“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食有什么心得体会吗？以下内容是小编特地整理的“自制脱脂奶”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
牛奶。
自制脱脂奶的做法步骤：
将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素a、d等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
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黑加仑脱脂花生月饼
混合着西式奶香香料和中式典型的混搭。回油后没有广式月饼的典型软糯，感觉是游离在京式提浆月饼和广式之间的感觉。加上黑加仑的原本果糖和花生坚果香气，让月饼回味悠长，酥脆绵香。
这个月饼原料分两部分：(50克*15块)
月饼皮：100克面粉，5克奶粉，75克转化糖浆，1克枧水，25克自榨花生油。
月饼馅：
1榨油后脱脂花生碎，黑加仑干，榨油后沉淀花生酱，糖桂花(咸)，15克奶油粘合增香。
2把干果切碎断面会很好粘合。
3做法是皮小馅儿大，用手慢慢的包严。这张图是表达包好前后的对比。
4下图这个步骤是必需的，不然模具会把边缘的皮卡破。而小于模具的椭圆状最利于压膜顺利。
5做好预热烤箱的时候，其实家常月饼制作已经完成百分之八十了。
6图上要表达的是什么呢?原来还有的步骤就是需要在月饼坯表面喷上雾状的水汽。一个作用是把干粉润湿，一个是避免炉温高造成干裂。而我发现雾化药瓶适合、很顺手设计很好可利用的物件。于是但凡需要雾化的时候首选就是二次利用的药瓶了。自然是洗净装好纯净水进行的了。
7喷着雾化着，请忽略左侧我的拙手。
8烤制就是如图记录那样。不同点在于每家烤箱温控不一样，需要自己找到合适的温度。这是个变量，也因此好多人失败在这儿。但有变量需要人对物的了解和配合。最后达到默契那就是家庭烘焙的源动力吧。
9五分钟定型后带放烫手套从烤箱取出月饼烤盘。温柔的像对待婴儿一样的轻轻地刷上两边蛋黄水。而后在放入烤箱180度上下火15--20分钟即可。
10因为油少烤出的月饼有些过于发干。这是有别于所有自制月饼的地方。没关系只要时间慢慢地回油后，情况会有好转。
11口感清爽那就是因为油糖都少了的缘故。这款月饼的也是一个混搭了。广式月饼的外皮和做法及比例。加了奶油、奶粉的西式味道的奶香气。
蛋黄水我嫌腥气又加了2滴香草液。混合着西式奶香香料和中式典型的混搭。回油后没有广式月饼的典型软糯。感觉是游离在京式提浆月饼和广式之间的感觉。
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没有人不认识花生的吧，也没有从来没有吃过花生的吧。但是这些一种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，他们不适合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢?
2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
6、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
通过以上内容的介绍后，大家知道花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但如果你属于以上六种的人，花生则对你有害无益。所以，你一定要注意了，为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。
花生挑选：吃深色小粒的好颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此，我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒的品种。
自制姜撞奶做法大全 自制姜撞奶的做法大全
自制姜撞奶
很喜欢吃姜撞奶，但是去店里吃，又贵而且份量非常少。因此为了吃得方便吃得便宜，便打算在家自制了。希望大家都喜欢。
食材配方
主料：
生姜
80g鲜奶
200ml辅料：糖
14g
做法 共6个步骤
1.用图中的网刮出姜蓉，然后炸出姜汁。
2.炸完姜汁后的姜。可以用于做菜。
3.把牛奶倒到盘子中，姜汁放到碗内，准备糖。
4.把装有牛奶的盘子放到电池炉上，按下电池炉中温奶按钮。
5.在牛奶将要冒泡的时候，倒入糖，拌均溶。
6.待糖溶后，牛奶将要冒泡时候，熄火，立刻把牛奶倒入先前装姜汁的碗内。静止10分钟，即可。
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