有人说，生存的目的是为了能吃到美食，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，吃美食的心情常常令人难以忘怀，希望你也能通过美食让心情好起来。你在找美食相关的资料吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“五仁粥”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
粳米200克，芝麻10克，松子(炒)10克，桃仁10克，甜杏仁10克，核桃10克
五仁粥的做法步骤：
1. 将芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）甜杏仁混和碾碎。
2. 将混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。
小贴士：
1. 滋养肝肾，润燥滑肠。2. 适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
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苡仁粥
食材明细：
糯米200克，薏米150克，赤砂糖5克
苡仁粥的做法步骤：
薏苡仁、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加红糖调味。
小贴士：
此粥具有健脾益气除湿，治水肿的作用。
五仁火腿馅怎么做好吃 五仁火腿馅
五仁火腿馅
火腿月饼馅，配方改编自食尚先生。果仁内容更多一些，红酱油没敢按原方全部加完，怕颜色太深。至少，目前的颜色已经很令人满意了。丰富的果仁，咸味的火腿夹杂在甜味的果仁
食材配方
主料：
冰肉
40g火腿
35g花生
70g白芝麻
15g冬瓜糖
65g西瓜子
25g松子仁
20g瓜子仁
40g橘饼
18g杏仁
15g糖粉
95g糕粉
55g辅料：蜂蜜
25g花生油
15g芝麻油
17g红酱油
5g白兰地
15g
做法 共14个步骤
1.用料
2.火腿切丁
3.各种果仁切碎
4.橘饼和冬瓜糖切小丁
5.将冰肉和火腿丁倒入大碗
6.混合均匀
7.加入花生，核桃，白芝麻，冬瓜糖
8.混合均匀
9.加入西瓜子，松子仁，瓜子仁，橘饼，杏仁
10.混合均匀
11.加入糖粉和糕粉
12.抓匀
13.加入蜂蜜，花生油，芝麻油，红酱油，白兰地
14.抓匀，成能捏成团的状态
自制五仁馅怎么做好吃 自制五仁馅
自制五仁馅
五仁馅那是经典馅料了,当然五仁也不是必须有五种,你喜欢什么都可以放进去,手边有什么就可以放什么,真是又好吃又方便,中秋怎么能不做五仁呢
食材配方
主料：
核桃仁
100g白芝麻
50g黑芝麻
50g花生仁
200g瓜子仁
100g葡萄干
100g辅料：玉米油
55g白糖
180g糯米粉
150g热水
55g做法 共17个步骤
1.先把油热熟,多放一点,免得不够
2.准备好原料
3.不粘锅倒入糯米粉
4.小火炒至面粉发黄关火备用
5.依次把所有的干果烤熟
6.我用的微波炉,快
7.全部都烤好
8.把花生扒皮放进保鲜袋擀碎
9.核桃仁擀碎
10.葡萄干洗净沥干水份切碎
11.先在盆里放熟油
12.倒入糯米粉
13.拌匀后倒入白糖
14.拌匀了倒入其它馅料
15.加清水,少量多次的加,能握成团即可
16.戴一次性手套,称30克团成小球
17.依次做好所有
西瓜子仁粥
食材明细：
粳米100克，西瓜子仁30克，盐1克
西瓜子仁粥的做法步骤：
1. 西瓜子仁洗净。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入西瓜子仁，改用小火慢熬至粥成，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
