“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是很想去学一学呢？小编特别从网络上整理了海参黄米粥，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
沁州黄小米半碗，水发海参1个，小葱少许，嫩姜少许，香油少许
海参黄米粥的做法步骤：
第1步将半碗小黄米用清水淘洗干净 然后用水将小米泡在碗里将发好的海参切片 葱切丁 姜切丝
第2步锅放入清水煮开之后 将小米倒入 待煮滚之后将切好的海参放入锅中大火煮滚后再煮五分钟 其间用勺子不断搅拌 加入姜丝用小火 其间不要打开锅盖
第3步小火煮大约25分钟之后开锅 加入少许盐以及白胡椒粉 之后滴几滴香油撒上葱花 关火即可食用
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苦荞黄米粥
食材明细：
苦荞米适量，黄米适量，大米适量，花生米适量，鸡蛋适量
苦荞黄米粥的做法步骤：
第1步苦荞米、黄米洗净，大米略泡。开水下锅，放入黄米煮开，后放大米，最后放入苦荞米，放入后会变绿色正常别慌。
第2步开锅后，改小火，煮30分钟即可关火。配几粒煮的，早餐有了。
海参小米粥
食材明细：
小米50克，藜麦20克，葱花少许，姜丝少许，枸杞少许，海参两头
海参小米粥的做法步骤：
第1步将泡发好的海参切丁，准备好其余食材水开后放入小米和藜麦（藜麦是去年青海旅游时买的，没有可以不放），大火煮五分钟后放入海参和姜丝，煮30分钟至小米煮开
第2步最后放入枸杞大火煮五分钟关火，放入盐，葱花和香油调味。
蛋黄米粥怎么做好吃
蛋黄米粥
宝宝从四个月可以吃辅食，如米粉、蛋黄等，我家宝宝从五个月开始吃烂米粥加蛋黄、米粉，营养丰富，宝宝很爱吃啊。
食材配方
主料：
香糯米
150g鸡蛋黄
1个米粉
3勺辅料：
水
2碗
做法 共9个步骤
1.准备好原料。
2.米淘净在电饭煲里煮，调煲粥档。
3.煲粥30分钟。
4.鸡蛋在水里煮开备用。
5.取出蛋黄。
6.用勺子把蛋黄捣碎。
7.盛入米粥，和蛋黄一起搅匀。
8.加入三勺米粉，充分搅匀。
9.一碗香喷喷的蛋黄米粥就做好了。
海参香菇小米粥
冬令时节是补身体的好时候。虽然海参泡发起来有点麻烦，但它可浑身是宝啊！为了增强家人的御寒抵抗能力，还是拿出来做成香喷喷的小米粥吧！
材料：泡发海参3只，小米小半碗，泡发香菇2朵，枸杞8颗，胡椒粉适量，盐适量，玉米油几滴。
步骤：
1.将海参提前泡发，清洗干净。
2.小米提前浸泡半小时。
3.清水烧开后滴入适量玉米油，放入小米。先熬一会儿。
4.海参可以根据自己喜好切段、切条，也可以不切。
5.将海参倒入粥内。
6.泡发的香菇洗净，切成小丁。
7.倒入粥内。
8.搅拌均匀，大火煮开后改小火慢煮。可以盖上盖子，中间注意搅拌，以免粘锅或者溢锅。
9..熬到比较粘稠的时候，放入洗净的枸杞子。
10.再熬五分钟，根据口味调入胡椒粉和精盐。
11.搅拌均匀即可起锅。
12.根据自己喜好调节小米粥的浓稠。
温馨小贴士：可以根据自己的喜好来添加姜丝或者青菜碎哦！
支你一招：如何泡发海参如何泡发海参
百度了一下：海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
我泡了两次，做了葱烧海参，海参小米粥，海参蒸蛋，海参青菜粥，海参烩白玉菇，真的很好吃，泡发海参我也是咨询了海边的人，又百度了下，自己在家泡发了，泡发的很好，其实家庭泡发海参一点也不难哦。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，这样做会影响质量，所以一次不宜发得太多。
前几天我发海参烩白玉菇时，有个朋友留言询问海参怎么泡发，我也答应一定写出来泡发的过程，今天补上哦。
泡发干海参的步骤：
1、取干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将海参用清水冲下表面的灰尘，放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水。
第一天泡发的样子
第二天泡发的样子
第三天泡发的样子
2、海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一并清理了，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。
