“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编为你精心整理的“燕麦包”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
盐1/2小匙，奶粉10克，干酵母1小匙，糖25克，高粉250克，鸡蛋25克，牛奶180克，黄油30克
燕麦包的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有原料投入面包机。
2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序。
3.加入黄油继续启动功能8，揉至可以拉出薄膜后，进行第一次发酵。
4.发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆 静置10分钟。
5.将面团压扁，卷成橄榄状，表面刷一层水，滚上燕麦片二次发酵。
6.烤箱预热175度，中层18-20分钟。
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木糖醇燕麦粉欧包
食材明细：
纯牛奶120g，木糖醇20g，鸡蛋一个，盐4克，燕麦片50克，面包粉200克，酵母4克，黑芝麻适量，南瓜籽仁适量，枸杞适量，橄榄油20克
木糖醇燕麦粉欧包的做法步骤：
第1步燕麦片打成粉，与其他原料一起混合（黑芝麻～南瓜籽仁在揉面结束前10分钟左右放，枸杞在揉面结束前3-5分钟放入），面包机揉面四十分钟左右。发酵至两倍大，排气揉面，切成四块。面团揉成椭圆形，醒发十分钟，搓长。
第2步进入二发阶段，表面盖保鲜膜醒发40分钟左右。二发好的面包坯表面切口。
第3步表面喷水或者刷水，撒燕麦片装饰。烤箱180℃预热，中层，20-25分钟，上色理想后盖锡纸。闻到很浓的面包香味后，基本上面包已经熟了。
第4步木糖醇欧包～
小贴士：
枸杞一定最后加，很容易碎。烤制时枸杞不要暴露在面包表面，很容易烤糊颜色发黑，口感发苦，影响面包整体效果。
葡萄干燕麦小餐包
食材明细：
高筋面粉270克（1+1/2+1/3CUP），水150克（1/2CUP+2TBL），面包机酵母1tsp，盐1/2tsp，糖10克（1/2TBL+1/2tsp），黄油1TBL，燕麦片25克（1/4CUP），葡萄干25克（没称的用手抓1撮，多少随自己喜欢），Rum酒适量（用来泡葡萄干），打碎的麦片适量（用来沾面包表面）。
葡萄干燕麦小餐包的做法步骤：
准备工作：
隔夜用Rum酒泡葡萄干（如果无Rum酒，可用红葡萄酒或清水泡）。
面团操作：
一、面团制作：先用小碗放水，加温至手感暖和，放酵母，搅拌均匀，静置5分钟，放入搅拌机碗，再加入面粉和盐，先低速搞一小会，再转中速搅拌成面团，黄油切成小片，放入面团碗，继续搅拌成揪一小块面能拉面薄膜的延展性面团。
二、搅拌好的面团用手搓入燕麦片，揉搓均匀。
三、再揉搓入泡过的葡萄干，揉搓均匀。用薄膜盖住面团口，在温暖环境下容器发酵60分钟。
整形操作：
一、发酵好的面团用手揉搓几下去气泡，再分成10等分，滚圆，盖住薄膜醒10分钟。
二、再稍将面团滚圆，案板上铺些打碎了的燕麦片，放小面团在上面滚，让表面粘上，
三、滚好后放在烤盘上。
四、用小剪刀在面团上面剪个十字。
五、再铺上薄膜，饬30分钟。
烘焙：
烤箱下层放个盘，上面放1杯水左右，烤盘放中层，烤350F，15分钟左右。
燕麦葡萄干排包怎么做好吃 燕麦葡萄干排包
燕麦葡萄干排包
燕麦富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，能护心、通便、减肥。平时都是煮着吃，今天用燕麦做成面包，做出来的面包口感还不错很好吃呢。
食材配方
主料：
高筋面粉
400g鸡蛋
1只牛奶
200g燕麦
50g葡萄干
20g奶油奶酪
50g辅料：黄油
25g盐
1g糖
30g酵母
5g做法 共14个步骤
1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面拉出薄膜
4.再放葡萄干搅拌5分钟
5.整形后放入盆中进行发酵
6.发酵至2到2.5倍
7.排空气分9小团醒15分
8.取一面团揉成圆团
9.擀成长条
10.由上往下卷起
11.卷好的面团放入烤盘里发酵
12.发酵至2倍
13.涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤15分钟
14.15分钟后出烤箱放凉
燕麦小堆
食材明细：
燕麦100克，糖，葡萄干，牛奶100毫升
燕麦小堆的做法步骤：
1.把燕麦，糖，葡萄干，牛奶混合成有点湿的燕麦团，
2.然后用筷子象包馄炖似的夹一小堆一小堆放在铺好锡纸的烤盘上，放进烤箱200度烤8分钟即可~
燕麦豆浆
食材明细：
即溶燕麦片30公克，豆浆200cc，葡萄干6颗，糖1小匙
燕麦豆浆的做法步骤：
1、浆加糖煮至滚沸，加入即溶燕麦片以小火煮约1分钟；
2、再加入葡萄干即可。
感谢您阅读“97美食网”的《燕麦包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了燕麦食材专题，希望您能喜欢！
