白水煮蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，生菜叶2块，

辅料：：年糕适量，烤紫菜适量，青瓜皮适量，

青蛙水煮蛋的做法步骤：

1.所需材料：蛋年糕，紫菜青菜叶。

2.将鸡蛋煮熟去壳，并切开两半，将菜叶烫一下开水。

3.将两半鸡蛋用菜叶包起来。

4.将年糕切成薄片，剪成4个小圆片，中间用紫菜剪出4个小圆点，粘上去准备做青蛙眼睛。

5.用青瓜皮切成8个青蛙脚。接下来整形。

6.将做好的眼睛和脚粘上拼好完成。瞧！青蛙做好啦。

食材明细：

鸡蛋2个，香菜4棵，红椒1个，蒜2瓣，红油1汤匙，盐适量

蒜香水煮蛋的做法步骤：

第1步香菜叶摘去不用，将香菜梗切成小段，红椒切碎，蒜薄皮切成末。鸡蛋煮熟后剥皮。

第2步将鸡蛋用手掰成块，放在事先准备好的大碗里。再将蒜末，香菜，红椒，红油和盐放入装有鸡蛋的碗里。

第3步将鸡蛋和各式调味拌匀即可

小贴士：

1.鸡蛋煮至八九成熟即可。锅里加水烧开，放一小勺盐，再将放至室温的鸡蛋放入锅中煮8分钟，捞出过凉剥皮即可。2.拌鸡蛋的时候用两个勺子相互配合着拌比较顺手，这样鸡蛋还不易碎。3.香菜叶容易软榻且味道不那么足，所以只用了香菜梗。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，土豆一个，

辅料：：蛋黄酱100g，原味酸奶10g，黑胡椒碎6g，盐少许，橄榄果六个可以不放其他装饰品也可以，

水煮蛋洋芋沙拉的做法步骤：

1. 准备好所有需要的材料，蛋黄酱我是早网上买的，用丘比特沙拉酱也一样很多人问黑色的圈圈是什么，就是无核橄榄果，这个是健康食品，做沙拉的时候可以放网上也有

2.将蛋放入锅中，注入冷水(淹过蛋)中火煮开后转小火煮7分钟左右

3.土豆修皮切块状备用

4.汤锅中加水，放入土豆块煮至熟透

5.橄榄果切圈圈备用

6.鸡蛋煮好后取出泡冷水后剥壳

7.将鸡蛋对切一半，在对切成四分之一小块

8.将煮好的的土豆块沥干放入干净的碗里，放入蛋黄酱，黑胡椒碎，适量盐，和橄榄果拌匀

9.再放入切好的鸡蛋，最后用汤勺将酸奶均匀的淋在上面，撒上少许橄榄果装饰即可

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11.最近可能太重口味了，这两天胃不太舒服，今天吃的比较清淡，做了雪梨酒酿汤，很适合夏天吃，酸酸的，再加上雪梨淡淡的清香

12.我可是一口气喝了两碗呢

13.再配上昨天买的蓝莓很不错哦

14.夏日的饮食还是清淡为好啊..........

小贴士：

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食材明细：

主料：：鸡蛋2个，青椒1个，

辅料：：老干妈半汤匙，食用油1汤匙，盐0.5克，

青椒炒水煮蛋的做法步骤：

1.准备食材：鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡以便剥壳

2.青椒去蒂洗净切丁，每个鸡蛋去壳切成4小块待用

3.炒锅入油烧热，放入青椒丁小火翻炒片刻，加入半汤匙老干妈

4.待老干妈炒出香味后加少许食盐炒匀

5.接着放入切好的鸡蛋

6.炒匀即可出锅

7.成品

小贴士：

1.鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡十分钟以上，方便剥壳。
2.调料老干妈不可少。

食材明细：

鸡蛋2只，西瓜若干，苹果2只，土豆2个，黄瓜1根，玉米1只，椒盐少许，色拉酱适量

水煮蛋果蔬色拉的做法步骤：

第1步将土豆用保鲜袋装好扎紧袋口，袋子用牙签扎2个小眼后放入微波炉，高火“叮”8分钟左右取出，用竹签子能轻松扎透即可；土豆稍微放凉后去皮切小块，撒上一层椒盐备用；将蒸锅下层煮鸡蛋，上层蒸玉米。鸡蛋放入蒸锅水中，水中加少许醋，大火煮开后转小火，再煮约11分钟后取出过冷水，去除蛋壳，取出蛋黄(另作他用)，将蛋白切块备用；将生玉米用小刀取粒，放入煮鸡蛋蒸锅上层蒸熟备用；

第2步黄瓜、苹果洗净去皮切块，凉白开加少许盐制成盐水，将黄瓜块、苹果块盐水中稍加浸泡(以免成品氧化变色)取出沥干水分备用；西瓜用果肉专用勺挖取瓜瓤备用；将除椒盐土豆块之外的所有材料混合，分装食盘，摆上椒盐土豆块，挤上适量色拉酱即可上桌。