中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“豆腐米粉汤”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：豆腐适量，米粉适量，
辅料：：盐适量，香油适量，高汤适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱末适量，
豆腐米粉汤的做法步骤：
1.备豆腐切块，粉少许，高汤一碗。
2.将高汤倒进锅里烧开，。
3.放进豆腐 ，放点盐。
4.煮二分钟入味煮热火乎。
5.再倒进米粉，放进胡椒粉和鸡精提鲜。
6.撒上葱末烧开即成。
7.煮好的豆腐煮米粉。
97mSw.com相关阅读
汤米粉
食材明细：
主料：：米粉200g，大白菜1/4颗，番茄3个，小虾仁1碗，鱼丸6个，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，
汤米粉的做法步骤：
1.锅放水烧开，放入米粉煮至软身。
2.把米粉倒出，过冷河。
3.大白菜洗净切小块。
4.番茄去皮切小块。
5.虾仁泡淡盐水里解冻，放料酒，生粉腌一下。
6.锅放水烧开，放入鱼丸和大白菜煮至白菜软身。
7.放入番茄煮约5分钟。
8.放入虾仁煮熟。
9.放入煮过的米粉煮1分钟，放盐和鸡粉和胡椒粉调味即可。
10.热乎乎的吃饱好出门。
米粉汤(1)
食材明细：
主料：：米粉两片，花蛤200g，瘦肉100g，丸子100g，青菜3颗，
辅料：：自制葱头油适量，地瓜粉适量，味极鲜酱油适量，白胡椒粉适量，油适量，盐适量，味精适量，葱花适量，
米粉汤的做法步骤：
1.瘦肉洗净切片，放入小盆，调入油、味极鲜酱油、白胡椒粉和盐抓均，让它入味放十分钟，加些地瓜粉抓均
2.青菜入盐水里浸泡十分钟，洗净沥干水分
3.花蛤买来泡盐水浸泡两小时，让它吐沙，洗净
4.米粉，我们这边才有卖的手工米粉，很清淡，米香很浓
5.锅里水烧开，放入瘦肉梗
6.水再开时，放入洗净的丸子
7.放入米粉和青菜烧开，放入花蛤再次烧开，调入盐和味精
8.撒些葱花加入葱头油，好清淡的米粉汤
小贴士：
花蛤最后放，口开就可以了，煮太久肉会缩小
骨汤米粉
食材明细：
主料：：骨汤适量，米粉适量，
辅料：：娃娃菜适量，胡萝卜适量，香肠适量，香菇适量，葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
骨汤米粉的做法步骤：
2.娃娃菜切段，胡萝卜切丝，香菇切块，香肠切丁，葱切葱末
3.油锅热，下葱末
4.加入胡萝卜丝，香菇，香肠丁爆炒，
5.加入高骨汤
6.汤开后，加入米粉
7.加入适量盐，鸡精
蒲公英汤米粉
食材明细：
主料：：蒲公英适量，
辅料：：米粉适量，鸡蛋适量，
蒲公英汤米粉的做法步骤：
1.先把蒲公英用开水焯捞起待用。
2.米粉也用开水焯熟待用。
3.烧热锅倒入橄榄油煎鸡蛋。
4.倒入少许生抽之后马上注入一大碗开水煮沸。
5.将米粉加入一起煮沸。
6.再将蒲公英放入煮沸片刻加少许盐即可熄火食用。
偏爱米粉——榨菜肉丝米粉汤
食材明细：
主料：：米粉适量，
辅料：：肉丝适量，榨菜适量，
配料：：鸡精少许，姜丝适量，
偏爱米粉——榨菜肉丝米粉汤的做法步骤：
