食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？以下是由小编为你整理的《蝦仁蒸燒賣》，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
(1)蝦仁，200公克，後腿豬絞肉，140公克，(2)肥肉丁，40公克(3)小黃皮，12張，(4)蝦仁，12尾，(1)鹽，1/2小匙，太白粉，2小匙(，2)鮮雞粉，1/2小匙，糖，2小匙，麻油，1大匙，胡椒粉，1小匙。
蝦仁蒸燒賣的做法步骤：
(1)將蝦仁去腸泥洗淨後，用紙巾吸乾水份。
(2)將材料(1)的蝦仁、後腿豬絞肉及調味料(1)一起攪拌均勻，摔打至有黏性，再加入材料(2)及調味料(2)，用手拌勻即為餡料，把做好的餡料放到放入冷藏庫中冷藏2小時，幫助餡料凝結。
(3)將每一張小黃皮分別包入30公克的餡料，利用左手虎口將小黃皮收起，上面再稍微壓平。
(4)將做好的燒賣放入蒸恢校總
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烤蝦仁鳳梨飯
食材明细：
冷凍蛋炒飯，1包，蝦仁，12尾，鳳梨丁，3大匙，鹽，1/2小匙，白胡椒粉，少許。
烤蝦仁鳳梨飯的做法步骤：
(1)將蝦仁12尾去腸泥後，洗淨後瀝乾水份備用。
(2)將冷凍蛋炒飯包裝打開，倒入大碗中，加入蝦仁、鳳梨丁及所有調味料，一起拌均勻。
(3)取一耐熱烤盤，把調味好的蝦仁鳳梨飯倒入鋪平備用。
(4)將烤箱預熱，用180～200℃之間的溫度烤約8～10分鐘，等到蝦仁熟透且聞到鳳梨香味後，就可取出，即完成烤蝦仁鳳梨飯。
蝦仁香腸鳳梨飯
食材明细：
香腸，1條，鳳梨，1～2片，白飯，2碗，蔥，1支，蝦仁，2兩，肉鬆，1兩，大蒜，1粒，鹽，1小匙。
蝦仁香腸鳳梨飯的做法步骤：
(1)將香腸、蝦仁、鳳梨切丁，蔥切末備用。
(2)把大蒜拍碎與香腸下鍋一起拌炒後盛起。
(3)放入蔥花及蝦仁炒勻，再將飯、切好的鳳梨及炒過的香腸一起倒入拌炒均勻，以鹽調味後即可盛起。
(4)最後在飯上面鋪一層肉鬆即可上桌。
炭燒蜜汁叉燒的做法
材料：
梅頭肉三斤，柱候醬適量，海鮮醬適量，生抽適量，糖適量，麥芽糖適量，浙醋適量，，
炭燒蜜汁叉燒的做法的做法步骤：
步骤1，先用柱候醬，海鮮醬，生抽，糖把梅頭肉腌一個晚上，第二天備用。
步骤2，把叉燒肉用叉子串好，放至燒烤爐里明火炭燒。
步骤3，在燒烤爐里燒至8成熟，可用筷子或牙籤插下，如果能穿過證明肉就熟了。
步骤4，事先把浙醋和麥芽糖混合，自己調到自己喜歡的味道就可以了。
步骤5，把燒到8成熟的叉燒均衡抹上調好的汁。
步骤6，把抹了汁料的叉燒再燒3到5分鐘
步骤7，等稍微沒這么熱了把叉拿掉。
步骤8，然後切塊上碟準備上菜。哈。
感谢您阅读“97美食网”的《蝦仁蒸燒賣》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱蒸专题，希望您能喜欢！