3、拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透。(如果还有硬的海参，就继续将硬的留在锅中，换新的纯净水再煮，直至全部煮软。)
4、再把煮好的海参放入洁净无油的容器内，加纯净水没过海参，然后放电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。
最后泡发好的海参，与原来的海参个头差别还是蛮大的哦。
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海参市场供不应求
在位于北京西直门的国务院第二招待所旁边的海特宝烟台海参专卖店里，店面经理最关心的是海参的备货库存。
现在烟台的海参，就是一个字抢。姜经理介绍说，海参每年只在春季和秋季各捕捞一次，由于产量有限，再加上这些年了解海参的人越来越多，市场上已经形成了供不应求的局面。而春季备货尤其重要，目前价格虽然已经比前些年高出了好多，但还是经常出现断货的情况。在这家海参专卖店的柜台里，海参的价格从几百元到几千元不等，而购买海参的多为老年人和病人自用，也有部分被用来馈送亲友。
去年还是逢年过节卖得多，但是现在买来自己吃的越来越多了。姜经理一句话点出了海参热销的原因：随着生活水平的不断提高，人们越来越注重对身体的保养。据了解，部分都市女性也已经把吃海参美容看成了一种时尚。
与海参的热卖相比，以前可与海参相提并论的人参销售情况却一般，在北京朝阳门的一家药店里，售货员告诉记者，人参的销售量远远不如海参。
每天早餐吃1枚海参
作为早餐，海参可以切碎熬粥，这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养，也更利于胃肠道对海参营养的吸收。
在做海参粥前，先把米粥熬好，粥的材料最好是碎米，或者普通的大米熬至烂熟。然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒大有好处。而对于产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群，可以将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
如果想让海参的口感更好，你也可以选择凉拌，将发好的海参用热水焯一下，用日式酱油和芥末、糖等调味，这种吃法会感觉海参比其他鱼类、肉类口感更加滑润，味道也相当好。也可以把海参切成碎丁凉拌着吃，加入鸡精或鲜味汁，再适量加一些醋、葱花和蒜泥调匀，装盘撒上点香菜末就可以吃了。
当海参作为主菜时，人们通常喜欢吃烧海参或者脆皮海参，事实上，这两种吃法都并不十分科学。海参的做法提倡蒸和煮这两种，目的是保持海参的最佳营养。
小链接：哪些人不宜吃海参
海参丝小米粥
食材明细：
小米50克，葱花少许，姜少许，水适量，冰岛海参丝100克，大米400克，猪油少许
海参丝小米粥的做法步骤：
第1步大米+小米淘洗干净冰岛海参丝一袋（100克）解冻洗净
第2步姜切细条，小葱切小粒没工夫找砂锅了，就一般的锅凑合，大小米下锅，多加点水开熬
第3步大火煮开后加入洗净的海参丝，再加入一点猪油（这样熬出来的粥更稠更香），转小火慢慢熬，期间注意随时搅动一下，避免粘锅因为天冷，所以我熬得比较干，起锅时加入少许盐，最后用海苔给孩子做个考试加油的表情，娃吃的很好，整了两大碗
海参小米粥的做法
海参小米粥，总所周知的滋补身体，养胃佳品。
材料：
泡发好的海参4只，干贝适量，小米50克，鸡汤适量，葱花少许，姜片2片，盐少许，，
海参小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好已经泡发好的海参。
步骤2，小米淘洗干净后用清水浸泡备用。
步骤3，前一天炖好的鸡汤。
步骤4，干贝放入温水浸泡备用。
步骤5，切两片姜片，葱切成小粒状。
步骤6，泡发好的海参放入沸水中煮30分钟。
步骤7，捞出放入冰水。
步骤8，鸡汤煮沸，放入小米和干贝，电陶炉3档煮沸，转1档煮30分钟左右。
步骤9，放入海参和姜片，继续煮10-15分钟，其间不断搅拌避免糊底。
步骤10，加入盐、白胡椒粉调味，盛盘，洒上葱花。
步骤11，成品
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