食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下烧芸豆，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：猪肉100克，芸豆350克，
辅料：：碗汁100克，葱5克，蒜适量，
烧芸豆的做法步骤：
1.芸豆洗净控水备用
2.锅里加多油，七成油温，分次炸芸豆，油温避免太低。一定要炸透
3.捞出控油备用
4.肉切好
5.碗汁：适量淀粉，盐，五香粉，蚝油，生抽，鸡精，清水，然后搅拌均匀
6.葱蒜炝锅
7.加猪肉炒变色，高温时候烹料酒，加生抽翻炒
8.加芸豆翻炒
9.加碗汁勾芡，大火收汁。
10.装盘
小贴士：
只要芸豆炸透就可以。
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芸豆烧牛腩
食材明细：
主料：：牛肉900克，芸豆200克，腐竹150克，
辅料：：青红椒各1个，姜1大块，蒜3瓣，
配料：：八角2个，干红椒3个，盐3茶匙，胡椒1茶匙，
芸豆烧牛腩的做法步骤：
1.牛肉洗净切块，放入盆中，用凉水浸泡出血水，勤换水，直至无血水。
2.腐竹泡发，洗净、切段；青红椒切段；姜切片，蒜拍破。
3.芸豆、花生洗净，提前泡发。
4.洗净的牛肉，放入高压锅内，加入八角、干红椒、盐等，加盖，上汽后，压制20分钟。
5.压好的牛肉倒入炒锅，煮开。
6.加入芸豆、花生；加入盐、胡椒，大火煮开，小火焖煮1小时。
7.加入姜片，继续焖煮20分钟。
8.加入腐竹，再煮至汤水略少。
9.加入老抽，调好味。
10.转中火，收汤汁；加入青红椒，断生即可。
芸豆烧排骨
食材明细：
主料：：排骨500克，芸豆200克，大葱3段，姜片4片，蒜3瓣，生抽2勺，老抽2勺，食盐少许，香叶3片，花椒15粒，八角3个，桂皮2节，黄冰糖10克，
辅料：：料酒2勺，
芸豆烧排骨的做法步骤：
1.排骨斩块并洗净。
2.将排骨放入锅中，加清水，料酒，葱段和姜片，开火煮开绰燙。
3.焯烫后的排骨，用清水反复冲洗。
4.准备葱段，姜片，香叶，草果，桂皮，八角，花椒和黄冰糖。
5.将冲洗后的排骨放入砂锅 。
6.锅内注入清水，加入食盐，放入葱段，姜片，料酒，生抽，老抽，将所有的香料洗净去除灰尘，开中火炖煮（30分钟）。
7.半小时后倒入泡好的芸豆，再煮制20分钟。
8.成品图。
土豆烧芸豆
食材明细：
主料：：土豆适量，芸豆适量，猪肉适量，
辅料：：豆瓣酱适量，八角适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，
土豆烧芸豆的做法步骤：
1.猪五花肉切片
2.土豆、芸豆处理好备用
3.土豆滚刀切块，芸豆成段。
4.锅内放入食用油，加入肉片爆炒变色后，加蒜片、豆瓣酱、八角爆香。
5.加入土豆芸豆炒匀，加盐加水，大火烧开后小火炖10-15分钟后，撒入鸡精。
小贴士：
蒜和酱的香味融合在一起便是美味，也是我这道普通家常菜与众不同的地方。
烧芸豆的做法
爱吃就是爱吃没办法
材料：
芸豆500g，蒜2棵，
烧芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，蒜切碎，豆角摘线洗净
步骤2，锅内放油烧热，放入芸豆，直至软了为止。
步骤3，锅内倒入豆油烧热，加入十三香调味，放入蒜爆锅，倒入芸豆，蒜，翻炒，放入蚝油少量翻炒，加入盐味精翻炒，出锅。
干烧芸豆的做法
材料：
芸豆适量，肉，葱姜少许，老抽少许，生抽少许，盐少许，
干烧芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，将芸豆清洗干净，掰成小段，肉（最好是五花肉）切成薄片
步骤2，油热下锅，葱姜爆香，放入肉片炒至变色，下入芸豆翻炒，中火炒1-2分钟转小火，中间加入盐，老抽和生抽，加盖并不停翻炒至汁干即可。
芸豆烧牛肉的做法
就是在食堂吃到了这份菜，很好吃了，就自己做了
材料：
鲜牛肉300g，芸豆300g，葱适量，姜适量，蒜适量，，
芸豆烧牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜蒜切好备用，牛肉可以先用料酒，盐腌制半小时，但我图快，将牛肉过了一边开水
步骤2，先将锅加热，倒入植物油，加入葱姜蒜及一个八炒香，加入过了水的牛肉快速翻炒，加入一块冰糖及白醋，料酒和生抽上色，然后加入开水炖煮40分钟角
步骤3，倒入芸豆炖煮
步骤4，加盐，待芸豆炖烂后，加香菜，碎葱花和鸡精出锅，加芸豆前让锅里的水收一收
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