1.韩式拌杂菜
材料:红薯粉丝100克、木耳、香菇、胡萝卜、鸡蛋、生菜、洋葱、葱、芝麻、油、盐、生抽、糖、醋、芝麻油、辣椒油少许
做法:
1、木耳提前泡发,洗干净后和香菇一起切成丝
2、鸡蛋加少许盐搅散后,倒入平底锅摊成蛋皮,和洋葱、胡萝卜、生菜一起全部切丝
3、红薯粉提前用温水泡软
4、锅内放油烧热、放入胡萝卜丝、洋葱丝、木耳丝和香菇丝一起炒熟,放适量盐调味
5、盛出来放凉
6、泡好的红薯粉丝放入锅中煮熟,捞出来过凉水再沥干
7、沥干的红薯粉丝倒入大盆中,加入少许芝麻油和盐将粉丝拨散,以免粘连
8、加入生菜丝和炒熟的胡萝卜丝等
9、放入生抽、糖、醋、芝麻油、辣椒油和炒熟的芝麻一起拌匀即可
蔬菜品种不限,换成任意自己喜欢的就好。
2.爽口拌杂菜
食材明细:
主料::黑木耳适量,黄瓜适量,生菜适量,胡萝卜适量,
辅料::熟花生米适量,辣椒油适量,香油适量,生抽适量,香醋适量,盐适量,白砂糖适量,姜适量,蒜适量,
爽口拌杂菜的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.黑木耳胡萝卜一起焯水过冷水。
3.生菜烫一下过冷水,可以保持颜色和脆性。
4.准备好的蔬菜和适量的调料一起放盆里拌。
5.拌匀后放熟花生米。
6.装盘开吃。
7.健康营养的凉拌菜,清脆爽口,美美哒。
3.杂菜拌饭
食材明细:
主料: 米饭 , 西葫芦 , 黑木耳 , 黄瓜 , 胡萝卜 , 黄豆芽 , 火腿 ,
调料: 食盐 , 酱油 , 味精 , 葱 , 蒜 , sinsin酸甜辣椒酱 ,
杂菜拌饭的做法步骤:
1.米饭做的不软不硬。
2.西葫芦切片,木耳切丁入锅炒,放葱,蒜,酱油,盐,鸡精。
3.黄瓜,胡萝卜切丝用盐腌一会,然后倒掉多于水。
4.黄豆芽入锅焯水,水中放盐。
5.火腿切丁。
6.酌情可以放你喜欢的其他蔬菜。
7.把他们都放入饭里,再放入辣椒酱,辣椒酱一定是朝鲜风味的那种噢,大超市都有卖。
8.那么我们开始吃吧。
4.杂菜麻辣拌
食材明细:
花菜100克,南瓜100克,面筋1个,豆腐皮一张,火腿肠一根,包菜50克,宽粉一包,花生碎少许,蒜一瓣,白芝麻少许,花椒少许,八角3个,辣椒面少许
杂菜麻辣拌的做法步骤:
第1步蔬菜洗净,切好准备蒜泥,白芝麻,花生碎,辣椒面,八角,花椒
第2步油锅中放入八角,花椒炸香捞出,热油淋到料碗中,做成辣椒油蔬菜煮熟捞出,加辣椒油,盐,醋等调味,拌匀麻辣拌就做好啦
小贴士:
花生米可以先用油炸一下,这样做出来的辣椒油特别香我是用现有的蔬菜做的,您可以根据自己的喜好添加,做出来一样好吃
更新时间:2023/11/03