任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？下面，小编为大家整理的“彩色柳叶饺子！(1)”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：波菜泥70g，紫薯泥50g，南瓜泥50g，红萝卜泥50g，中筋面粉600g，
辅料：：鸡蛋1个，花生油25g，五花猪肉末400g，盐1小勺，鸡精1小勺，韭菜300g，生抽15g，白糖1小勺，猪骨汤100g，
彩色柳叶饺子！的做法步骤：
1.把600克面粉分成四份一份150g，揉成四个比较硬的面团！紫薯泥比较干要加少量的清水一起揉面，南瓜泥和红萝卜泥水份比较多不用加水，但是要一点一点的加泥，免得放多了面团会太软了，菠菜汁也是同样的方法一点一点加进去，揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟。
2.把所有的辅料准备好，也就是包饺子的馅料！但是韭菜洗净切好以后要先用花油拌匀才倒入其它材料！目的是减少韭菜出水！（只要是韭菜切好马上用油包裹一遍的，包饺子时水分也很少，很容易包！）
3.拌成一个比较均匀馅料！（用筷子拌到馅料比较松软很蓬松的样子汤完全吸收了就好了）
4.把静置好的面团揉成长条切成小剂子！
5.擀成小圆片！（如果要小圆片均匀包出来每一个都一样大，可以找个跟饺子皮大小的小碗或者其它圆形的模具压一下，比较漂亮！）
6.放入适量的馅料！
7.左手托起饺子一端！
8.把另一端两片往中间捏紧！
9.从左边打一个折子和刚才的第一个折紧！
10.又从右边打一个折子和左边的折子捏紧！一直这样循环。
11.包成图中这个样子！
12.到最后还剩一个小口的样子，用筷子往里面戳一下，如果馅料不够饱满可以用筷子加一点馅料填进去，因为柳叶饺子要馅料饱满才漂亮！
13.用同样的方法左边捏一折，右边捏一个折子两边一起捏紧直到收口就好了！如果你发现尾部不够饱满，可以如图一样用尾部站一下！一个漂亮的饺子就完成了！
14.四个颜色包好了是不是很有成就感！
15.混搭在一起也很漂亮哦。
小贴士：
1、饺子包好可以放进冰箱冷藏室里冻起来，一个小时后可以用保鲜袋把饺子装起保存！
2、如果在包饺子的途中有出水现象，再用筷子搅拌直到又被馅完全吸收！
97msw.Com扩展阅读
冬至彩色饺子
食材明细：
主料：：红心火龙果果肉1个，胡萝卜1个，
辅料：：菠菜10棵，
冬至彩色饺子的做法步骤：
1.火龙果果肉，胡萝卜，菠菜，分别榨汁和面
2.擀皮儿
3.包饺子
4.咕噜咕噜
5.开吃
彩色糖果饺子
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，紫薯4个，菠菜一把，面粉适量，糯米粉适量，粘米粉适量，
辅料：：牛奶20g，白糖10g，淀粉6g，调和油一匙，清水20g，
彩色糖果饺子的做法步骤：
1.紫薯和胡萝卜切小块上蒸锅蒸熟用勺压碎分别加入面粉糯米粉粘米粉活成面团醒至15分钟，同样菠菜切碎用榨汁机打碎加入面粉糯米粉粘米粉活成面团醒至15分钟。这是醒发好的，之前过程有点长我就没拍图。
2.紫薯分出去三分之一做饺子皮，剩下的做馅，把牛奶，白糖，淀粉，调和油还有清水倒入紫薯一起搅拌均匀。
3.搅拌好了。
4.醒发好的面团搓成长条。
5.切成同等大小面剂子。
6.擀成薄片做饺子皮。
7.包入紫薯馅，如果怕粘不劳可以用筷子沾点水抹在饺子皮边上，两头掐紧 ，像包糖果一样就好了。
8.蒸锅加水放屉纸，依次把摆放饺子，大火烧开后15分钟就好了。
9.熟了 ，晶莹剔透是不是很漂亮?。
10.成品。
小贴士：
饺子皮我自己做的有点麻烦 ，因为我加点糯米粉和粘米粉，这样做出来的效果比较好看而且凉了也不硬，而且吃起来有种糯糯的感觉像糕点一样很好吃，亲们怕麻烦可以买现成的饺子皮做起来更简单了。
感谢您阅读“97美食网”的《彩色柳叶饺子！(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊肉饺子专题，希望您能喜欢！
