1.#团圆饭#红薯红豆柳叶包
食材明细:
主料::面粉1500克,温水约720克,熟红薯适量,熟红豆适量,熟红枣适量,
辅料::酵母一小袋,绵白糖适量,
#团圆饭#红薯红豆柳叶包的做法步骤:
1.1500克面粉。
2.和成光滑面团放温暖处醒发。
3.煮熟的红豆一大碗,熟红薯两块,去核熟枣适量,抓匀。
4.适量绵白糖。
5.拌好的红薯红豆馅儿。
6.取适量面,排气揉圆。
7.擀成约0.8公分左右圆片。
8.用模具切包子皮。
9.取一包子皮,放上适量馅儿。
10.包成柳叶包。
11.冷水上屉,中火蒸二十五分钟。
12.关火焖四五分钟。小心打开盖儿。
13.成品。
14.成品。
2.紫菜包蛋
食材明细:
主料::紫菜适量,鸡蛋4个,
辅料::盐一点点,胡椒粉一点点,五香粉一点点,
紫菜包蛋的做法步骤:
1.准备四个鸡蛋,和一些紫菜
2.把鸡蛋打在碗里,紫菜撕碎加入
3.调点盐、胡椒粉、五香粉,搅拌均匀
4.热锅,把油烧到七成热,倒入紫菜蛋糊,两面煎成金黄色即可
小贴士:
吃的时候可以沾点蒜头酱,今天家里的蒜头酱吃完了,所以没的拍咯。
3.红薯饭
食材明细:
红薯两个,大米2小杯,水适量
红薯饭的做法步骤:
1.红薯去皮洗净切滚刀块备用;
2.大米洗净后放入红薯加入水将电饭锅按至煮饭键即可;
3.待跳至保温后再焖10分钟即可。
小贴士:
水的分量和平时煮饭的量一样即可,也可将红薯切小一点,我这是怕W不吃好分开所以切得大。
4.紫菜肉松包
食材明细:
主料::麦芯粉500g,酵母8g,奶粉50g,水250毫升,鸡蛋1个,黄油10g,即食紫菜适量,肉松适量,植物油适量,
辅料::糖适量,盐适量,
紫菜肉松包的做法步骤:
1.将材料混合均匀,面筋形成后再加入黄油、植物油,揉至扩展阶段。
2.面团发酵约1小时,膨胀至原来的两倍大。
3.面团分割成16份,滚圆。
4.面团擀成长条形,包入一片紫菜、肉松,可以放些沙拉酱,密实地卷起。
5.放入烤盘,发酵约30分钟,完成后,刷上蛋液。
6.入烤箱,以180°C,烤15分钟左右,表面金黄即可。
5.紫菜饱饭
食材明细:
紫菜、寿司帘、寿司醋(苹果醋也可)、大米、江米、黄瓜、胡萝卜、菠菜、鸡蛋、香肠、黄萝卜、各大超市都有卖,黄萝卜难买一点,可以再网上买,如果是自己在家做,不放也可以,它是酸的
紫菜饱饭的做法步骤:
1、大米、江米3:1煮饭
2、黄瓜切条、用盐腌一会,胡萝卜用水烫一下
3、菠菜、胡萝卜(切条)用水烫一下
4、鸡蛋煎饼备用、香肠也可以煎一下,看自己的喜好
5、米板加寿司醋拌匀
6、把米饭均匀铺在紫菜上在帮上面的料依次放在上面,在用寿司帘卷就可以了
更新时间:2023/11/03