“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对菜谱有深入的研究吗？小编特意收集和整理了#信任之美#小黄人蛋糕，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：鸡蛋5个，牛奶75g，细砂糖170g，淡奶油500ml
辅料：低筋面粉100g，玉米油60g，柠檬汁几滴，水果适量，巧克力画笔1支
#信任之美#小黄人蛋糕的做法步骤：
1，蛋黄蛋清分离。20g细砂糖加入蛋黄中，手动打至混合均匀。接着加入玉米油，继续搅动混合均匀，最后加入牛奶搅动混合均匀。
2，低筋面粉过筛加入蛋黄中，混合均匀。
3，剩下的80g 细砂糖分三次加入蛋清中，第一次加入细砂糖打发至起大泡泡接着加入几滴柠檬汁，继续打发。
4，蛋清打发至硬性，能提起牛角尖即可。
5，取三分之一打发好的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。
6，翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀倒入模具中。
7，烤箱预热150度，烘烤70-80分钟。蛋糕烘烤的时候，打发淡奶油。将淡奶油分别倒入不同的打蛋盆，分别加入几滴黄色素，蓝色素和原味白色。70g细砂糖分盆分次加入淡奶油中打发。蛋糕切成两层，第一层涂抹上淡奶油。
8，铺上水果块。
9，在水果上挤上一些打发好的淡奶油。
10，用牙签在蛋糕上画出小黄人五官。用巧克力笔画出形状。
11，接着就是填充五官以外的部分啦。可爱的萌萌哒的小黄人蛋糕就做好啦。
97msW.com相关推荐
#信任之美#清蒸小黄鱼
食材明细：
主料：小黄花鱼6条
辅料：料酒两勺，生抽一勺，盐少许，白糖少许，油适量，葱一段量
#信任之美#清蒸小黄鱼的做法步骤：
1，黄花鱼六条洗净，两勺料酒，一勺生抽，少许盐，白糖倒进去腌半小时。
2，盘子底部铺上六片姜，把六条小鱼放上面排好，腌制鱼的汁也倒进去。
3，上锅蒸15分钟。蒸熟了的鱼里面汤汁比较多，可以倒掉。把葱丝放上面。锅里烧点热油，倒在鱼上面即可。
4，成品图。
#信任之美#花篮蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋3个，牛奶50g，细砂糖125g，柠檬汁几滴，水果适量
辅料：低筋面粉80g，玉米油50g，淡奶油300g，色素适量
#信任之美#花篮蛋糕的做法步骤：
1，蛋黄蛋清分离。20g细砂糖加入蛋黄中，手动打至混合均匀。接着加入玉米油，继续搅动混合均匀，最后加入牛奶搅动混合均匀。
2，将柠檬汁滴入混合好的蛋黄液中，混合均匀。
3，低筋面粉过筛加入蛋黄中，混合均匀。
4，60g 细砂糖分次加入淡奶油中，打发至提起牛角尖。
5，取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
6，将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。
7，烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入模具中，烘烤30分钟。
8，烤好的蛋糕冷却脱模。
9，蛋糕切两片。
10，在蛋糕胚子上挤上一层淡奶油。
11，铺上一层水果在蛋糕胚上。
12，然后在水果上挤一层淡奶油。
13，然后把蛋糕表面涂抹均匀。
14，然后用蓝色的淡奶油将蛋糕周围编花篮。裱花嘴选择扁锯齿就可以啦。每一个间歇均匀。
15，最后在蛋糕中间空白的地方铺上一层水果就可以啦。
小黄人馒头
食材明细：