1.猪肉洗净切成丝，用少许水淀粉和盐腌制待用
2.姜切丝，榨菜
3.粉丝浸泡几分钟待用
4.锅内热油，下入肉丝快速划散（我用的油有点多了，少点油的话汤会更好看，但是这个油量味道却挺好的）
5.炒至变色时加入榨菜和姜丝一起翻炒
6.翻炒匀后加入水，大火烧开
7.烧开后加入浸泡软的粉丝，继续大火烧开，煮五分钟左右
8.煮熟即可
9.这么热的天，可是对于这个我还是很有食欲的
豌豆汤米粉(1)
食材明细：
主料：：豌豆粉100克，水两碗，米粉300克，
辅料：：臊子适量，
配料：：小葱两根，姜适量，香菜一根，小米辣两个，酱油适量，蒜适量，味精适量，盐适量，
豌豆汤米粉的做法步骤：
1.豌豆粉用少量水调成糊状备用。
2.把姜、蒜、小米辣切碎，葱切花，香菜切小段。
3.把切好的姜、蒜、小米辣、葱、香菜放入小碗中，加入一匙凉白开，加入酱油、盐、味精调成料汁。
4.煮锅放入两碗水烧开。
5.水沸后，倒入豌豆糊，并不断搅动以免成团。豌豆汤煮沸后放入适量盐即可。
6.把米粉放入碗中。
7.淋入豌豆汤，放入臊子和调好的料汁即可食用。
8.成品图
9.成品图
鸭血汤米粉
食材明细：
主料：：米粉适量，鸭血适量，老鸭汤适量，
辅料：：葱花适量，鸡精适量，盐适量，
鸭血汤米粉的做法步骤：
1.米粉适量用温水浸泡片刻备用。
2.葱花适量备用。
3.老鸭汤，及鸭血已煮好的，锅内鸭汤煮沸。
4.放入米粉煮十分钟。
5.待米粉熟软，放入葱花，盐及鸡精调味即可。
6.出锅装碗即可，成品图。
7.成品图。
汤米粉的做法
材料：
米粉200g，香肠1段，小葱1根，酱油0.5小勺，豆瓣酱1小勺，辣椒2个，
汤米粉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，食材切碎
步骤3，米粉前一天晚上泡好，吃时先煮好
步骤4，起锅炸香肠，变色出油后加入其它配料一起炒，然后加蚝油生抽和水一起煮
步骤5，米粉中加入汤汁配料，完成
步骤6，很香
杂锦汤桂林米粉
食材明细：
主料：：桂林米粉适量，
辅料：：香菇2朵，大白菜适量，鱼饼适量，菜心适量，丸子适量，香肠适量，
杂锦汤桂林米粉的做法步骤：
1.桂林米粉，香菇2朵，丸子，香肠，鱼饼，菜心，大白菜。
2.烧开水把粉和大白菜水灼，捞起备用。
3.换过干净的水，加点油，先把难熟放下去煮。
4.煮开后，再放冬菇，鱼饼。
5.最后把菜心放下，加点盐就可以啦。
6.把煮好的汤倒在粉就可以啦！
萝卜牛腩汤米粉
家里做了萝卜牛腩，还剩下一些汤，不舍得丢，那就直接用来煮米粉或者面条来吃吧，简单又快速，味道还很不错哦。
主料
萝卜牛腩汤
500克
干米粉
200克
辅料
菜心
100克
步骤
1.萝卜牛腩汤从冰箱取出来，加热烧开
2.加入过的萝卜牛腩汤放一边待用
3.青菜洗好，干米粉提前一晚泡软，早上捞出来就可以了
4.锅中放入适量水烧开
5.烧开倒入菜心，重新烧开
6.菜心烧开后，再放入泡过的米粉，重新烧开即可装碗
7.把煮好的青菜和米粉装到碗里，加入两大勺的萝卜牛腩汤
小编有话说：以上就是小编教大家做的萝卜牛腩汤米粉，如果你更喜欢面条的话也可以做面条来吃。
相信《豆腐米粉汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了鱼头豆腐汤专题，希望您能喜欢！
