1.咖哩土豆
食材明细:
主料::土豆1个半,红葱头半个,胡萝卜半根,
辅料::咖哩块儿50克,
咖哩土豆的做法步骤:
1.土豆1个半、胡萝卜半根、红葱头半个,咖哩块儿50克(用的金牌)
2.土豆、胡萝卜切块儿、红葱头也改下刀
3.热锅冷凉,下入所有食材翻炒一下
4.加入热水,与菜面稍稍持平就可以,如果你喜欢喝咖哩汤可以多加点水
5.水开以后把转中火,盖上锅盖把土豆闷至软烂(可以用铲子或筷子扎一下)转小火,咖哩切小块儿放入锅中,待咖哩块儿化开后转大火迅速翻匀
6.美味可口的咖哩土豆就可以开吃了
2.【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆
食材明细:
主料::牛肉50克,
辅料::咖哩5克,土豆1个,
配料::葱适量,蒜适量,辣椒适量,姜适量,油适量,盐适量,料酒适量,
【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的做法步骤:
1.把牛肉切成片。
2.土豆切成滚刀块。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅烧热,入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.倒入牛肉炒一炒。
6.加入热水盖上盖子烧。
7.牛肉烂时入土豆。
8.再倒入咖哩粉,盖上盖子烧。
9.土豆烧到九成熟时,开盖加入盐拌匀出锅。
小贴士:
1千万别多吃
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
2牛肉很鲜不要放味精。
3.咖哩烧鱼丸
天气冷了,有时候想吃点咖喱做的东西,那天去麦德龙时,买回一大袋咖喱粉,回家在冰箱冷冻室又翻出了上次做的鱼丸,先做个简单、省时的咖喱鱼丸,待有时间了,再做个咖喱牛肉、咖喱鸡之类的,配米饭吃都是挺好的。
咖哩烧鱼丸
原料:鱼丸、咖喱粉、毛豆仁、彩椒、盐、生抽、蒜、白糖、椰浆
咖哩烧鱼丸的做法
1.把蒜用刀拍扁,切碎放入小锅中;
2.放入咖喱粉、生抽、椰浆、和少许盐,再倒入适量清水煮开;
3.放入鱼丸,煮十分钟左右,放下毛豆仁;
4.煮至毛豆熟,汤汁浓稠时,下入彩椒粒翻炒均匀即可。
美食小提示
1.有条件的话,放几片柠檬叶子最好,没有也可以用柠檬汁代替;
2.也可以将咖喱膏和咖喱粉混合使用,咖喱粉用来调香,咖喱膏用来调味;
3.做咖喱饭时,应加入的是椰浆,不是椰汁饮料;
4.这次加生抽是个失误,导致颜色太重,如果不加,黄亮亮的更好看。
4.咖哩土豆鸡块
食材明细:
主料::全鸡翅适量,胡萝卜适量,土豆适量,生姜适量,
辅料::生抽适量,料酒适量,盐适量,油适量,
咖哩土豆鸡块的做法步骤:
1.原图料
2.全鸡翅洗净,剁块,土豆和胡萝卜去皮~切块备用
3..热锅倒入适量的油,放入生姜丝,倒入鸡翅炒至变色
4.倒入一点料酒,生抽,
5.倒入土豆和胡萝卜块翻炒
6.加入适量的水
7.大火烧开后放入咖喱块
8.转中火炖至汤汁粘稠时,放调盐味,
9.大火收稠汤汁即可
10.成品图
5.咖哩土豆肉饭
食材明细:
主料::猪腿肉300克,
辅料::洋葱1小个,土豆350克,胡萝卜200克,咖哩100克,水500ML,
配料::色拉油适量,料酒适量,
咖哩土豆肉饭的做法步骤:
1.洋葱切成丁。
2.胡萝卜切成丁。
3.土豆削皮后浸水里了,再慢慢都切成丁。
4.猪腿肉切成小块。
5.入料酒略腌。
6.坐锅热油。
7.入洋葱、胡萝卜和土豆丁。
8.翻炒一会儿。
9.在蔬菜中间挖开一空档,入猪腿肉块。
10.翻炒均匀。
11.煸炒一会儿后,加入全部的水,开大火。
12.煮开后,撇去上面的浮沫。
13.再转中大火,盖上锅盖煮10来分钟。
14.关火,放进咖哩块。
15.用铲子翻拌下,让咖哩块都化了。
16.拌均匀后,开小火,慢慢收干汤汁,即可。
17.摆盆漂亮些,孩子胃口就更好些。
18.风卷残云中~~
更新时间:2023/11/03