“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，相信你看过这类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？以下由小编收集整理的《焖烧养生粥》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：黑米15克，小米15克，大米15克
辅料：开水400克
焖烧养生粥的做法步骤：
1，黑米和大米称重准备好。
2，小米取出。
3，将黑米大米和小米洗净后泡一个小时。
4，将米放入九阳魔法豆中。
5，倒满100度的开水
6，盖上盖子焖十分钟。
7，倒掉泡米的水。
8，再将倒入400ML的开水盖紧杯盖焖5个小时以上。
小贴士：
可以晚上做，第二天早上就能喝到好喝的养生粥了，一点不浪费时间。
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焖烧鱼头
食材明细：
青鱼头适量，盐适量，葱花适量，蚝油适量，胡椒粉适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，干红辣椒适量，姜适量，料酒适量
焖烧鱼头的做法步骤：
第1步鱼头去鳃洗净沥干水份，加盐，料酒，姜丝腌制30分钟左右。2.3.4.5.用姜擦锅，下鱼头煎至两面微黄。
第2步用锅内底油爆香姜末，下煎好的鱼头，加红椒末，加生抽，老抽，料酒，白糖，胡椒粉。加入清水，烧开后转中小火10分钟左右。调入蚝油，大火收汁撒上葱花即可。
小贴士：
1.煎鱼头的时候尽可能的煎到两面微黄。如果不怕浪费油的话，把腌好的鱼头拍上薄薄一层干淀粉入锅炸至表面金黄，效果更好。2.不论是煎还是煮的过程中，都要尽量少翻锅，一面烧好再翻到另一面，中间不时的晃晃锅子就行。
焖烧腐竹
食材明细：
腐竹350克，玉兰片50克，口蘑50克，植物油20克，酱油5克，料酒5克，白砂糖3克，香油5克，盐2克，味精2克，大葱3克
焖烧腐竹的做法步骤：
1. 将腐竹洗净，挤干水分，斜刀切成寸段；
2. 玉兰、口蘑切成片；
3. 葱姜切末；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧至七成热，下入葱姜末炝锅，烹入料酒、酱油，加精盐、白糖，放入腐竹段、玉兰片、口蘑片、水，烧至汤汁浓时，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒入味精即可。
焖烧土豆
食材明细：
土豆(黄皮)150克，色拉油40克，酱油5克，料酒5克，甜面酱5克，白砂糖5克，大葱5克，淀粉(豌豆)3克，盐2克，味精1克
焖烧土豆的做法步骤：
1.土豆去皮，洗净，切滚刀块；葱切丝淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克备用。
2.用热油把土豆炸成金黄色，捞出控油。
3.余油爆香葱丝，加入面酱炸出香味，烹入料酒、酱油、加入精盐、味精、白糖，把炸好的土豆块放入，烧开一转入小火烧透，用水淀粉勾芡，出锅即可。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备色拉油300克左右。
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