食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？小编特意为大家收集整理了“素炒藕丁(1)”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：藕280g，青椒1个，午餐肉100g，
辅料：：盐半勺，五香粉半勺，鸡精一勺，
素炒藕丁的做法步骤：
1.莲藕去皮切丁，放到水盆里，泡大约10分钟，防止变色。
2.午餐肉切丁
3.青椒切丁，最好选择比较辣一点的青椒
4.热锅中倒油，放少许花椒及葱、干辣椒炒香
5.用漏勺捞出藕丁，沥干水份，放入锅里翻炒均匀
6.加入青椒，放盐、鸡精、五香粉翻炒
7.藕丁8分熟放入午餐肉定，简单翻炒即可出锅
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9.超级简单的下饭菜，颜色丰富，吃起来很开心
小贴士：
炒藕一定不要用铁锅，容易发黑！最好用不粘锅，边炒藕边加一点点水，可以防止藕丁发黑
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素炒藕
食材明细：
主料：：藕适量，
辅料：：盐适量，糖适量，味精适量，醋适量，香葱适量，
素炒藕的做法步骤：
1.原料。
2.藕切片。
3.葱切末。
4.热锅冷油。
5.倒藕翻炒。
6.放盐糖味精。
7.放入葱末。
8.出锅前放少许醋，翻炒均匀出锅。
炒素丁
食材明细：
主料：：四季豆适量，香菇适量，五香干适量，胡萝卜适量，大蒜5瓣，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，豆瓣酱适量，
炒素丁的做法步骤：
1.准备食材，量随便多少都可以
2.食材切丁，大蒜拍碎
3.热锅倒油，大蒜爆香，再放胡萝卜翻炒一下，倒入四季豆翻炒至变色
4.倒入豆腐干丁和香菇丁翻炒，有粘锅就在锅边淋入一点的开水
5.翻炒至食材都变色，放入2汤勺的蚝油，一汤勺半的酱油，一汤勺的豆瓣酱，调料是看食材多少决定，不确定的话调料可以先少放，再慢慢加
6.放入调料后不停的翻炒，所有的食材全熟就可出锅了
感谢您阅读“97美食网”的《素炒藕丁(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了素炒西兰花专题，希望您能喜欢！
