当归鸭肉

吃惯了平常的那些滋补汤，试试这道味道很浓郁的，又滋补的鸭肉汤吧，汤头超赞

材料：

鸭肉三斤，枸杞适量，红枣适量，当归一片，蒜头一颗，姜一小块，葱两棵，料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，，

当归鸭肉煲的做法的做法步骤：

步骤1，鸭肉用姜葱水氽过.然后用水冲冼干净

步骤2，砂锅下油爆香姜片跟蒜头.

步骤3，然后把鸭肉进砂锅翻炒，一定要翻炒均匀

步骤4，再加入酱油，料酒，枸杞，红枣，在加入适量的水，喜欢喝汤的也可以把水加多点，喜欢颜色深些也可以加老抽，我就不喜欢，嘻嘻，罗嗦了

步骤5，待到水开后再把当归放进去，熬个20—30分钟左右，这视乎你想吃的嫩度，最近，再加盐跟鸡精调味，再把香菜放上去调它的香味出来就OK啦

当归鸭肉米粉

每个做妈妈的，在做妈妈之前，都会经历从最初做孕妇的幸福到行动不便带来的烦恼。特别是体质燥热、容易水肿的孕晚期准妈妈们，更是被水肿带来很多不舒服。自己的鞋变小了，

食材配方

主料：

鸭腿

干米粉

当归

黄芪

老姜

盐

仔姜

香葱

米酒

做法 共14个步骤

1.主料：当归6克、黄芪6克、鸭腿两个、米粉200克 辅料：老姜、米酒、盐，仔姜，香菜

2.把鸭腿洗净

3.鸭腿加开水里焯烫，捞起去掉血沫

4.老姜切片，仔姜、洗净切丝，当归、黄芪 洗洗，香菜洗净切末

5.把鸭腿放进煲里，加当归、黄芪、凉水

6.加米酒

7.大火烧开，转小火煮1小时

8.把米粉用开水泡软捞起，用凉水过凉捞起，沥干水分

9.捞起当归、黄芪

10.加老姜片、盐、

11.再煮到鸭腿熟透捞起切块

12.汤加米粉

13.烧开

14.把米粉和汤装碗，加鸭腿块，撒上仔姜丝、香葱即可

食材明细：

土番鸭1只，米酒1瓶，姜片5片，水4000㏄，药材：1钱，桂枝1钱，八角3粒，当归2钱，川芎2钱，熟地1片，鸡精粉1小匙

当归鸭的做法步骤：

1.土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水，再用冷水清洗残渣备用。

2.取一深锅，倒入4000㏄的水，加入所有药材、米酒和姜片，盖紧锅盖开小火煮约30分钟，待药材的药汁充分煮出后熄火备用。

3.将作法1的鸭肉块放入作法2的药汤中，开小火煮约1小时后熄火，最后再放入鸡精粉调味即可。

食材明细：

鸭肉900公克，红面线200公克，水900㏄，姜片15公克，中药材：10公克，黄耆18公克，川芎8公克，黑枣5粒，熟地1片，枸杞15公克，蜜甘草6公克，当归10公克，桂皮5公克，桂枝5公克，米酒400㏄，盐少许

当归鸭面线的做法步骤：

1.把鸭肉剁大块，放入滚水中汆烫约2分钟，捞出沖冷水、洗净，备用。

2.把所有中药材洗净，桂皮拍碎，备用。

3.将作法1的鸭肉块放入砂锅中，接着放入作法2的所有药材与姜片，再加入水与米酒煮滚，转小火盖上锅盖再煮约1小时。

4.把红面线放入滚水中煮约5分钟，捞出沥干水分放入碗中，加入少许盐后再加入作法3的鸭肉块与汤汁即可。

补血当归鸭

原料：鸭1只（约1500克），当归25克，熟地15克，川芎5克，白芍10克，党参10克，黄芪10克，枸杞25克，桂皮5克，老姜、米酒、精盐各适量。

补血当归鸭的做法

1．将当归、熟地、川芎、自芍、党参、黄芪、枸杞、桂皮一同放入沙锅内，加6杯水，烧开后以小火熬约40分钟，过滤，取药汁备用。

2．鸭去内脏洗净，放入大汤盆中，倒入熬好的药汁，加入老姜、米酒、适量水，入蒸锅蒸热，调入适量精盐即可。

爱心提示：养血益气，健脾润肺，增强体力，消除疲劳。

鸭舌草的营养价值

鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。...[更多]

小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适