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“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?也许以下内容“红薯香蕉芝士包”合你胃口!请收藏好,以便下次再读!

食材明细:

主料:面粉700g,南瓜400g

辅料:酵母7g,红豆一把,红薯一块,香蕉半根,芝士150g,白糖30g

红薯香蕉芝士包的做法步骤:

1,准备南瓜,压力锅蒸熟

2,蒸熟后压泥,加入酵母粉,充分搅拌后加入面粉,和成面团醒发。

3,发好的南瓜面团

4,同样方法发好的白色面团

5,将醒好的面团充分排气,揪剂子

6,黄色擀皮包上芝士馅,收口

7,白色面团擀成面皮,从中间对半切开

8,切下的半圆铺盖在黄色面团上,捏成捏刺猬形状,红豆做眼睛

9,然后用剪刀剪岀刺来

10,依次类推,下面的就这个顺序做的

11,上锅蒸二十分钟

12,成品图

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红薯芝士浓汤


食材明细:

红薯300克,牛奶500克,芝士50克,罗勒叶几片,胡椒粉3克,白糖10克,盐3克

红薯芝士浓汤的做法步骤:

第1步原料:红薯300克·芝士50克·牛奶500克·盐3克·白糖10克·胡椒粉3克·罗勒叶几片洗干净红薯,上蒸锅蒸透,大概15分钟左右;

第2步捣碎红薯成泥;再加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动,感觉逐渐细腻就可以了

红薯芝士挞


妈妈经常会说小时候没有白面粉,都是吃红薯,一煮一大锅,现在吃红薯就会吃的很精细了,用红薯做各种各样的点心,今天小编教大家做的是红薯芝士挞。

红薯芝士挞

制作材料(6个):

挞皮:低粉100g,黄油40g,牛奶30g,细砂糖20g

红薯馅:去皮红薯270g,黄油25g,马苏里拉芝士50g,炼乳40g,香葱碎少许

烘烤温度:烤箱中层210度20分钟至表面变色

制作步骤:

1.红薯去皮,切成小瓣;

2.切好的红薯放入高压锅中蒸制,大火放气五分钟后关火;

3.趁热拿出红薯,放入盆中,加入黄油和炼乳搅拌均匀,稍凉后再加入马苏里拉芝士拌匀;

4.加入少许的香葱碎拌匀;

5.挞皮中的黄油软化,加入低粉和细砂糖搓成粗玉米粉状;

6.加入牛奶活成均匀面团;

7.面团分成六等分,放入花模中;

8.取分好的一团面,将其均匀的黏贴到花模的内壁;

9.同样方法将其他的花模弄好酥皮,再将红薯馅儿放入;

10.烤箱预热210度,将花模放在烤盘中,再放在烤箱中层烤制20分钟至表面出现焦黄斑点拿出。

小贴士:

黄油和炼乳趁热拌入红薯泥,这样能够融化且混合均匀,马苏里拉芝士一定要在红薯馅稍凉后再拌入,这样烤制出来的馅料容易拉丝;

在花模中加入酥皮时只要慢慢的将面团往上推,直到酥皮到花模顶部,内部面皮分布均匀即可;

将红薯馅放入花模中时可以在手上稍倒些油或水,这样不容易粘手;

一次吃不了的芝士挞可以冷藏储存,吃的时候再次190度加热15分钟即可;

喜欢芝士的可以在红薯馅料放入花模后再撒上一层马苏里拉芝士,味道更加香浓。

小编有话说:以上就是小编教大家做的红薯芝士挞,看着就已经流口水的你赶紧学着做吧。

芝士焗香蕉


食材明细:

主料:香蕉三根

辅料:芝士碎适量

芝士焗香蕉的做法步骤:

1,准备好三根胖乎乎的香蕉,芝士碎。

2,把香蕉对半切开。

3,把香蕉用小到化成小块,注意不要划破香蕉皮,也可以把香蕉弄到碗里捣烂,在放到香蕉皮里。

4,撒上芝士碎,ACA烤箱200度预热。

5,放进预热好的ACA烤箱中层200度10分钟(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气调整),芝士融化上色即可。

6,这个必须要趁热吃才好吃呢。

相信《红薯香蕉芝士包》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!