“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是在研究这些菜谱呢？因此，栏目特意整理了红米茶&红米汤，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
长粒香米20g，黄豆20g，红米20g，糙米20g
红米茶&红米汤的做法步骤：
第1步红米茶：大火煮沸3L水，放入洗净的三种米，继续大火煮15分钟，调小火20分钟即可。喝时滤掉米粒，半温时调入蜂蜜。红米汤：浸泡一夜的黄豆，加滤出的米粒一起放入豆浆机，加适量水，即成红米汤糊。
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红米炒饭
食材明细：
红米80g，韩国鱼饼50g，美国杂蔬200g，虾米50g，鸡蛋1个，橄榄油适量，生抽适量，葱粒适量，滚水适量
红米炒饭的做法步骤：
第1步食材：美国杂蔬、鸡蛋、韩国鱼饼、虾米和红米。红米择洗干净，放入电饭煲内胆中，加入适量的滚水，盖锅盖，浸泡30分钟，通电，选择【标准煮饭】功能键。
第2步时间到，断电，待用。热油锅。
第3步倒入蛋液，煎至双面微黄。盛出待用。
第4步原锅倒入适量的橄榄油，爆香虾米。倒入韩国鱼饼。
第5步放入美国杂蔬，煸炒一下。放入红米饭，煸炒均匀。
第6步放入蛋丝。倒入适量的生抽调味，炒匀，熄火。
第7步放入葱粒，炒匀。盛出享用。
红米烧卖
食材明细：
哈尼梯田红米100克，糯米100克，水发香菇4只，春笋一根，胡萝卜半根，猪肉150克，面粉200克，生抽 糖 香油 盐 黑胡椒 料酒适量
红米烧卖的做法步骤：
第1步准备好哈尼梯田红米和糯米先用清水浸泡6个小时然后沥干水份，
第2步放在蒸锅后蒸熟猪肉切成小丁，加适量盐和料酒抓匀
第3步泡发好香菇，记得香菇水不要倒掉春笋飞水后切成丁
第4步起锅于热油中下入肉丁翻炒肉丁翻炒至变色，下入胡萝卜翻炒
第5步然后再加入切好水发香菇丁，飞过水的春笋丁翻炒均匀加适量盐、生抽、黑胡椒粉、香油和糖，加入适量泡香菇的水，煮开。
第6步然后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀，让糯米饭充分吸干汤汁，做成烧卖馅面粉中加入水揉匀
第7步静置半小时面团搓成长条，切若干个比饺子剂儿稍大的剂子，分别擀成薄薄的圆片
第8步放上红米和糯米馅，稍微捏一下 ,用虎口收紧端口处，整形使其美观,上蒸锅蒸15分钟左右
第9步出锅前撒上葱末，美味的烧卖就可以开动啦~
小贴士：
也可以用饺子皮和馄饨皮的~
感谢您阅读“97美食网”的《红米茶&红米汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧菜谱专题，希望您能喜欢！
