中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下“糙米红薯包”由小编为大家收集整理，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
汤种原料：金像面包粉50克、开水50克
面团原料：金像面包粉156克、低筋面粉75克、汤种38克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋25克、水116克、黄油25克、糙米饭75克。
馅料：地瓜馅
做法：
⒈将汤种原料混匀后冷藏过夜。
⒉将糙米浸泡一夜后，放比做白米饭多些的水煮成糙米饭，放凉备用（图1）。
⒊将除黄油以外的面团原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
⒋加入黄油揉至扩展阶段后，加入糙米饭揉匀，放温暖处进行基础发酵。
⒌基础发酵结束后，将面团分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟（图2）。
⒍松弛后的面团擀成椭圆形（图3），翻面后整成长方形，压薄底边，放上地瓜馅（图4）。
⒎自上而下卷成条状，放在涂过油的热狗模上（图5），放温暖湿润处进行最后发酵。
⒏最后发酵结束（图6），送入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟左右。
⒐出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
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枸杞红薯糙米饭
食材明细：
主料：：糙米50克，鸭田米150克，红薯100克，
辅料：：枸杞10克，
枸杞红薯糙米饭的做法步骤：
1.准备原料
2.把糙米、枸杞提前浸泡
3.红薯削皮切丁
4.把淘洗好的鸭田米、糙米、红薯、枸杞放入锅中，放入适量的水，选择快煮
5.成品非常的软糯香甜
小贴士：
1、 糙米提前浸泡，口感好
2、 这个食材搭配，有助于消化和减肥
红薯养生包
食材明细：
主料：：红薯200g，高筋面粉600g，面酵子适量，碱适量，
辅料：：黑芝麻适量，核桃适量，白糖适量，
红薯养生包的做法步骤：
1.红薯削皮。
2.红薯蒸熟后放入保鲜袋中。
3.红薯砸成泥状。
4.红薯、高筋面粉（红薯和高筋面粉的比例是1:3）混合活成面团。
5.面团上盖上湿布放在温暖处醒发。
6.面团醒发至面团成2倍、中间成马蜂窝状。
7.案板和手上撒些碱面（800g的面粉放20g碱面）、干面粉开始揉面，目的是将发酵产生的气孔排出。将面团搓成长条。
8.将条状面揪成一个个小面团。
9.将面团反复揉至成圆的馒头胚子，加入的是核桃、黑芝麻、白糖馅。蒸锅里放1升凉水，铺上湿纱布（防止馒头蒸熟后粘锅），放上馒头胚子。上气后大火转小火蒸30分钟即可。
10.出锅喽~~~
香甜红薯包
昨天与伟妈臻妈俩姐妹在家喝茶聊天(其实是喝白开水)后来和了块面发着说包包子,面发好了,发现没有准备包子馅,
臻妈说:有红薯吗?包里面很好吃的!我妈妈从小就包这样的包子给我们姐妹吃的!
真是非常好的建议,都没有想到过可以将生的红薯包在包子里,
当我们将包子蒸好,看着雪白喧软的包子,
一致迫不及待的猛吃了起来~~太美味了~~~
别看红薯馅很干的样子,其实吃起来非常的柔软,水分丰盈,一点都不干.
香甜红薯包
材料:250克普通面粉2.5克酵母120克30度的温水
香甜红薯包的做法
1用温水完全融化酵母，用酵母水和面，将面和到三光（盆光、手光、面光），
2盖上一块湿布放温暖处饧发至2倍大小即可，现在天气25度左右，一般发
2个小时足够了。
3案板上撒上干面粉，将面团从盆中取出，反复揉面团，排空气体。
4以下是做包子的详细步骤图,供大家参考;
5将红薯去皮切成小丁备用，这里半斤面粉我大概用了半斤红薯（2个），
6将红薯馅包进包子里，包包子的面剂子每个约为50克重。
7将包好的包子放在垫了蒸笼布的蒸笼上，盖上盖子，静置10分钟后开火蒸包子，大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可开吃来。
主妇心得:
1面粉选用普通面粉即可(中筋面粉),低面适合做饼干,蛋糕,发糕,酥饼,高面适合做面包等;
2融化酵母的水温不要超过30度,不然容易将酵母烫死,酵母和面粉超市都可
以买到,菜场卖面粉的摊位也可以买到.网络烘焙店里也可以买到;
3和面的时候水最好一点一点加,干了可以再加水,湿了可以再加点面粉,面团和好的标准是三光;
4包子包好之后,再静止10分钟是包子好看的关键;
5蒸好后焖一会再开盖子.
