只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“德国汤（4人份）”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：卷心菜1棵，土豆1个，胡萝卜1个，鲜香菇4个，脆皮肠8个，
辅料：：盐2茶匙，味精1/3茶匙，黑胡椒碎粒1/2茶匙，水1200ml，
德国汤（4人份）的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.胡萝卜和土豆洗净、去皮，切滚刀块。香菇和卷心菜洗净、去蒂（根），十字切。脆皮肠切成两段后，十字切，但不要切断。
3.将胡萝卜、土豆和冷水一起放入锅中煮。
4.待3煮开后，放入香菇，调成中火继续煮。
5.待土豆和胡萝卜刚刚开始变软时，放入卷心菜，调成中小火继续煮。
6.同时，用平底锅将脆皮肠煎烤至卷翘。
7.将煎烤好的脆皮肠趁热放入蔬菜锅里。由于汤里有胡萝卜和卷心菜的清甜味，有香菇和脆皮肠的鲜香，所以只需要在最后用少量盐、味精和黑胡椒碎粒调味即可。
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素蒸咸肉（4人份）
食材明细：
主料：：咸肉1/3条，土豆1个，
辅料：：金针菇150克，
素蒸咸肉（4人份）的做法步骤：
1.土豆去皮切丝，放入水中备用。金针菇去蒂，撕成小缕洗净备用。
2.咸肉切薄片。
3.在圆盘里铺上土豆丝、金针菇，在最上层放上咸肉片。
4.和蒸锅里的冷水同时开始蒸25分钟即可。
两人份的牛尾萝卜汤
食材明细：
主料：：牛尾一块，萝卜一小根，胡萝卜一小根，口蘑四个，
辅料：：葱适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，
两人份的牛尾萝卜汤的做法步骤：
1.准备材料
2.牛尾洗净后入水汆烫一下，锅里放入两片姜，一棵小葱，和少许料酒，水开后多煮两分钟，可以把牛尾里的血水煮出来
3.汆烫好的牛尾洗净放入砂锅，加入姜片和葱，放入水炖煮，大火烧开后转小火两个小时
4.萝卜，胡萝卜，切滚刀块，口蘑切小块
5.牛尾炖烂后取出把肉撕下来在放入砂锅，加入萝卜，胡萝卜和口蘑，烧开后把牛油撇去
6.等萝卜软烂后调入适量盐和胡椒，就可以了
小贴士：
这个砂锅很小，刚刚好两人份的，不会剩菜
沙茶酱火腿炒面(2人份)
食材明细：
主料：：鸡蛋面饼2个，沙茶酱3汤匙，油1汤匙，火腿片3片，
辅料：：小白菜适量，盐少许，
沙茶酱火腿炒面(2人份)的做法步骤：
1.上次的炒面有人问是不是方便面？不是的，广东的干面是做成这样子的，称为面饼，波纹面。不象北方的拉面，是直的。
2.火腿片切小条。
3.小锅把水烧开，放入鸡蛋面2个，煮到能用筷子拌散。
4.倒出来过冷河。(用水冲一遍)
5.热油锅，把沙茶酱放入炒出香味。
6.把火腿放入，炒一下。
7.把面倒入，炒匀。
8.放入葱花拌炒均匀，即可。
9.小锅把水烧开，放入洗净的小白菜烫熟，放少许盐调味。
10.把菜围在碟边，中间放上炒好的面就可开吃啦。
咖哩乌冬面 2人份
食材明细：
主料：：牛肉100克，乌冬面360克，大葱0.5条，鸡蛋1个，
辅料：：水200ml，牛奶150ml，酱油55ml，咖喱2个，
咖哩乌冬面 2人份的做法步骤：
1.牛肉小块（牛肉片也可代替）大葱半根（葱白）煮鸡蛋、乌冬面
2.用不粘锅先把大葱用小火煎、煎成两面变黄、用筷子在葱面压一下、要是硬就还没煎熟。软了就正明煎好了。
3.开大火、把牛肉两面煎好、（也可用涮牛肉的肉片、不要太肥、用热水焯一下、变色掉出时间一定要快否则口感不好太硬)
4.两面煎好的牛肉大约是5分熟。
5.葱和牛肉出锅备用。
6.热水煮乌冬面（也可用方便面的面、不要调料包)
7.锅里放入水200ml牛奶150ml酱油60ml(酱油的咸淡有所不同可增减)
8.放入咖喱块（本人喜欢好侍咖喱）
9.开锅后放入大葱和牛肉、煮一分钟关火、牛肉煮时间太长会变硬（牛肉片的话30秒左右）
10.再放入1勺牛奶、成品
鲍鱼蒸蛋（5人份）的做法
喜欢鸡蛋柔滑的感觉，留恋儿时蒸鸡蛋的味道
材料：
鲍鱼5只，草鸡蛋6枚，李锦记蒸鱼豉油适量，自家小院的香葱4根，橄榄油些许，海盐些许，
鲍鱼蒸蛋（5人份）的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼洗净，去肠，用小牙刷将鲍鱼边黑的刷净
步骤2，鸡蛋6枚，敲入大碗中，搅拌开，再加入2小碗温开水，使劲搅拌，加入些许海盐，搅拌均，加入些许橄榄油
