“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是在研究这些菜谱呢？在这里，你不妨读读牛蒡茶冻，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
牛蒡干3两。特调天然胶一大匙，果胶，枸杞少许，水300克。砂糖180克。
牛蒡茶冻的做法步骤：
(1)牛蒡干先以水洗净，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分钟，去杂质，即完成前段作业。
(2)加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸后，装入耐热容器充填、封膜、静置冷却，进入冷藏库冷藏即完成制作。
本品依个人喜好可调整上述材料之比例
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冻柠茶
食材明细：
红茶包适量，蜜渍柠檬适量
冻柠茶的做法步骤：
第1步杯中放一个红茶包，倒入开水至三分之二处，把红茶包上下拉几下，泡出颜色即可取出红茶包待杯中红茶放凉，蜜渍柠檬瓶中，取两到三片蜜好的柠檬放入红茶中，再兜两勺瓶中的柠檬蜜汁，放入红茶杯中搅匀。
第2步投入冰块，即可享用
小贴士：
我这里是示范的一杯量的冻柠茶做法，其实家庭可以在冷水壶里做上一壶，放冰箱冷藏，尽量在两天内喝完
牛蒡枸杞茶(1)
食材明细：
主料：牛蒡50G，枸杞5G，白萝卜叶30G
辅料：蜂蜜适量
牛蒡枸杞茶的做法步骤：
1，准备食材
2，牛蒡切片
3，冷水把牛蒡和白萝卜叶放进去。
4， 中小火煮
5，起锅前十来分钟放入枸杞。
6，喝的时候放一点蜂蜜（也可不放蜂蜜）
小贴士：
这个喝完后食材可反复再煮一两回，记着不要凉喝，温热放蜂蜜正合适。（蜂蜜不宜在过热的茶水中放）
养生茶冻
食材明细：
黄耆40公克，枸杞30公克，红枣20公克，甘草3片，粉光参10公克，水1600公克，糖莲子少许，枸杞少许，冰糖120公克，果冻粉38公克，红枣少许
养生茶冻的做法步骤：
1.将所有材料Ａ煮滚后用小火续煮30分钟，然后过滤成养生茶备用。
2.将冰糖与果冻粉略为搅拌，加入养生茶混合均匀，煮至90℃左右熄火。
3.将材料B中的糖莲子、枸杞、红枣用滚水煮1∼2分后捞出沥干备用。
4.将作法3的材料先倒入模型中薄薄一层，待凉后摆上作法3的材料，再倒满茶冻液，待凉后冷藏冰凉即完成。
水晶玫瑰茶冻
吃外面卖的果冻倒不如自己做一些茶冻来吃，有趣味还能做的很漂亮，晒个朋友圈一定会羡慕死很多人，冰冻之后比果冻好吃太多哦。
水晶玫瑰茶冻
材料：白凉粉50克凉水1250ml玫瑰茄10克白砂糖适量
制作：
1.取凉水1150ml放入锅中，煮沸成开水。
2.取玫瑰茄放入容器中。
3.冲入开水，静置约4分钟。
4.放入白砂糖，搅匀至糖融化，。
5.将白凉粉放入碗中，分几次冲入剩余的凉水。
6.搅匀成稀糊。
7.将泡好的玫瑰茶沥去花，茶水倒入稀糊中，搅匀。
8.再倒入锅中煮开，小火煮约1分钟，不时搅动。
9.关火后静置一会儿，待温度降低些。
10.舀入冰格中，放置至完全凉后送入冰箱冷藏，冷藏几小时后吃之前取出，依各人口味淋适量蜂蜜或糖浆即可食用。
小贴士：
1.水量可根据实际情况增减，建议比方子中的水略减，第一次做，按凉粉的配方做感觉有些水多了，成品有点软。
2.玫瑰茄味道较酸，白砂糖的量根据个人口味放，建议放15克左右。
3.方子的量可以做成图片上约4个冰格的量，可以根据自己需要增减用量。
小编有话说：以上就是小编教大家做的水晶玫瑰茶冻，我做的是心形的，大家也可以做不同形状的哟，随自己喜欢就好。
感谢您阅读“97美食网”的《牛蒡茶冻》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛蒡的吃法专题，希望您能喜欢！