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
红薯花朵包
烤制红薯饼干时做了好多红薯泥，剩下的丢掉实在是浪费，于是做了这款红薯小面包。简简单单，没有包裹任何馅料，淡淡的黄色小花朵看上去十分惹人爱。为了这些红薯泥不被丢掉，我在厨房中奋战了大半天，简直就是勤俭持家的典范啊，先自我夸奖一番吧。
色彩天然的营养餐包----红薯花朵包
材料：高粉300克，红薯一个（实耗红薯泥100克），糖40克，鸡蛋一个，水60克，酵母4克，橄榄油18克。
装饰：杏仁片适量
红薯花朵包的做法
1.红薯切片蒸熟后碾压成泥晾凉。
2.将除橄榄油之外的材料混合，开启一个揉面程序。（留少许蛋液刷面）
3.加入橄榄油继续一个揉面程序，揉至面团出膜。
4.将面团发酵至用手粘面粉在上面戳洞，洞口不回缩的状态。
5.发酵好的面团取出排气后分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
6.将面团擀成圆饼。
7.用剪刀在面饼上等距剪6个口，中间不要剪断。
8.将面包坯放入烤盘进行二次发酵。
9.发酵至面团膨胀约2倍大小即可。
10.在面团表面刷蛋液，中间撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
红薯菠菜糙米饭的做法
红薯养眼，菠菜养脑，糙米增加咀嚼。加点心思，主食可以更健康。
材料：
糙米1杯，丝苗米1杯，红薯1个，菠菜200克，盐1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，麻油1大匙，，
红薯菠菜糙米饭的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料备齐。
步骤2，地瓜削皮洗净切小丁；
步骤3，菠菜洗净去根切细丝；
步骤4，糙米混合丝苗米洗净，浸泡半小时后用电饭煲煮熟备用；
步骤5，红薯丁蒸熟加菠菜香油小火烹香；
步骤6，加入煮好的糙米饭加入盐、黑胡椒碎拌匀即可。
糙米红薯甜汤～纤维多多的做法
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量。1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。2、多吃糙米蔬菜防过敏相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。现在加上纤维多多的红薯是不是喜欢上它了呢
材料：
糙米适量，红薯1块，冰糖适量，，
糙米红薯甜汤～纤维多多的做法的做法步骤：
步骤1，糙米或许很多人不认识，它是稻谷粗加工的第一道，表皮留下部分谷皮，因此外貌协会会看不上它。
步骤2，糙米提前一晚浸泡。加水煮熟，水量比煮饭多2倍，看到部分米粒开花就可以啦，把多余的水倒掉放一边备用。
步骤3，红薯切块煮熟，也可以用紫薯。
步骤4，煮好加入几勺糙米及冰糖，冰糖化开，就可以吃了。加牛奶也好吃，而且吃不胖，可以当主食。
步骤5，开吃。
红薯馅小餐包
食材明细：
主料：：高筋粉250g，炼奶50g，牛奶68g，鸡蛋1个，盐2g，糖30g，酵母4g，黄油30g，
辅料：：红薯泥260g，糖20g，炼奶5g，
红薯馅小餐包的做法步骤：
1.将除黄油外的所有餐包原料 按照先液体再固体的顺序放入一个大盆中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
2.把面团放入面包机中，选择和面档进行和面。
3.一个和面程序完成后，将软化后的黄油掰成小块放入，启动第二个和面程序。大致15分钟的时候检查一下面团的出膜情况，揉出头套膜后关闭面包机。
4.将揉好的面团放在温暖处进行发酵。
