食材明细:
主料: 鸡爪 6只, 田螺 一斤,
辅料: 金不换 适量, 山芫荽 适量, 盐 适量, 鸡精 适量,
田螺鸡爪汤的做法步骤:
1.田螺,金不换,山芫荽,洗净备用
2.鸡爪切块洗净备用
3.山芫荽切碎备用
4.汤锅加水煮开,放入鸡爪,待煮开捞去表面泡沫,中火煮30分钟左右。时间久主要是要熬出鸡汤味,还有鸡爪炖烂
5.加入田螺,继续煮开15分钟左右。
6.加入山芫荽还有金不换以及盐,鸡精等调料,即可。
7.可以加点白胡椒粉,也可以不用。装碗开吃
小贴士:
主要在于金不换跟山芫荽提味。没有山芫荽,金不换放多一些即可。
食材明细:
鸡爪800克,花生仁(生)50克,酱油10克,白砂糖5克,黄酒10克,大葱20克,姜10克,盐8克,味精4克,花生油30克,淀粉(豌豆)8克
花生鸡爪汤的做法步骤:
1. 鸡爪剪去爪尖,洗净,焯水。花生米浸泡回软去皮。
2. 砂锅放在旺火上,舀入花生油烧到七成熟,先放入葱化、姜末、精盐、白糖、酱油、黄酒,稍炒起味,再放入鸡爪,加入清汤100克,迅速翻炒3分钟,待汤汁快干,再加入清汤100克,继续翻炒至鸡爪呈金黄色。将砂锅移至微火上,加入清汤200克和花生米,加盖煨10分钟,最后加入味精,用湿淀粉勾稀芡,装盘即成。
小贴士:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
食材明细:
主料:鸡爪适量
辅料:山药适量,蘑菇适量
配料:精盐适量,生姜适量
山药鸡爪汤的做法步骤:
1,鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。
2,蘑菇洗净后焯水,捞出备用。
3,斩成小块的鸡爪用开水焯过,捞出。
4,砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
5,山药去皮,切滚刀块。
6,把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。
小贴士:
1、山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。
2、蘑菇用水焯过可去除养殖蘑菇的腥涩味道。
食材明细:
荔枝千肉10枚,鸡爪6只,精盐适量。
荔枝鸡爪汤的做法步骤:
1、鸡爪去指甲,洗净。荔枝干洗净。
2、将鸡爪和荔枝干放入锅内,加水适量,小火煮至鸡爪烂熟,加入精盐调味即可。
小贴士:
特点
香甜可口。
爱心便签
此菜泽肤养颜,用于面容肌肤的滋养、健美,可常食用。
食材明细:
主料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。
黑豆鸡爪汤的做法步骤:
1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。
小贴士:
清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。
木瓜花生鸡爪汤
木瓜、花生、鸡爪都是丰胸的佳品,此汤不仅能美容润肤,对需要丰胸的女性来说更是一个不错的选择。需要的姐妹就赶快行动吧
食材配方
主料:
木瓜
1个鸡爪
8只辅料:盐
适量姜
3片花生仁
50g
做法 共12个步骤
1.准备所需材料。
2.把花生洗净,提前泡半小时。
3.木瓜去皮洗净切成大块。
4.鸡爪洗净把指甲切去。
5.锅内加清水烧开,加入鸡爪焯烫一下。
6.然后捞起冲洗干净。
7.瓦煲加入适量的清水,再放入鸡爪。
8.加入姜片。
9.加入泡过的花生。
10.盖上盖子大火煲滚,转小火煲半小时。
11.半小时后加入切好的木瓜,再次大火煲滚后转小火煲半小时或煲至木瓜变软。
12.最后加入盐调味即可食用。
木瓜猪皮鸡爪汤
【木瓜猪皮鸡爪汤】--水果入汤非常适合干燥天气的季节 专家说: 最近的天气太过干燥,大家记得给肌肤补水的同时,要注意为体内滋阴润燥! 多吃一些甘味和酸味的果蔬!
食材配方
主料:
木瓜
半只花生
100g鸡爪
6个猪皮
100g辅料:油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.提前处理好木瓜,用刀在木瓜表皮乱刮
2.让白色乳汁溜出来,这样的木瓜不会涩。
3.然后去皮挖籽,切块。
4.猪皮刮去猪毛,刮去白色的脂肪部分,洗干净鸡爪也洗干净
5.先起锅烧水,把鸡爪放进去焯水,鸡爪不出多好的时候,把猪皮也倒进去
6.鸡爪猪皮都变硬,浮沫浮起,就可以捞出洗干净备用
7.准备砂锅,把鸡爪和猪皮,木瓜,花生通通倒进去,加入半锅水,汤烧开后改慢火熬2个小时即可
8.喝汤前放点盐调味便可
食材明细:
主料:鸡爪四只,花生40克,红枣12枚
辅料:陈皮一小块,盐适量
花生红枣鸡爪汤的做法步骤:
1,花生米40克,泡清水10分钟
2,去除红衣
3,鸡爪四只,剪去指甲,清洗干净
4,红枣12枚,清洗干净
5,全部材料入炖锅中,陈皮用剪刀剪成条状,一同入锅中,放入适量清水
6,炖锅设定时间为”快速汤“,用时1.5小时
7,时间到,盛一碗尝尝吧!花生面,红枣甜,鸡爪软烂Q弹,真乃美肤养颜靓汤
食材明细:
鸡爪,海带,水,姜,料酒,盐
海带结煲鸡爪汤的做法步骤:
1.鸡爪飞一下,焯去血水。
2.将焯过水的鸡爪清洗干净,锅中加入水,姜和鸡爪,大火煮开。
3.撇去浮沫,加入适量的料酒和盐,中火煮至汤色变浓。
4.加入海带,继续煮个十来分钟,即可。
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