养血食材

食材明细：

主料：：童子鸡一只，红枣4颗，盐适量，生姜3片，

辅料：：枸杞适量，牛肝菌一包，水适量，

【养生汤】养血补虚——牛肝菌童子鸡汤的做法步骤：

1.准备好食材

2. 把所有材料都洗干净备用

3.将所有材料全都放入电饭煲内胆中，加入水直到淹没整只鸡即可

4. 将电饭煲调至“煲汤”按钮；“叮”的一声，熟了，赶紧排气揭开盖子，香喷喷的鸡汤扑鼻而来

5.鲜美可口的汤可以品尝咯

6.成品欣赏

7.成品欣赏

食材明细：

主料：：红豆适量，面粉适量，红枣6颗，鸡蛋2个，

辅料：：熟花生适量，熟芝麻适量，

配料：：白糖适量，

养血益气—红枣蛋饼卷的做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。

3.花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。

4.戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。

5.鸡蛋打散后加入白糖和面粉。

6.搅拌成没有颗粒的蛋面糊。

7.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。

8.取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。

9.把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。

小贴士：

诗心片语：

1：红豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。

2：蛋饼里也可以不放糖。

3：要在蛋饼表面刚凝固的时候，铺上果仁条，这样有利于蛋饼卷的粘合。

食材明细：

主料：：黄豆100克，红枣3个，

辅料：：砂糖50克，清水1000毫升，

#信任之美#红枣豆浆,养血安神的做法步骤：

1.准备食材：干黄豆100克，砂糖50克，大粒红枣3个（或小粒红枣4个）。

2.红枣洗净后去核，切成小块。

3.黄豆洗净后，和红枣一同放入破壁机。

4.加入1000毫升的清水。

5.选择豆浆程序，启动。

6.程序结束后，取下顶盖，加入50克砂糖，然后用点动程序搅打10秒至糖溶解。

7.倒出豆浆即可饮用。

8.破壁机打出来的豆浆非常细腻，静置5分钟就能结出一层豆浆皮。

小贴士：

因为红枣的糖分含量较高，所以糖尿病患者应当少食或不食。凡是痰湿偏盛、湿热内盛、腹部胀满者也忌食红枣豆浆。

食材明细：

主料：红枣泥85克，玉米油30毫升，低粉120克，盐2克，鸡蛋4个，红糖90克，朗姆酒3至4滴

辅料：淡奶油100克，砂糖10克

【食尚擂台烘焙赛区】：补气养血---枣泥海绵蛋糕的做法步骤：

1，去核红枣温水浸泡涨发，煮至枣软烂。

2，连枣带水倒入料理机，打成泥状。

3，取85克枣泥加入玉米油、盐，搅匀。

4，鸡蛋打入无油无水容器，加入红糖、3-4滴朗姆酒，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再以高速打发。

5，打至拉起头部时蛋液不滴落的状态。

6，将低筋面粉、盐混合过筛两次，分次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡。

7，取少量面糊加到枣泥中，快速拌匀。

8，枣泥糊倒入蛋糊中，拌匀。

9，倒入18X18cm方形模具中，轻震排出大气泡。

10，烤箱预热180度，上下火、中层烘烤25分钟即可出炉。（ 烤制过程中根据上色情况加盖锡纸）

11，蛋糕倒扣放凉切块。

12，淡奶油加入细砂糖中速打至7成发，装入裱花袋中挤在蛋糕上装饰即可。

小贴士：

1、要做好全蛋海绵蛋糕首先拌粉一定要把蛋液打发到位，蛋液稳定能承受住重量才不至于消泡。

2、面粉可以分次筛入蛋浆内，每次薄薄筛一层。除了最后一次要彻底拌匀外，其余的不要使劲拌，只要拌到看不到干粉即可，但最后一次一定要翻匀。

食材明细：

主料：：红枣泥85克，玉米油30毫升，低粉120克，盐2克，鸡蛋4个，红糖90克，朗姆酒3至4滴，

辅料：：淡奶油100克，砂糖10克，

【食尚擂台烘焙赛区】：补气养血---枣泥海绵蛋糕的做法步骤：

1.去核红枣温水浸泡涨发，煮至枣软烂。

2.连枣带水倒入料理机，打成泥状。

3.取85克枣泥加入玉米油、盐，搅匀。

4.鸡蛋打入无油无水容器，加入红糖、3-4滴朗姆酒，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再以高速打发。

5.打至拉起头部时蛋液不滴落的状态。

6.将低筋面粉、盐混合过筛两次，分次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡。

7.取少量面糊加到枣泥中，快速拌匀。

8.枣泥糊倒入蛋糊中，拌匀。

9.倒入18X18cm方形模具中，轻震排出大气泡。

10.烤箱预热180度，上下火、中层烘烤25分钟即可出炉。（ 烤制过程中根据上色情况加盖锡纸）

11.蛋糕倒扣放凉切块。

12.淡奶油加入细砂糖中速打至7成发，装入裱花袋中挤在蛋糕上装饰即可。

小贴士：

1、要做好全蛋海绵蛋糕首先拌粉一定要把蛋液打发到位，蛋液稳定能承受住重量才不至于消泡。

2、面粉可以分次筛入蛋浆内，每次薄薄筛一层。除了最后一次要彻底拌匀外，其余的不要使劲拌，只要拌到看不到干粉即可，但最后一次一定要翻匀。