土豆烧芸豆

食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编现在向你推荐土豆烧芸豆，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：土豆适量，芸豆适量，猪肉适量，

辅料：：豆瓣酱适量，八角适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，

土豆烧芸豆的做法步骤：

1.猪五花肉切片

2.土豆、芸豆处理好备用

3.土豆滚刀切块，芸豆成段。

4.锅内放入食用油，加入肉片爆炒变色后，加蒜片、豆瓣酱、八角爆香。

5.加入土豆芸豆炒匀，加盐加水，大火烧开后小火炖10-15分钟后，撒入鸡精。

小贴士：

蒜和酱的香味融合在一起便是美味，也是我这道普通家常菜与众不同的地方。

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烧芸豆

食材明细：

主料：：猪肉100克，芸豆350克，

辅料：：碗汁100克，葱5克，蒜适量，

烧芸豆的做法步骤：

1.芸豆洗净控水备用

2.锅里加多油，七成油温，分次炸芸豆，油温避免太低。一定要炸透

3.捞出控油备用

4.肉切好

5.碗汁：适量淀粉，盐，五香粉，蚝油，生抽，鸡精，清水，然后搅拌均匀

6.葱蒜炝锅

7.加猪肉炒变色，高温时候烹料酒，加生抽翻炒

8.加芸豆翻炒

9.加碗汁勾芡，大火收汁。

10.装盘

小贴士：

只要芸豆炸透就可以。

五花肉烧土豆芸豆

食材明细：

主料：：芸豆适量，土豆适量，五花肉适量，

辅料：：蒜末适量，八角适量，花生油适量，

配料：：生抽适量，老抽适量，盐适量，

五花肉烧土豆芸豆的做法步骤：

1.芸豆洗净掰成小段。

2.土豆去皮切成块。

3.五花肉切肉片，蒜末、八角备用。

4.锅中倒油，烧热后下入五花肉煸炒。

5.五花肉炒出油后，放入蒜末和八角。

6.倒生抽、老抽和适量水炒一下。

7.放入芸豆炒约3分钟。

8.然后再放入土豆一起炒。

9.炒几分钟后再加入适量水。

10.最后锅中的水剩余不多时，菜也就熟了，出锅前加盐调味。

11.炒好后装盘。

肉末烧芸豆

食材明细：

主料：：四季豆适量，猪肉适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

肉末烧芸豆的做法步骤：

1.把芸豆择好，并掰成4到5厘米的段，肉切成肉末 放少许盐，待用。

2.锅中放油，把芸豆放在锅里炸至变软，表面起泡后沥干油捞出。

3.锅中留少许油，加热后，爆葱姜蒜 把肉末放入锅中炒，变色后倒入炸好的芸豆 放入盐和鸡精，炒至肉熟后成盘。

芸豆烧牛腩

食材明细：

主料：：牛肉900克，芸豆200克，腐竹150克，

辅料：：青红椒各1个，姜1大块，蒜3瓣，

配料：：八角2个，干红椒3个，盐3茶匙，胡椒1茶匙，

芸豆烧牛腩的做法步骤：

1.牛肉洗净切块，放入盆中，用凉水浸泡出血水，勤换水，直至无血水。

2.腐竹泡发，洗净、切段；青红椒切段；姜切片，蒜拍破。

3.芸豆、花生洗净，提前泡发。

4.洗净的牛肉，放入高压锅内，加入八角、干红椒、盐等，加盖，上汽后，压制20分钟。

5.压好的牛肉倒入炒锅，煮开。

6.加入芸豆、花生；加入盐、胡椒，大火煮开，小火焖煮1小时。

7.加入姜片，继续焖煮20分钟。

8.加入腐竹，再煮至汤水略少。

9.加入老抽，调好味。

10.转中火，收汤汁；加入青红椒，断生即可。

芸豆烧排骨

食材明细：

主料：：排骨500克，芸豆200克，大葱3段，姜片4片，蒜3瓣，生抽2勺，老抽2勺，食盐少许，香叶3片，花椒15粒，八角3个，桂皮2节，黄冰糖10克，

辅料：：料酒2勺，

芸豆烧排骨的做法步骤：

1.排骨斩块并洗净。

2.将排骨放入锅中，加清水，料酒，葱段和姜片，开火煮开绰燙。

3.焯烫后的排骨，用清水反复冲洗。

4.准备葱段，姜片，香叶，草果，桂皮，八角，花椒和黄冰糖。

5.将冲洗后的排骨放入砂锅 。

6.锅内注入清水，加入食盐，放入葱段，姜片，料酒，生抽，老抽，将所有的香料洗净去除灰尘，开中火炖煮（30分钟）。

7.半小时后倒入泡好的芸豆，再煮制20分钟。

8.成品图。

土豆焖芸豆

食材明细：

主料：：土豆适量，芸豆适量，五花肉适量，

辅料：：葱适量，姜适量，八角适量，茴香梗适量，盐适量，料酒适量，面酱适量，花生油适量，鸡精适量，水适量，

土豆焖芸豆的做法步骤：

1.五花肉

2.辅料

3.土豆切滚刀块，芸豆掰段

4.锅热倒油，煸炒五花肉片

5.放葱、姜、八角、茴香梗炒香，料酒烹锅

6.放面酱继续炒香

7.放土豆、芸豆翻炒均匀

8.加适量的水，盐、鸡精调味，焖十五分钟左右

9.开始享用吧

土豆拌芸豆

食材明细：

主料：：土豆适量，芸豆适量，

辅料：：香菜适量，蒜蓉适量，

配料：：香油适量，日本酱油适量，辣椒油适量，盐适量，味精适量，

土豆拌芸豆的做法步骤：

1.土豆芸豆洗净，土豆切成条状洗去淀粉。

2.洗好后，放蒸锅里。

3.大火蒸二十分钟。

4.蒸熟后盛出放凉。

5.把放凉的芸豆土豆切成段。

6.加入大量香菜，蒜蓉，香油，日本酱油，辣椒油，盐，味精。

7.拌均。。。

8.简单而美味农家芸豆拌土豆就上桌了。

土豆炖芸豆

食材明细：

主料：：土豆500克，胡萝卜1根，猪肉250克，姜少许，

辅料：：浓口酱油适量，糖适量，白胡椒粉适量，

土豆炖芸豆的做法步骤：

1.土豆胡萝卜切块，芸豆掰段，肉切片抓淀粉，姜切丝待用。

2.用食用油把姜丝和肉炒一炒。

3.下胡萝卜炒一炒。

4.下土豆炒一炒。

5.倒入适量的酱油炒一炒。

6.放入盒材料一起的水，放点儿白胡椒粉，盖盖儿中火炖3分钟。

7.这时放入芸豆，接着炖5分钟即可。

8.看情况大火收收汁。

小贴士：

炖的时间要根据土豆质量来定，时间短了不烂，时间长了就迷糊了，都不好吃，我这土豆是新的容易烂的。我买的云豆也是嫩嫩的那种，不需要很长时间就熟了，大家要根据自己的情况定哟。

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