骤：
1，准备材料酸奶、牛奶。
2，准备白糖，可不加，不加的话比较酸。
3，把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。
4，然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。
5，倒入酸奶后，搅拌均匀。
6，装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。
7，放入电饭煲内，启动酸奶功能。
8，8小时候浓稠的酸奶就做好了。
小贴士：
1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶
2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下
3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧
4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠
5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟
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