广式五仁馅怎么做好吃 广式五仁馅
广式五仁馅
据说，传统广式五仁月饼馅料中必须要有橄榄仁，为了降低成本，很多小厂往往以花生仁来替代。可是，此地木有橄榄仁，俺也木有见过，就算见过也不认识这玩意儿。那就只有以次
食材配方
主料：
冰肉
55g核桃仁
15g南瓜子
10g瓜子仁
15g花生仁
15g糖冬瓜
15g橘饼
10g樱桃果脯
15g白芝麻
5g糕粉
20g辅料：高度白酒
10g盐
1g芝麻油
2g生抽
2g胡椒粉
1g
做法 共13个步骤
1.用料
2.所有果仁烤熟，切碎丁
3.所有果料切细
4.将碎果仁和果脯倒入大碗
5.混合均匀
6.加入盐，胡椒粉
7.倒入生抽
8.加入芝麻油
9.再加入冰肉
10.抓匀
11.加入白酒
12.倒入糕粉
13.抓匀即成
苏式五仁月饼怎么做好吃 苏式五仁月饼的做法大全
苏式五仁月饼
有一种意外的发生。。。。。 一直以为，月饼节是无缘于苏式月饼这样的酥皮月饼的。因为酥皮在家里是不受欢迎的，凡是酥皮类月饼，必定是扒皮吃馅。自家做饼，何必还要辛辛
食材配方
主料：
面粉
100g猪油
90g水
44g低筋面粉
100g五仁月饼馅
330g辅料：
红曲粉
少许水
少许做法 共28个步骤
1.水油皮料：面粉100克，猪油40克，水44克
2.将各材料倒在一起，
3.调制成软硬适度的面团
4.油酥面：低筋粉100克，猪油50克
5.面粉和猪油混合
6.抓搓成油酥面团
7.酥面和皮面各分10等分
8.将皮面按扁，放上油酥
9.包起来
10.收口向下放置
11.擀成长条
12.卷起
13.松弛5-10分钟
14.再次擀开
15.卷起
16.松弛5-10分钟
17.馅料分割成10等分
18.取一块饼皮，擀开
19.折三折
20.擀成圆皮，放入馅料
21.包起来
22.收口向下放置
23.逐一按扁
24.红曲粉加少许水，调匀
25.用四根筷子在饼面点上四个小点
26.摆入烤盘，找好距离
27.放入烤箱，中层，上火180度，下火210度，烤约15分钟左右
28.表面鼓胀，出炉
小炒五仁怎么做好吃
小炒五仁
炒五仁是好多家饭店的招牌菜，其实在家做也不难，芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵
食材配方
主料：
芦笋
350g辅料：
油
适量盐
适量核桃仁
适量腰果
适量虾干
适量干贝
适量红椒
适量水淀粉
适量料酒
适量
做法 共15个步骤
1.先把芦笋去皮
2.切成斜段后洗净
3.干贝和虾干先用料酒浸泡20分钟，之后捞起洗净加入生姜片
4.冷水上锅大火蒸15分钟后熄火
5.准备核桃仁和腰果
6.生姜片和红椒片
7.锅内水开后，加入适量的盐倒入芦笋绰水后捞起过冷水洗净。
8.冷油倒入腰果和核桃仁炸至变色后捞起
9.锅内留底油，下入生姜片爆香
10.倒入芦笋
11.加入虾干和干贝
12.加入盐煸炒均匀
13.加入料酒
14.加入高汤大火烧开
15.之后加入水淀粉勾芡后熄火
苏式五仁月饼馅怎么做好吃 苏式五仁月饼馅的做法大全
苏式五仁月饼馅
友情奉送。其实是广式五仁馅的失败作。用来做苏式月饼倒是不错，可惜没人吃苏式月饼的皮儿，所以也就没有办法使用。不过，后来想想，其实也可以做个苏式月饼送人嘛。自家不
食材配方
主料：
白砂糖
冰肉
核桃
南瓜子仁
瓜子仁
花生
冬瓜糖
橘饼
白芝麻
高度白酒
水
糕粉
樱桃果脯
花生油
盐
芝麻油
生抽
胡椒粉
做法 共16个步骤
1.用料
2.各种干果仁切碎
3.所有果脯也切碎丁
4.将碎果仁倒入大碗
5.混合均匀
6.加入果脯碎丁
7.混合均匀
8.加入胡椒粉
9.加入生抽
10.加入芝麻油
11.加入花生油，拌匀
12.加入冰肉，抓匀
13.倒入白糖，混合均匀
14.倒入水抓匀
15.加入糕粉抓匀
16.最后成为能捏成团的状态
