土豆饼怎么做

主料：鸡1/4只，土豆2个，咖喱粉1汤匙辅料：生抽2汤匙，白糖半个汤匙，料酒1汤匙，生粉、盐少量做法：1：1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分；2：热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄；3：加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色；4：加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀；把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里，翻炒几下；5：加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟.6：装碟后用红椒和葱花装饰一下上桌；小贴士：1：因为没打算做咖喱鸡块的，所以没有洋葱，如果加入洋葱相信更香；2：土豆用边煎边炒的方法煎至两面金黄会更好吃；3：加水以后大火煮开就要转中火，如果一直大火的话，鸡肉会变得很柴不好吃；4：鸡是熟得很快的，如果土豆切得小就可以放水少点，焖煮的时间也可以略短。

土豆烧牛腩的制作材料：主料：牛腩（腰窝）200克,土豆（黄皮）150克辅料：香菜5克调料：姜10克,八角2克,香叶2克,草果2克,桂皮2克,豆豉20克,酱油15克,盐3克,冰糖1克,白酒5克,辣椒(红,尖,干)2克做法： 1. 牛腩洗净切小块，放入沸水中汆一下；2. 土豆洗净去皮切块；3. 姜洗净去皮拍散；4. 起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；5. 再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色；6. 放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；7. 放入调料，转小火焖30分钟；8. 放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可。土豆烧牛腩的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

补钙减肥的-烤奶酪土豆饼

土豆加上蓝纹奶酪，特有的香味！减肥的好食品哦！

食材配方

主料：

土豆

蓝纹奶酪

鸡蛋

火腿

香菇

豌豆

香芹

盐

做法 共6个步骤

1.豌豆煮7成熟，香菇泡软，切粒。 火腿切粒，香芹切粒

2.爆香香菇

3.爆香火腿

4.土豆用微波炉转熟，去皮，压成泥，加入豌豆

5.加入火腿，蛋，香菇粒，蓝纹奶酪，盐，香芹，拌匀

6.倒入模中，烤箱200度，30分钟左右

咖喱土豆饼

好久没有做面食了，这次做了款土豆饼~主要是因为家里土豆太多了，我爸爸总喜欢买很多的土豆，但是吃么一下子又吃不掉。但土豆放久了又是会发芽的，所以还是想办法快点吃掉

食材配方

主料：

面粉

猪肉

土豆

葱

咖喱粉

盐

味精

黄酒

白胡椒粉

淀粉

生姜

做法 共21个步骤

1.用刀在土豆上划一道

2.炒锅里加适量的水，煮沸，加少许盐，把土豆放入锅里大火煮10分钟左右

3.这个时候土豆被划开的地方皮会裂开，把土豆捞出来去掉外皮

4.把土豆都压成泥

5.加适量的咖喱粉进土豆泥中，搅拌均匀

6.猪肉剁成末

7.加少许的黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉腌制备用

8.炒锅烧至8成热，加适量的油，先煸炒生姜片

9.倒入肉末，煸炒至变色后捞出

10.把肉末倒入土豆泥中

11.把葱剪成小段，加入到土豆泥中

12.再加少许的盐，味精一起搅拌均匀

13.面粉加适量的水，搅拌成絮状

14.再揉成光滑的面团

15.搓成长条，切成等分的小剂子

16.取一个小剂子，擀成圆形的薄皮

17.包入适量的土豆泥

18.包好，收口，轻轻的摁扁

19.煎锅加热至7成，放入土豆饼煎至两面微黄

20.加入少许的水

21.盖上锅盖焖上1-2分钟

豆豉土豆饼

豆豉土豆饼是我自己创的，那天买了豆豉后，就放了一些在土豆中一起做，百搭的豆豉果真没让人失望。咸香可口，土豆是煮后放凉，再拍而成的，很有韧性，有一种Q的口喊，和直

食材配方

主料：

豆豉

土豆

油

盐

味精

葱

蚝油

做法 共9个步骤

1.土豆整个煮好，放凉，至少要放上半天，这样不会拍碎

2.去皮放在菜板上拍成饼状

3.按上面步骤全拍好。

4.葱切成段，备用

5.锅内放油，倒入豆豉和葱一起爆香

6.倒入土豆饼煎，至上色

7.加一点盐调味，再倒入适量的水煮开

8.加适量的蚝油调味

9.加适量的味精提鲜，可装盘。