5.趁着面团发酵的时候开始准备馅料。取蒸熟的红薯泥260g，加入糖和炼奶搅拌均匀，如果觉得味道不够香甜可以酌情再加一些糖和炼奶。
6.面团发酵至原来的2-2.5倍大，取出排气
7.将面团均匀的分成八份，团成团，松弛15分钟
8.取一团松弛好的面团，用手按成圆饼，放上适量的红薯馅
9.沿着面饼捏一圈，收紧口馅料不会露出即可。收口朝下放在烤盘上进行二次发酵
10.取出发酵好的面团，用刷子沾一些牛奶刷在面团表面（最好用蛋液，因为当时家里刚好没有鸡蛋了，所以只好用牛奶代替）
11.再均匀的撒上一层芝麻
12.烤箱预热180度，中下层烤制20分钟即可。（根据自家烤箱的脾性适当调整烘烤温度和时间，烤一会儿之后注意观察上色情况，不要烤过头就行
红薯味豆沙餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，红薯2个，旺仔牛奶1瓶，豆沙馅儿适量，
辅料：：猪油20g，安琪酵母3g，盐2g，糖粉15g，白砂糖适量，
红薯味豆沙餐包的做法步骤：
1.红薯洗净去皮。
2.切薄片放电饭煲里隔水蒸，按下煮饭键。
3.蒸熟之后，趁热撒上白糖，因为我这次买的红薯是糯糯的口感，不怎么甜，所以我就放白糖了，你们做的时候试一下，如果红薯水水甜甜的，也可以不用放糖的。看个人口味。
4.把糖搅匀。
5.用勺子压成泥。
6.取200克红薯泥。
7.倒入200克高筋粉，3克酵母粉，15克糖粉，3克盐用手揉开。
8.开始揉面。
9.感觉干的话就放一些牛奶，可以是纯牛奶，也可以是甜牛奶，我家正好有孩子喝的旺仔，我就用了。如果红薯水分很多的话，面团感觉湿度刚好不需要加水的情况下就放几勺奶粉。
10.揉成团。
11.然后继续多揉片刻，这个过程真的很粘手，特别的粘。
12.然后加入20克猪油，也可以加黄油。我个人感觉加入猪油面包会比较松软。
13.然后一直揉，柔到面团表面上筋，能够有薄薄一层膜就可以了。这一步我没拍照片，因为手上全是面，没办法拿手机。
14.揉好的面团盖上保鲜膜或者拧干水的纱布抹布都可以，醒面，面团膨胀至之前的1.5倍大就可以了。
15.按压一下面团不回弹就说明面团发好了。
16.拉开面团，里面呈蜂窝状。
17.取出面团排气后，再揉成长条。
18.分成小剂子。接下来就是展现大家想象力的时候了，想做什么造型就尽情的造吧。
19.不过这次做的面包里面有没有压碎的红薯泥块，建议大家自己做的时候，可以把红薯泥加入牛奶放入料理机中打成泥。
20.团成小长条，然后压擀平。
21.舀一大勺红豆沙团成比面包短一些的小长条压扁放进面皮上。
22.像包饺子那样包好然后呈图上造型。所有面包都包好后，开始预热烤箱，烤箱上下火170度，预热15分钟。然后预热烤箱的时间我们可以把包好的面包做造型。
23.接上图包上馅儿然后两边对捏包起来然后收口朝里面，弯曲对捏住两头，放在铺好油纸的烤盘上，用剪刀剪出花边。
24.刷蛋液。
25.撒黑芝麻点缀。
26.烤箱预热好之后，把面包放进去烤箱上下火，165度，20分钟。
27.烤20分钟然后取出表面刷上一层蜂蜜。
28.刷完蜂蜜后再放进去继续再烤五分钟就可以了。
29.刷过蜂蜜的面包表面色泽诱人。。
30.一盘没烤完，分两盘烤的。这盘是小小的圆面包，也是包了豆沙馅儿的，孩子吃比较方便。连续烤二盘，第二次温度很高，火候有些大，所以我就没刷蜂蜜了。烤的最后八分钟左右都要再旁边观察着哈。
31.因为烤箱刚烤完一盘面包，温度比较高，又接着烤这盘小的面包的时候感觉火候有点大，大家如果分两次烤的话，第二盘的时间上要再减掉五分钟左右。自己在旁边观察着。我就下楼拿个快递的功夫，火侯就烤的有点重了。
32.成品。
33.成品。
34.香香的红薯味，已经吃完一个了。
35.成品。
36.成品。
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