食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《鸭骨雪菜汤》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
腌雪里蕻100克，鸭骨500克，盐1克，鲜味王1克
鸭骨雪菜汤的做法步骤：
鸭骨架斩成不块，放入锅内，加清水1千克左右，用旺火烧沸后加盖，烧至骨汤浓白后，再加盐、鲜味王少许，及切成小粒的咸雪菜，片刻即可盛出。
小贴士：
此汤菜宜与片皮鸭菜一起食用。
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海蜒雪菜汤面
食材明细：
主料：：海蜒25克，雪菜80克，面条100克，
辅料：：盐适量，
海蜒雪菜汤面的做法步骤：
1.食材：海蜒（已去头去内脏清洗）、雪菜（已清洗）、面条
2.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎。
3.烧锅倒油烧热，下入海蜒和切好的雪菜翻炒翻炒。
4.接着，合入面条翻炒一下。
5.然后，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。
6.最后，加适量的盐。
7.调味翻匀，即成。
雪菜淡菜汤面
食材明细：
主料：：面条105克，淡菜肉55克，雪菜50克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜淡菜汤面的做法步骤：
1.食材：面条、淡菜肉、雪菜（已清洗切碎）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒翻炒。
3.接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2——3分钟。
4.然后，合入淡菜肉翻动一下。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即可。
鸭血韭菜汤
食材明细：
主料：：鸭血250克，韭菜适量，
辅料：：姜丝少许，胡椒粉少许，盐少许，油少许，
鸭血韭菜汤的做法步骤：
1.韭菜洗净切段。
2.鸭血焯下水。
3.锅中加适量的水，放点姜丝。
4.水开后把鸭血放下去煮2分钟，调少许盐，油，胡椒粉。
5.韭菜下锅煮一分钟即可关火。
6.成品。
7.成品。
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