食材明细:
400克牛腩,切大块400克南瓜(去皮去瓤后切大块),50克炸豆腐(切对半),半个洋葱(切大块),1个小红辣椒(切碎),3片姜,100毫升水,2根葱(切碎),1汤匙绍兴酒,3汤匙蚝油,少许胡椒粉和盐
蚝油南瓜焖牛腩(4人份)的做法步骤:
1、牛腩洗净,放进沸水中煮掉血水,沥干备用。
2、用少许油爆香姜片和洋葱,之后加入牛腩和调味料,拌匀。
3、将除了辣椒和葱以外的所有材料和水放入电饭煲中。
4、按下「焖/炖」键后选择「焖」程序。烹调时间设定为2小时30分钟。然后按「烹调」开始煮。煮完拌入辣椒和葱即可。提示:如果没时间,可以省去步骤1和2。
食材明细:
生燕麦片2杯,适量水,蜜糖2汤匙
甜蜜蜜燕麦粥(4人份)的做法步骤:
1、把燕麦放入电饭煲里,注入水到适当的水位标示。
2、按下「燕麦/酸奶」键后选择「燕麦」程序。烹调时间设定为20分钟,然后按「烹调」开始煮。
3、程序完成后,拌匀倒入碗里,加上蜜糖即可。
4、蜜糖可以用炼奶代替。
食材明细:
意大利螺丝粉500克,橄榄油2汤匙,厚皮菜(君荙菜)1把,去掉茎,菜叶切碎,油浸番茄干50克,切碎,无核黑碎橄榄100克,无核绿碎橄榄50克,大蒜末1汤匙,意大利帕马森干酪4汤匙,新鲜磨碎的
厚皮菜意大利粉的做法步骤:
1.取一大汤锅,加水及放少许盐,将水烧开。放入意大利面,煮10至12分钟,直到嚼起来还有韧性。捞出,沥干。
2.取一煎锅,置于中火上,加油预热。放厚皮菜,炒几分钟,让菜汁蒸发。加番茄干,黑橄榄,绿橄榄和大蒜。翻炒至菜变软。将炒好的调料放在面食上,撒上意大利干酪,趁热吃。
食材明细:
材料卷心菜、胡萝卜、番茄、西芹、土豆、烟肉、通心粉、红腰豆(听装)、鸡汤、洋葱、黄油、蒜泥、百里香、罗勒叶、番茄酱、盐
意大利杂菜汤的做法步骤:
1、将卷心菜等蔬菜切成指甲粒,烟肉也切成大小相仿的粒。
2、用黄油将洋葱、蒜泥、百里香、罗勒叶炒香,加入各种蔬菜粒和烟肉粒翻炒,再加入番茄酱,炒匀后倒入鸡汤,煮开后改用小火煮至蔬菜粒酥软。
3、出汤时加盐调味,再倒入红腰豆和通心粉即可。
特别关照
通心粉预先煮熟。
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