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民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着文化的进步,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编特别整理来自网络的红薯饭(1),欢迎你收藏本站,并关注网站更新!

食材明细:

主料::红薯1条,大米1小碗,

辅料::水适量,

红薯饭的做法步骤:

1.准备好食材

2.把红薯洗净去皮然后切成丁丁

3.把大米洗干米放入电饭锅

4.倒入切好的红薯

5.加入适量水(水量盖过红薯的三分之二)

6.电饭锅按煮饭键,12分钟完成

7.完成.

小贴士:

1.红薯丁尽量不要切太小,不然会不成型的
2.水量最好刚刚盖过红薯为宜
3.挑选红薯的时候最好挑黄心的,因为黄心的比较香甜.白心红薯淀粉多.

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红薯干(1)


食材明细:

主料::红薯一个,

辅料::糖适量,黄油适量,

红薯干的做法步骤:

1.将红薯洗净。

2.切均匀薄片。

3.用水浸泡洗去淀粉。

4.放在厨房用纸上晾干。

5.将黄油熔化。

6.在红薯片表面涂一层黄油,撒上糖。放入烤箱150度烤20分钟。

烤红薯 (1)


食材明细:

主料::红薯4个,

烤红薯 (1)的做法步骤:

1.618刚买的烤箱,空烤去味后洗了4个红薯烤烤看。红薯洗净擦干放入中下层170度,烤45分钟左右。具体看红薯大小,最好选匀称细长的。

2.这个季节红薯有点硬,要是秋天放几天的,肯定还有糖的那种,会更香甜。

3.初次使用完全没有糊,而且很香,已经很满意了,哈哈

炼乳红薯糯米糍(1)


食材明细:

主料::糯米粉90G,炼乳2勺,

辅料::白糖15G,水160G,椰蓉适量,红薯适量,玉米油10G,玉米淀粉15G,

炼乳红薯糯米糍的做法步骤:

1.准备好食材

2.碗里倒入炼乳再倒入白糖

3.然后加入水搅拌均匀

4.倒入过筛好的糯米粉和淀粉

5.搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透

6.红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型(也可切成小块)

7.用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行

8.把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行

9.然后放在椰蓉里面打个滚,均匀地粘上椰蓉完成

小贴士:

1.白糖的量根据自己的喜好放哦,我的这个方子不是特别甜
2.记得水不能加太多,太多做出来就不容易成型,太少就不好包成型

糯香红薯饼(1)


食材明细:

红薯两根500g,糯米粉200G,熟南瓜籽,红豆沙,热水

糯香红薯饼的做法步骤:

1.红薯洗净,去皮,切成小块,放入蒸锅,隔水蒸熟。

2.红薯蒸好后,捣成红薯泥。

3.在红薯泥中撒入糯米粉,加适量热水,搅拌,揉成面团。

4.在手上蘸少量清水或是色拉油,去一小块面团,揉成圆形,压扁,包上红豆沙。按压成饼,在表面放上南瓜籽,轻压。

5.平底锅放入少量油,微热后,放入红薯饼,煎成两面金黄,即可。

小贴士:

1- 因为粘食不易消化,所以添加在红薯泥中的糯米粉的量应适当少些,以搅拌后能够形成面团为准。 2-糯米面和红薯泥混合时,倒入稍微热一点的水比较容易形成面团。 3-红豆沙可以根据个人喜好增减分量,老妈觉得有点甜,放得不多。此外,还可以换成其他馅料,直接把南瓜籽包在里面做馅料也很好吃。 4-可以把红薯换成白薯、南瓜,也很好吃。 5-这款糯香红薯饼还可以入蒸锅蒸熟,放凉后,可以放入冰箱冷藏室保存一段时间。取出时重新蒸熟或煎熟就可以食用,味道也很好。

红薯小米粥(1)


食材明细:

主料::红薯120g,小米40g,

辅料::水800g,

红薯小米粥的做法步骤:

1.将红薯洗净后去皮,切小块

2.称量出分量所需小米,洗净

3.将红薯块倒入豆浆机杯体中

4.然后加入洗净的小米

5.加入800g水,大约至900ml刻度线(最低水位线)

6.盖好机盖,连通电源,选择”多功能“-”米粥“,然后启动程序

7.待程序结束,红薯粥就做好了

小贴士:

1. 注意加液体的时候不要低于最低刻度线,我这台豆浆机最低水量刻度线是900ml;
2. 红薯本身带有甜味,基本上不需要另外加糖;
3. 这个分量做好的粥是不稀不粘的那种状态,喜欢粘稠的粥的话,可以适量多加些小米;

红薯扣酱骨(1)


食材明细:

主料:红薯4两(切块),排骨7两(斩成3CM长),香菇1朵,葱段,姜片各适量。

红薯扣酱骨的做法步骤:

1、排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻,剔除料头,深碗底铺香菇,排骨围在周边,红薯填内。

2、腌汁加入清水半杯倒入碗里,盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可,取出倒出汁液,倒扣上碟,再把汁淋上。

【海鲜菠萝饭】(1)


食材明细:

主料::菠萝半个,米饭两碗,鲜虾250克左右,蟹味棒4条,鸡蛋1~2个,青豆1小把,甜玉米粒1小把,腰果1小把,

辅料::生抽1勺,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,玉米油适量,

【海鲜菠萝饭】的做法步骤:

1.将所有材料准备好,米饭事先煮熟,也可以前一晚先煮好饭,隔天中午再炒

2.青豆玉米粒放入开水中焯烫熟,捞出沥干水分,虾冷冻一下至硬壳后去除外壳,抽去虾泥,菠萝洗净后切成小方块,放入盐水中浸泡备用,蟹味棒切小粒

3.生腰果每粒对切成半,放入无油平底锅内小火烤香,注意不要烤糊了,盛出备用(也可以放在烤箱里烘烤一下)

4.平底锅内倒入少许油,打入鸡蛋滑散后盛出备用

5.再在锅内倒入适量油,加热后倒入虾仁,青豆,玉米粒,蟹味棒一起炒香至变色

6.把煮熟的米饭搅散加入,翻炒均匀后加入盐和生抽,胡椒粉,鸡精

7.炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒,再次翻炒均匀

8.关火,撒入烤香的腰果,盛出食用(腰果最后加入到表面就可以,不要在炒饭的过程中加腰果翻炒,那样吃起来就不酥脆了)

小贴士:

煮米饭时比平时少加一些水,炒饭用的米饭不要太过软烂

烤箱版烤红薯(1)


食材明细:

主料::红薯2个,

辅料::锡纸1张,

烤箱版烤红薯的做法步骤:

1.红薯尽量选择大小均匀的,因为在烤制过程中也会同时熟。将红薯清洗干净后放在烤盘上,烤盘铺上锡纸,这样烤红薯时流出的红薯油会滴在锡纸上,不容易弄脏烤盘,以方便清洗。在购买红薯时尽量挑选外表光滑干净的、锤形的红薯。已经发芽的或是表面有黑斑的红薯不要购买,发芽的红薯和表面有黑斑的红薯食用后会使人中毒。

2.烤盘放入烤箱中层,210度烤60分钟左右。各家烤箱功率大小不一,烤制时间仅供参考。大家也可以在烤制过程中看几次烤箱里的红薯状态,小心的用手指按几下,一般比较容易按下去,红薯内部就熟了。红薯一定要烤熟透在吃。

3.吃红薯时候配点小咸菜可以抑制“烧心”的感觉。吃红薯时不要同时吃柿子,容易造成胃溃疡或是胃出血。消化不良应少吃红薯,便秘者可以多吃红薯哦!

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