参山鹌鹑汤

食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了参山鹌鹑汤，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

鹌鹑肉300克，党参20克，山药20克，盐3克

参山鹌鹑汤的做法步骤：

1. 将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入炒锅中；

2. 加入山药、党参及精盐、清水适量，用文火炖30分钟至肉烂即可。

小贴士：

效用：健用益胃，强壮身体。适用于体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。按语：党参能补中益气，健脾益肺；山药能补气养阴，为进补保健良药。脾调养药膳党参：不宜与藜芦同用。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

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鹌鹑淮山汤

食材明细：

鹌鹑肉500克，山药(干)100克，料酒10克，盐2克

鹌鹑淮山汤的做法步骤：

1. 鹌鹑去毛，取出内脏，放入锅中；

2. 加入料酒、精盐煮熟，捞出后剁去头、尾、爪，放在汤碗中间；

3. 淮山片用小火清炖，熟后捞出，放在鹌鹑四周；

4. 高汤加热倒入汤碗中即可。

小贴士：

本品需高汤约700克，如果没有高汤可用清水代替。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

山参红枣鸡汤

食材明细：

主料：：母鸡1只，

辅料：：山参适量，红枣适量，生姜适量，香菇适量，

山参红枣鸡汤的做法步骤：

1.鸡肉斩小块洗净

2.备好红枣山参枸杞

3.锅内放凉水，鸡肉，山参

4.香菇切片

5.放入枸杞

6.放入香菇

7.放入少许料酒，文火煲1个半小时出锅加盐即可

参芪煲鹌鹑

食材明细：

鹌鹑肉300克，党参15克，黄芪10克，大葱5克，姜5克，盐2克

参芪煲鹌鹑的做法步骤：

1.先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏，洗净切块。

2.党参、黄芪洗净切片，与鹌鹑肉、葱、生姜一同放入砂锅中，加入清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢煲至鹌鹑肉熟烂，加精盐调味即成。

小贴士：

党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

鹌鹑汤

食材明细：

鹌鹑肉500克，香菇(鲜)50克，冬笋50克，盐5克，味精3克，料酒15克，陈皮10克，大葱20克，姜20克

鹌鹑汤的做法步骤：

1. 将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净；

2. 水发香菇去蒂洗净，切片；

3. 冬笋洗净，切成薄片；

4. 陈皮洗净，切成细丝；

5. 葱切段，姜切片备用；

6. 将鹌鹑放入锅中，倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下，取出；

7. 用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒，再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤；

8. 盖上锅盖，用小火煮2个小时即可。

感谢您阅读“97美食网”的《参山鹌鹑汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淮山排骨汤的做法专题，希望您能喜欢！