当归煮蛋

发布时间 : 2019-10-10

“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着生活的不断好转，食疗越来越被科学所证明。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？经过搜索整理，小编为你呈现“当归煮蛋”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，当归9g，

辅料：：玫瑰花瓣适量，

当归煮蛋的做法步骤：

1.准备食材：鸡蛋、当归

2.把鸡蛋放入锅中，冷水没过鸡蛋，加少量的盐，把鸡蛋煮熟

3.取出鸡蛋，冷水浸泡一下，剥去鸡蛋壳

4.用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔

5.把当归、鸡蛋放入锅中，加3碗水的量

6.大火煮开，再转小火炖煮，当汤汁收至一碗的时候，即可，吃鸡蛋、喝汤

小贴士：

1、加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固)。
2、当归味甘而重，所以专能补血、又能行血
3、上火、感冒、经期、孕期不可食用
4、这碗汤，一定要有耐心的，熬煮到三碗水剩一碗水的时候，精华就都熬出来了
5、鸡蛋上刺一些小孔，可以让当归的精华更好的渗入

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当归煮蛋的作用有哪些

将当归煮鸡蛋能吃吗？当归是药物的一种，而鸡蛋是食物的一种，鸡蛋也是可以补充蛋白质的，吃鸡蛋的时候是很独立的，因为鸡蛋和很多食物都不能结合在一起吃，而将当归和鸡蛋结合一起吃的话好吃美味，重要的是这样的食物还有治病和健身的好处，对身体来说也能够更加的滋补，那么当归煮鸡蛋的作用有哪些？

当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。

清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

如果有患有气血逆乱，每天多吃当归煮的鸡蛋会慢慢的可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归煮蛋的好名名也由此而来。尤其对于女孩子来说，由于体制或其他原因引起的气血不足也是很常见的，症状主要有出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。此时，一定不要乱吃药物，以免导致内分泌失调。要合理科学的去做调理。那当归煮蛋煮的鸡蛋就有补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经等症状。之所现在又很多的女性比较喜欢吃当归煮的鸡蛋，当归煮蛋对男人也有很好作用的，有活血等功效。在每天吃鸡蛋的时候可选当归煮蛋的生活方式来进入健康保健的生活节奏中去，健健康康的生活。

血滞气型闭经多由忧郁、愤怒，使肝气郁结，疏泄失常，血行不畅;或因经期涉水感寒，寒搏于血，血行涩滞，胞脉受阻，经水不得下行。症见经闭不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸胁。治宜开郁行滞，活血通经。当归有很好的补血活血，调经止痛功效。

当归煮蛋适合的人群主要有：第一人群是女性，尤其是女性月经不调，痛经等，最好每天都吃1-2个当归煮蛋。这样很利于女性的月经的调理。第二人群，利于美容的女性，当归煮蛋的功效有美容的功效，对于女性保养，养颜是一个每天不可少的。也可以利用早餐每天吃2个鸡蛋这样你的皮肤肯定会很滋润的。第三人群是，需要要补血的人。第四人群，有的青年或中年人有座疮的人可多吃，有利于座疮的改善。有一种当归苦参丸是专业治疗座疮的，里面的主要成分是当归，建议这样的人群可以多吃，很有益。

对于当归煮鸡蛋的各种作用，大家掌握了就行，这样自己了解鸡蛋和当归一起煮了之后不仅可以吃，还可以得到这些好处的话，那么自己就不能再坐以待毙了，马上行动起来，让自己吃到最健康的食物，这样对身体的滋补程度好了，那么身体的健康状态也会一天天的变好。

红糖红枣桂圆煮蛋

食材明细：

主料：：红枣适量，桂圆适量，鸡蛋适量，

红糖红枣桂圆煮蛋的做法步骤：

1.备鸡蛋，红枣，桂圆，红糖。

2.桂圆去壳，

3.锅里放清水烧开，放进红枣和桂圆，

4.放进红糖，

5.放进煮熟的鸡蛋。

6.煮五分钟即成。

7.好甜的红枣桂圆蛋。

当归猪腰

食材明细：

猪腰子500克，当归10克，党参10克，山药(干)10克，酱油10克，姜5克，大蒜(白皮)10克，香油2克，醋25克

当归猪腰的做法步骤：

1. 将猪腰切开，洗净；

2. 将当归、党参、山药装入纱布袋内，系紧一同放入锅内，加水适量；

3. 待猪腰煮熟，捞出冷却后，切成薄片盛盘；

4. 将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等拌匀，淋上即可。

小贴士：

1. 养血、益气，补肾；2. 当归甘辛、温，补血和血，调经止痛，润燥滑肠；3. 党参甘、平，补中、益气，生津；4. 山药甘、平，健脾补肺，固肾益精；5. 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷、铁等；6. 可以滋补肝肾，有效改善腰膝酸痛，耳鸣目眩等症状；7. 此菜适合乳腺癌患者食用；8. 此品阴虚火旺者慎服。党参：不宜与藜芦同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

【‬白煮蛋小窍门】 --- 从此再也不用担心白煮蛋会爆裂

食材明细：

主料：：鸡蛋4个，

【‬白煮蛋小窍门】 --- 从此再也不用担心白煮蛋会爆裂的做法步骤：

1.方法一：电饭锅里垫上两张厨房纸，没有的话就用餐巾纸。

2.在纸巾上撒上一些水。

3.放入鸡蛋，最好是清洗一下外壳哈。

4.启用煮饭功能，大约5、6分钟的样子，电饭锅会跳，鸡蛋就好了。

5.方法二：准备一个水壶，这是我家里闲置的，很早的款式，后来不用了，我没舍得丢弃，专门用来煮鸡蛋。

6.轻轻放入鸡蛋、再装入冷水，放在底座上，开始烧水，三四分钟水就会开，然后焖上两分钟左右，再去拿鸡蛋，这时候就已经好了。

醪糟煮蛋的功效是什么

醪糟煮蛋我们都比较熟悉，但是它的功效是什么呢？今天我们就来具体了解一下。早就听说过醪糟煮蛋有给产妇下奶的功效，但是一直没有亲自体验过，所以这只是其中的一个功效。那么我们知道醪糟就是我们平时所见到的米酒，米酒对于活血化瘀有很好的功效，尤其是刚刚生产过的产妇需要补充身体，对于身体内的血液循环也是有很好的效果。

醪糟煮蛋的功效是什么

酒酿蛋的主要功效与作用：

1.酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的。

2.酒酿蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是广大女性，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗;

3.酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等功效。

饮食文化

中医：酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。酒酿蛋还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤，丰胸的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

西医：米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。

以上内容就是关于醪糟煮蛋的功效，我们了解到很多功效，对于我们来说是特别重要的，在医学上有很多医学知识可以证明醪糟煮蛋对人们的身体是特别有益处的。不仅有营养价值而且味道也会比较好，还可以治疗很多生活中遇到的疾病，因此我们可以很好的使用。