不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下自制可可奶，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：牛奶200ml，
辅料：：可可粉4g，
配料：：糖4g，
自制可可奶的做法步骤：
1.准备好材料
2.200ml牛奶用微波炉叮1分钟，用锅加热也行
3.准备可可粉4g
4.把可可粉和糖加入牛奶中（糖可依个人口味添加或减少）
5.均匀地搅拌，美味就快好......
6.当当当当~美味的可可奶出炉啦！
小贴士：
牛奶一点要加热，这样加入的糖和可可粉才会融化，如果想要冰的，加点冰块即可。
可可粉会起到纤体瘦身美容养颜的作用，使你的皮肤细腻红润有光泽，保持秀美动人身材不反弹！
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豆浆可可奶盖
食材明细：
主料：：熟豆浆100g，可可粉2g，淡奶油20g，白糖5g，
辅料：：巧克力适量，
豆浆可可奶盖的做法步骤：
1.食材备好。
2.豆浆加热冲入可可粉搅匀后冰镇一下（喜欢甜的可以加点糖）。
3.淡奶油加糖打出纹络，不用完全打发。
4.打发好的淡奶油放进冰镇后的可可豆浆里就好了。
5.最后撒上巧克力碎片装饰一下，好喝的可可奶盖就做好了。
6.低脂的饮品。
炼奶可可冰激凌
食材明细：
主料：：淡奶油45克，牛奶15毫升，炼奶40克，可可粉2小勺，
辅料：：焦糖杏仁首选少许，
炼奶可可冰激凌的做法步骤：
1.用料
2.淡奶油隔冰水搅打成能保持花纹的状态
3.加入牛奶，搅打均匀
4.加入炼奶，
5.搅打均匀
6.筛入可可粉
7.搅打均匀
8.将盆坐在冰块中，刮拌翻搅成半凝固状态
9.倒入模具，放入冰箱冷冻至凝固
10.取出，用勺沿四壁划一圈，脱模
11.放在杯中，以焦糖杏仁点缀
小贴士：
奶油坐在冰水中更容易打发。
若不隔冰块搅拌，也可以将混合好的冰激凌浆放入冰箱冷冻室，不时取出搅拌，
可可芒果奶冻卷
食材明细：
主料：：可可海绵卷如下，黄油12克，蛋黄2个，蛋白2个，细砂糖30克蛋白用，可可粉10克，凉水10克，低筋面粉22克，
奶冻原料：：牛奶50克，细砂糖12克，玉米淀粉5克，芒果果泥35克，西米4克，吉利丁4克，
配料：：芒果慕斯适量，
可可芒果奶冻卷的做法步骤：
1.将泡过凉水的西米放入锅里煮熟.备用
2.先做奶冻.把芒果用料理机打成泥,放入冰箱冷冻层.将吉利丁泡在凉水里.
3.将牛奶倒入锅里,加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀
4.加入芒果果泥搅拌均匀
5.开小火加热,并不停搅拌,直到成为糊状挺火,加入挤干水分的吉利丁,搅拌使其融化.再倒入挤干水分的西米.拌匀
6.将奶冻糊倒入模具(我用的是刚吃完的饼干盒).放入冰箱冷藏4小时
7.黄油隔水融化成液体
8.现在做可可海绵蛋糕,将蛋黄蛋白分开,蛋白打到粗泡后一次性加入30克细砂糖,用打蛋器以快速搅拌到蛋白霜出现明显纹路,并且倒扣不会流动就可以了.
9.蛋黄里加入12克细砂糖用打蛋器打到颜色变浅,体积变大
10.蛋黄里倒入过筛的可可粉用橡皮刮刀搅拌均匀,再倒入凉水搅拌均匀.
11.取1/3的蛋白霜入蛋黄糊的碗里,稍微搅拌.再倒回蛋白霜碗里和剩下的蛋白霜上下翻拌均匀
12.面粉分3次筛入蛋糊里.上下翻拌均匀.每次都要拌匀后再加入下一次.
13.取少量的拌好的面糊入黄油碗里,快速拌匀,再倒回剩下的面糊里,上下翻拌均匀
14.把拌好的面糊倒入烤盘,并放入预热好的烤箱,175度烤约12分钟.
15.把烤好的蛋糕取出,上面再盖一张油纸,翻面,并撕下朝上的这张油纸.晾凉
16.把芒果慕斯涂抹在蛋糕上,再在蛋糕边上放上已经脱模的奶冻.
17.在油纸下面放一根擀面杖.
18.并把蛋糕卷起,两头的油纸捏紧,放冰箱冷藏定型.
小贴士：
1.放入芒果奶冻时,室温要低一点,不然手接触到奶冻很容易融化.而且放的时候速度要快.
2.芒果慕斯馅,请参考上一篇菜谱《芒果芝士蛋糕》里慕斯馅的做法.
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