“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗一直为国人所重视，随着历史的演变，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是如何看待健康食疗的呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“茴香饺子”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒
茴香饺子的做法步骤：
1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时
2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味
3.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀
4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可
小贴士：
1、 如果觉得自己做饺子皮比较麻烦可以到卖面食的摊位买现成的饺子皮
2、 饺子馅的盐一定要后放，这样避免菜杀出水来，另外肉馅一定要搅上劲，味道才会融合在一起
3、 茴香可能有很多人吃不习惯，可以换成其他蔬菜
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茴香腰子
食材明细：
猪腰子90克，茴香籽[小茴香籽]6克
茴香腰子的做法步骤：
1.在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。
2.将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用麻绳将开口处缠紧待用。
3.将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰煮沸后约30分钟即可起锅取出，解开绳子剖成两瓣，再除去腰臊，切片装盘即成。
小贴士：
本品中需卤汁适量。1. 本方用小茴香散寒湿，止疼痛；用猪腰子补肾气，增营养。2. 药食合用，共奏补肾止痛之功。用于肾虚腰痛、寒湿腰痛有一定疗效。3. 本方可作慢性肾炎及风湿腰痛患者之膳食。
茴香蚕豆(3)
食材明细：
主料：：蚕豆500克，香葱两根，花椒适量，八角适量，桂皮适量，茴香两根，
茴香蚕豆的做法步骤：
1.蚕豆去掉豆荚洗净。
2.香葱洗净去根打成结。
3.将锅内倒适量水，放入香葱和香料。
4.加入蚕豆，大火烧开。
5.锅内水烧开后，调小火煮蚕豆。
6.加入适量盐调味。
7.将茴香切小段备用。
8.蚕豆煮熟后加入茴香，略煮一分钟后关火。
9.将蚕豆在香料水中浸泡半天入味后取出即可食用。
吃茴香有什么好处
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着人们观念的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗怎么做才算是科学呢？以下由小编收集整理的《吃茴香有什么好处》，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
茴香有一种很特殊的香气，在北方很多人都是很喜欢吃茴香的，特别是茴香馅的饺子是很多家庭在平时都会做的，我们去饺子店吃饺子的时候也会经常有一些茴香馅的，但是很多人应该都没有吃过茴香吧，有时候是接受不了茴香的味道，其实茴香的功效还是很多的，下面我们看看吃茴香有什么好处。
茴香是一种很特殊的香料了，很多人应该都吃过茴香吧，用茴香制作的食物也有一种特殊的味道，特别是茴香咸饺子是很多人喜欢吃的，特别是北京人，那么大家了解吃茴香有什么好处吗？
茴香原产于欧洲地中海沿岸，在我国，主要分布于西北、内蒙古、山西、陕西和东北等北方地区。茴香浑身都是宝，可以药用、调味、食用。根、叶、全草都可入药。茴香常用作豹子、饼的馅，茴香果实则多用作香料。搁入酒类和糖果中或是加入鱼、肉、酱中，去腥增香，增进食欲。或是研磨成粉，制成五香粉调味品。不仅是味道鲜美，小茴香还有很多功效，尤其有益于肠胃偏寒者食用。茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。茴香中富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素和纤维素。茴香的钙铁含量也较高，味辛性温和，可以散寒止痛、温肝肾、暖胃，刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃的蠕动，健胃行气。
茴香富含铜，而铜是人体不可缺少的微量营养素。铜的含量影响着血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织，以及脑、肝和心脏等内脏的发育和功能。铜在血红蛋白的形成中起活化作用，可促进铁的吸收和利用。茴香中的茴香香醚有抗菌功效，能很好地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等，不仅可以预防多种感染性腹泻，还能促进炎症和溃疡的痊愈。茴香中所含茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，能明显地提升白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞。由于茴香中镁、锌含量也很丰富，所以为了去除涩味，吃之前要用沸水悼一下。
除此之外，小茴香也给烟民带来了福音。云南有关单位研制出了香烟替代品——小茴香吸品。利用小茴香的茎叶来代替烟叶，因为小茴香的茎叶不含尼古丁成分，且烟气焦油含量低、烟气烟碱成分少，却有着极好的燃烧性能，香味又浓郁，所以是一种既无害又合适的替代品。
吃茴香有什么好处，它的好处是很多的，特别是茴香陷的饺子营养价值很高，同时也是很健康的，味道也很好，如果没有吃过茴香馅饺子的人赶紧动手去做一下吧，它的味道大家一定能够接受，特别是在夏天不妨多吃一些茴香饺子吧。
茴香花生米
食材明细：
主料：：花生米500克，
辅料：：茴香1小把，鱼酿酱油3大勺，盐1小勺，香油适量，鱼露2大勺，
茴香花生米的做法步骤：
1.主料：花生米500克配料：茴香1小把调料：鱼酿酱油3大勺、盐1小勺、香油适量、鱼露2大勺
2.花生米用温水泡发4-5个小时
3.泡发好的花生米去皮备用
4.茴香洗净后切成末
5.花生米放入一容器中，依次加入鱼酿酱油3大勺、盐1小勺、香油适量、鱼露2大勺，搅拌均匀
6.撒入茴香末，再拌匀即可
小贴士：
1、泡发花生米时最好要用温水；
2、调味料可以依据个人口味适量添加。
感谢您阅读“97美食网”的《茴香饺子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茴香菜的做法专题，希望您能喜欢！