广式五仁月饼怎么做好吃 广式五仁月饼的做法大全
广式五仁月饼
五仁月饼算是最经典的月饼之一了。去年也折腾了不少，君之的，好像也有飞雪的，自己又研发冬蓉的。今年，回到传统，来个最老式的广式五仁。其中大量的冰肉叫人心中直打鼓，
食材配方
主料：
月饼专用粉
110g奶粉
5g辅料：五仁馅
180g蛋液
适量转化糖浆
75g花生油
25g碱水
1g
做法 共20个步骤
1.皮料
2.馅料
3.将糖浆倒入大碗，加入碱水
4.充分搅拌均匀
5.加入花生油
6.搅打至充分混融
7.奶粉和月饼粉混合，筛入油糖浆中
8.拌匀成软硬适度的面团，松弛20-30分钟
9.将馅料分割成18克/个
10.饼皮分割成7克/个
11.按扁
12.包入馅料
13.收口搓圆
14.逐个包好
15.放入月饼模中压制成型
16.脱模
17.放入烤盘
18.放入烤箱，中层，上下火200度，烤5分钟，表面定型
19.取出，刷蛋液，继续烘烤15-20分钟
20.表面金黄，出炉
吃饱饱减肥餐63、麦仁粥
吃饱饱减肥餐63、麦仁粥
材料：
麦仁，
吃饱饱减肥餐63、麦仁粥的做法步骤：
1，麦仁适量
2，清水洗净，浸泡三十分钟
3，锅内放适量的水，加入大火煮二十分钟，小火焖五分钟
4，麦仁比较难煮透，要比平时煮大米时间稍久点
京式五仁月饼怎么做好吃
京式五仁月饼
今年做了三次月饼，一次广式凤梨馅的，两次京式五仁馅的，用我女儿的话说，妈妈最近月饼做疯了；其实月饼做的倒是不少，自己吃的却不多，大部分都送了人，我最喜欢的月饼馅
食材配方
主料：
玉米油
150ml糖浆
190ml辅料：糖浆白糖
420g麦芽糖
150g水
160ml五仁馅面粉
250g白糖
220g玉米油
135g大杏仁
35g蓝莓干
30g葡萄干
35g山楂条
35g花生仁
40g黑芝麻
35g白芝麻
35g椰蓉
30g糖桂花
30ml奶粉
40g水
适量装饰蛋液
适量做法 共15个步骤
1.准备好所有原料。
2.首先制作糖浆，水和糖倒入锅中，边用中火加热边搅拌，直到糖全部溶解，加入麦芽糖，继续搅拌，直到沸腾后，改用小火再煮1分钟即可，放凉备用。
3.把五仁馅料中的250克面粉放入锅中小火炒熟。
4.炒熟的面粉过筛，放凉。
5.熟面粉中放入220克白糖。
6.再放入各种果干，果仁和糖桂花。
7.放入油和水和成团，五仁馅料就做好了。
8.600克面粉中加入玉米油和糖浆。
9.揉成软和的面团。
10.饼皮和五仁馅料各分好。，饼皮和馅料的比例是2:8.
11.取一饼皮按扁。
12.放入馅料，包好。
13.模具撒干面粉，放入饼胚。
14.按压即做好月饼，依次做好所有的月饼。
15.烤箱预热200度，表面刷蛋液，中层15分钟即可。
广式五仁月饼蜂蜜版（不用转化糖浆）
月饼季已过去好久了，突然想吃月饼怎么办，不用担心，月饼也可以自制，好吃的五仁月饼做起来！
材料：
月饼皮，140克蜂蜜，50克花生油，200克中筋面粉，4克枧水，
广式五仁月饼蜂蜜版（不用转化糖浆）的做法步骤：
1，将蜂蜜、花生油和枧水混合
2，用蛋抽搅打均匀
3，加入中筋粉
4，揉成团，包保鲜膜静置2小时
5，准备馅料，将所有干果和果脯混合
6，搅拌均匀
7，加入细砂糖、蜂蜜、白酒、凉开水和花生油，混合均匀
8，加入熟糯米粉
9，混合均匀
10，平均分成25份，搓圆
11，将静置好的月饼皮面团平均分成25份，搓圆
12，逐个隔保鲜膜用擀面杖擀薄
13，放上一个馅
14，包起来，搓圆
15，表面均匀沾上面粉，用月饼模印出花纹
16，摆入烤盘，表面喷水
17，放入预热好的烤箱中层上下为180度
18，五分钟后取出表面刷蛋液
19，再次放入烤箱，转165度烘烤15分钟，表面上色均匀后即可出炉
20，成品图
21，成品图
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