主料：高筋面粉200g，南瓜100g
辅料：可可粉10g，酵母4克，糖适量，牛奶50g
小黄人馒头的做法步骤：
1，南瓜切块。
2，蒸熟。
3，压成泥。
4，倒入100克面粉中。
5，加2克酵母和2匙糖拌匀。
6，和成团，盖上湿布发酵1小时。
7，发酵好的南瓜面团。
8，另准备白色部分的面，因为只做眼睛部分用的少一些，剩下有多的可以做白馒头。加入酵母2克，2匙糖和50克牛奶，不加牛奶可以用水。
9，和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵1小时。(发酵视天气情况而定，天气冷发酵的时间会更长一些)。
10，发酵好的白面。
11，取出1小块白面加入可可粉和成棕色面团。
12，两种颜色面团分别排气和成团。
13，南瓜面团切成一个个小面剂。
14，搓成圆形。
15，用棕色面做眼镜。
16，再用白色小一点的面贴在棕色面片上。
17，最后做成小黄人的形状。
18，半成品，二次发酵后，入锅大火蒸15分钟关火，先焖5分钟后再开盖。
19，小黄人馒头完成。
20，有趣的食物让孩子们的餐桌丰富起来。
小黄人造型芝士蛋糕
食材明细：
主料：无盐黄油19克，玉米淀粉10克，低筋粉13克，细砂糖35克，淡奶油75克，芝士75克，鸡蛋2只
辅料：装饰用淡奶油250克，打发奶油用细砂糖25克，巧克力40克，色素少许
小黄人造型芝士蛋糕的做法步骤：
1，75克芝士隔热水软化。
2，将软化了的芝士搅打至顺滑状态。
3，加入75克淡奶油，搅拌均匀。
4，将芝士奶油糊过筛一次。
5，往芝士奶油糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。
6，加入隔水融化了的19克黄油，拌均匀。
7，筛入13克低筋粉和10克玉米淀粉，并切拌成顺滑的状态，这就是蛋黄糊，放置一旁备用。
8，2个蛋白分两次加入共35克细砂糖，打发至大弯钩状态。
9，将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
10，模具底部垫上吸油纸，倒入芝士蛋糕糊，并震荡出大气泡。
11，放入150度预热好的烤箱倒数第二层的烤架上，烤箱最底层放置一个装有热水的烤盘，湿浴烘烤60~70分钟，具体时间视烤箱脾性而定。
12，出炉后转移到冷却架上冷却，然后放入冰箱冷藏2个小时后裱花。
13，将蛋糕倒扣到蛋糕底托上。
14，整体抹上一层打发了的淡奶油。
15，用融化了的巧克力绘画出小黄人的轮廓。
16，最后用剩下的淡奶油，分别调出蓝、黄色，以及白色，然后分别填色即可。
小贴士：
芝士蛋糕出炉后彻底冷却后再装饰哦，最好先冷藏2个小时，再继续装饰。
小黄人面包
食材明细：
主料：高粉400克，黄油70克，鸡蛋2个
辅料：糖60克，酵母5克，水155克，盐3克，可可粉5克，可食用蓝色色素适量，南瓜粉12克，巧克力1块，装饰糖片少许
小黄人面包的做法步骤：
1，除了黄油，把鸡蛋，酵母，糖，水，面粉放到一起！
2，先用手揉成团！
3，放入面包机中！
4，启动和面功能半小时！
5，剖面结束后放入黄油，继续启用揉面功能半小时，揉出手套膜，然后发酵两小时！
6，发酵好了之后取出，然后分成三块面团，一个稍微大一点的放入南瓜粉揉均匀，两个小一点的面团分别放入可可粉揉成可可面团，一个滴入蓝色可食用色素揉成蓝色面团！如图！
7，把发酵好的南瓜粉面团取出，分成均匀的一个个的剂子！
8，蓝面团擀成片之后切成八块，然后用裱花嘴作出小黄人裤子的样子！
9，放入豆沙馅！
10，收拢包好之后揉成椭圆形！
11，然后用处理好的蓝色面片包好，如图，当做裤子！
12，可可面团取小块揉成如图的样子，或者是分成两个圆团都可以！
