菊花养生粥

食材明细：

糯米100克，菊花9克，冰糖112克

菊花粥的做法步骤：

1. 圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟；

2. 糯米移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味；

3. 黄菊花撕开，加半杯水略浸泡；

4. 菊花再加入粥内同煮，拌匀后即可熄火盛出食用。

小贴士：

1. 黄菊花又称金菊，可以在中药房买到，不能用一般的新鲜黄菊；2. 金菊用不完或未用之前要放冰箱冷藏，以保持品质。益于风热头痛、酒醉不醒、膝盖疼痛者。菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

食材明细：

鲈鱼，胡椒，生粉，香油，姜片，菊花，盐，香菜

菊花鱼片粥的做法步骤：

1.鲈鱼一条起肉.鱼肉用生抽胡椒.香油和生粉腌着.

2.鱼头鱼骨放姜片先煎一会再下水煮到汤白.去渣不要.

3.鱼汤和米一起煲成粥.粥差不多好时把菊花撕碎放下(十几朵就好)，再放鱼肉调入盐下点香菜碎关火.

食材明细：

稻米100克，菊花15克，核桃15克

菊花核桃粥的做法步骤：

1. 将菊花洗净后去杂质；

2. 核桃仁洗净；

3. 大米淘洗干净；

4. 将大米、菊花、核桃仁一同置于锅内加入800毫升清水；

5. 然后将锅置武火上烧沸，再改用文炎煮45分钟即成。

小贴士：

1. 本品具有散风热、补肝肾、降血压、抗衰老之功效，适于高血压病患者食用；2. 秋天食用效果更佳。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

这道粥色泽金黄，鲜菊选择在最后加入，最后配点枸杞点缀，使粥不仅有淡淡的甜味，还有丝丝菊花的清香，既能饱腹，又能明目去火。

材料：

主料：菊花适量，枸杞适量，

辅料：大米适量，冰糖适量，

枸杞菊花粥的做法步骤：

1. 准备食材。米用水冼净放在沙锅中。胎菊提前用水清洗。鲜菊花撕下花瓣用淡盐水提前浸泡清洗以去除农药残留。

2. 将洗过的胎菊和米一起在锅中，大火煮开。煮至锅中水沸腾，转小火，当锅中汤汁变成金黄色时，将胎菊捞出继续小火煮粥。粥一直保持小火煮制并经常搅动，煮至汤汁浓稠时，加入冰糖。当粥中冰糖溶化时，加入鲜菊花和枸杞，再煮两分钟即可食用。

食材明细：

菊花8克，枸杞子5克，梗米60g

菊花枸杞粥的做法步骤：

1、将菊花与枸杞子洗净，放入锅中，加入500ml水烧开，继续加热10分钟，煎成汤，备用。

2、粳米淘洗干净，放入煎好的菊花枸杞汤中，同煮成粥，一同食用即可。

小贴士：

此粥具有清风热、补肝肾、明目的作用，对于风热感冒、咽干、目赤有一定效果。