步骤3，鸡蛋碗盖保鲜膜，用牙签戳几个洞眼，置蒸笼上蒸
步骤4，鲍鱼划十字，开水烫一下
步骤5，当蛋液凝结后，揭开保鲜膜，放入鲍鱼，淋上李锦记酱油，盖好保鲜膜，继续蒸8分钟左右。
步骤6，关火，揭开保鲜膜，撒上香葱，搞定！好吃噢！可惜之前的步骤没有拍照噢！
番茄蛋汤（1人份）的做法
材料：
粉番茄1个，鸡蛋1只，小青菜3、5棵，水一大碗，葱姜丝适量，盐适量，麻油适量，，
番茄蛋汤（1人份）的做法的做法步骤：
步骤1，番茄切丁，鸡蛋打散、但不要太散，油菜洗净备用。
步骤2，热锅凉油，放入葱姜丝煸香。注意不能煸炒太久。
步骤3，放入番茄丁一起炒。炒至番茄出汁。
步骤4，加入一碗清水，煮沸3分钟。
步骤5，放入青菜苗。煮半分钟。
步骤6，沿着锅边倒入鸡蛋。鸡蛋打得过散就看不到蛋白的效果。不要搅拌，等鸡蛋熟了自己飘上来。放入适量盐起锅。
步骤7，盛入碗中，淋适量麻油。完成。
葱爆海参（1人份）的做法
材料：
海参4只，葱白1根，姜2片，蒜瓣3颗，蚝油2勺，酱油1勺，糖少量，，
葱爆海参（1人份）的做法的做法步骤：
步骤1，葱切10cm左右的段一切两半，姜切丝，蒜切末，海参一分为四条。
步骤2，蒜姜下油锅，炒香后加葱，葱基本都浸到油的时候加入海参。
步骤3，加入糖、蚝油，翻炒一下加入酱油，继续翻炒至葱软即可出锅。
桂花豆腐（一人份）
食材明细：
主料：：水豆腐200克，
辅料：：鸡蛋2个，油适量，
配料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，
桂花豆腐（一人份）的做法步骤：
1.沸水锅中放少许盐和酱油，豆腐切1.5厘米的丁，焯水入味，捞出。
2.鸡蛋取蛋清，加少许盐，鸡精，搅散。
3.炒锅置旺火上，放油烧热，倒入蛋黄，用锅铲不断搅拌至桂花形，放入豆腐，盐，鸡精拌炒入味，装盘即可。
一人份：营养沙河粉
食材明细：
主料：：沙河粉18条，黄瓜0.5条，猪肉2块，鸡蛋2个，
辅料：：料酒2勺，盐0.9勺，油1.4勺，孜然粉0.2勺，
一人份：营养沙河粉的做法步骤：
1.提前把沙河粉用冷水泡 大概要十到二十分钟。
2.把猪肉洗净后切片 用半勺油 半勺盐和一勺料酒腌制。
3.把锅预热 倒0.4勺油煎鸡蛋。 我煎两颗鸡蛋 而且我喜欢不是全熟的鸡蛋 所以看到蛋黄开始凝固我就直接用碗装起来。
4.煎蛋后火不需要关 直接把研制的猪肉放在锅里爆炒 不需要额外加油。看到猪肉有煎过的痕迹 而且生反面也变色之后 把锅拿起来 装冷水把猪肉过滤一下，目的是为了沙河粉的汤不要太油腻。过滤掉之后再装一次冷水作为沙河粉的汤底，放回炉上煲开。猪肉依然放在水里面。
5.等水开了之后 把猪肉捞出，用碗装着。
6.在煲水的时候把黄瓜切片
7.猪肉捞起来之后放黄瓜去汤里煮熟，熟了之后也捞起来放碗里。
8.把泡软了的沙河粉放进汤里， 加0.4勺盐 一勺料酒 和0.2勺孜然粉进去汤里。
9.这是我用的孜然粉。不喜欢的也可以不加哦～
10.准备一大碗冷水。
11.看到沙河粉变卷的时候 再等一两分钟就可以捞起来放进冷水里面过一下。不需要关炉，因为最后要把热热的汤倒进碗里。
12.然后放进碗里。
13.然后把猪肉 黄瓜 和鸡蛋般好在粉上
14.最后把热热的汤倒进碗里，就可以吃啦！
小贴士：
粉要提前泡 因为不是立即做的粉还是比较硬的。
我每次做的猪肉都会先腌制 因为我喜欢吃滑嫩嫩的肉 如果不喜欢可以不需要腌制的哦~~
豆腐菌菇海参汤（一人份）的做法
家里买了好大一袋即食海参，要我直接吃还是有点发怵。但是次次都吃海参蒸蛋都吃腻了。海参本身没什么味道，所以要和其它食材搭配才能发挥出风味。豆腐的鲜嫩，菌菇的鲜美，和海参搭配在一起，一人一碗正好吃掉一支小海参。
材料：
海参1支，豆腐半盒，杏鲍菇半个，姜片少许，小青菜一颗，，
豆腐菌菇海参汤（一人份）的做法的做法步骤：
步骤1，准备齐材料。我的海参真是小小只的，泥萌如果是大的或者几个人吃，那就把其它材料翻倍。
步骤2，杏鲍菇切半个，切片。
步骤3，再切丝。
步骤4，半盒豆腐切丝。
步骤5，海参切片，放入姜片备用。
步骤6，一勺鸡汤，烧开放入杏鲍菇。没有鸡汤可以用开水，不要放油比较好。
步骤7，放入豆腐。
步骤8，放入海参和姜片。
步骤9，加入小青菜，让出来的色彩更好看点，没有就算啦。然后盖锅盖焖煮一会收收汁。出锅前加盐调味。
步骤10，这是一人份的汤哦！趁热吃真的好鲜美哦！
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