13，然后摆好，当做脚丫子，如图！
14，之后放入烤箱，发酵模式，两个小时，之后拿出抹上蛋液，放入烤箱170°中层十五分钟即可！中途五分钟左右的时候要盖上锡纸，保证颜色！
15，最后巧克力放入裱花袋中加热融化，然后画到烤好的面包上，当上装饰糖片就可以了！
16，成品欣赏！
17，成品欣赏！
18，成品欣赏！
19，成品欣赏！
20，成品欣赏！
21，成品欣赏！
22，成品欣赏！
23，成品欣赏！
24，成品欣赏！
百香芒果小黄人蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋4个（普通大小），玉米油40g（无味的都可以），低粉75g，白糖50g，百香果汁40g
辅料：淡奶油300g，白糖30g，柠檬汁数滴，芒果适量
百香芒果小黄人蛋糕的做法步骤：
1，所有材料提前称好。面粉过筛（两遍更好）。
2，1我用的是百香果酱，是有糖的。加少许水煮开放凉，取汁，（事实上我是榨汁的，所以有些颗粒，大家不喜欢可以不要。）2蛋黄，百香果汁，玉米油，搅拌均匀。（还有如果大家用的新鲜百香果汁，可适量多加些白糖，毕竟每个人喜欢甜度不一样。不可一概而论。多用嘴尝试）
3，面粉分次筛入蛋黄糊中。上下左右，不规则搅拌。（不要画圈，会起面筋。）搅拌至没有干粉即可。
4，打蛋白的盆一定要无水无油。擦干净。分离的蛋白加入数滴柠檬汁，打发。（柠檬汁可增加稳定性，事实上我还加了点塔塔粉。但是我没称是多少量。）
5，蛋白打发至硬性。160度，最下层。烤40-45分钟。（每个人烤箱温度不同。我的偏高。所以需要时时观察，以做调整，上色太重就加盖锡纸。）（偷偷说一句，我在打魔兽，T_T 等我出来看时已经烤的颜色太重了。下次一定小心哈）
6，1.烤好后，倒扣烤架完全冷却后，切成2-3片。2.蛋糕先薄薄的抹一层奶油，放上切好的芒果。（我切的片，放的会比较平）3.放好水果后，再放点奶油，抹平。盖上最后一片蛋糕片。奶油抹平。（这时候手机没电自动关机，后面好几步都没拍）
7，1、淡奶油加糖粉打发，加不同食用色素拌匀。分装裱花带中。2、蛋糕胚上用牙签先大致画好图形。3、用60°温水融化巧克力，描绘刚刚的图形。4、裱花带剪一个小小的口子。（不要剪太大了，太粗不好看）。就可以大胆的开干了哈。（到这一步手机才冲了电开机）
8，1、因为我不会裱花。蛋糕抹面总是最不好。所以我想了一个很偷懒的方法。就是蹲下来，在蛋糕的侧身，竖着画“1”字。（我还是画的很难看。O(∩_∩)O~）2、所以做好之后。再把巧克力隔水融化，把线条重新描绘一遍，会更清晰。
9，最后的成品出来了哈。嘻嘻。大家看我头像就知道我有多喜欢小黄人了哈。大家早安。！
小贴士：
烤戚风蛋糕，真的是一个很纠结的事情哎。其实我做的也不好。也希望大家多教教我。咱们一起努力哈。！么么哒！
小黄人烤玉米
食材明细：
主料：玉米两个
辅料：排骨酱20克，蜂蜜5克，孜然粉1克，黄油1克
小黄人烤玉米的做法步骤：
1，方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃，把玉米放在蒸盘中，放入蒸箱中层，蒸15分钟。
2，蒸好的玉米拿出来，放在垫了油纸的烤盘上，将所有调料混合，刷在玉米上。
3，方太烤箱选择常规烘焙模式，设置200℃，不需要预热，把烤盘放入烤箱中层，烘烤30分钟左右。
4，玉米烤好后，拿出来稍微放凉，放上白巧克力圆形片，融化黑巧克力后，在玉米表面上画上眼睛、嘴巴、眼镜带。
相信《#信任之美#小黄人蛋糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了清蒸小黄鱼专题，希望您能喜欢！
