俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“香甜红薯包”，希望能帮助到你的学习和工作！
昨天与伟妈臻妈俩姐妹在家喝茶聊天(其实是喝白开水)后来和了块面发着说包包子,面发好了,发现没有准备包子馅,
臻妈说:有红薯吗?包里面很好吃的!我妈妈从小就包这样的包子给我们姐妹吃的!
真是非常好的建议,都没有想到过可以将生的红薯包在包子里,
当我们将包子蒸好,看着雪白喧软的包子,
一致迫不及待的猛吃了起来~~太美味了~~~
别看红薯馅很干的样子,其实吃起来非常的柔软,水分丰盈,一点都不干.
香甜红薯包
材料:250克普通面粉2.5克酵母120克30度的温水
香甜红薯包的做法
1用温水完全融化酵母，用酵母水和面，将面和到三光（盆光、手光、面光），
2盖上一块湿布放温暖处饧发至2倍大小即可，现在天气25度左右，一般发
2个小时足够了。
3案板上撒上干面粉，将面团从盆中取出，反复揉面团，排空气体。
4以下是做包子的详细步骤图,供大家参考;
5将红薯去皮切成小丁备用，这里半斤面粉我大概用了半斤红薯（2个），
6将红薯馅包进包子里，包包子的面剂子每个约为50克重。
7将包好的包子放在垫了蒸笼布的蒸笼上，盖上盖子，静置10分钟后开火蒸包子，大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可开吃来。
主妇心得:
1面粉选用普通面粉即可(中筋面粉),低面适合做饼干,蛋糕,发糕,酥饼,高面适合做面包等;
2融化酵母的水温不要超过30度,不然容易将酵母烫死,酵母和面粉超市都可
以买到,菜场卖面粉的摊位也可以买到.网络烘焙店里也可以买到;
3和面的时候水最好一点一点加,干了可以再加水,湿了可以再加点面粉,面团和好的标准是三光;
4包子包好之后,再静止10分钟是包子好看的关键;
5蒸好后焖一会再开盖子.
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
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香甜红薯饼
食材明细：
主料：：红薯400克，面粉100克，
辅料：：盐少许，白糖20克，
香甜红薯饼的做法步骤：
1.红心红薯洗净去皮
2.把红薯切成食指见宽的方丁，装入一个较大较深的盆里，放入面粉
3.放入少许食盐
4.放入白糖
5.加入50ml清水
6.搅拌均匀后，应如上图这样的干湿状态为宜，然后再静置10分钟
7.锅里倒入较多的油，最好能淹没漏勺，漏勺在热油里加热
8.然后把8舀到漏勺里摊平
9.然后把8舀到漏勺里摊平
10.炸至金黄色，表皮开始变脆
11.用小勺沿红薯饼底部脱模，然后漏勺继续循环从10开始的步骤
12.我比较喜欢吃焦香一点的，可以在炸一下
13.炸至焦黄色捞起，实在是忍不住馋虫作怪，做好的第一个就来上了一口，一口下去先是焦脆嚓嚓，然后是浓郁软软甜甜的红薯，完全复刻了记忆中的那口幸福满足的红薯饼
14.待到焦黄时逐个捞起沥干油水
15.金黄焦脆且边缘红薯丁自然的线条是不是看起很有个性呢！好喜欢的说 这么成功，来张成品图纪念一下。
香甜红薯塔
食材明细：
主料：：面粉120克，盐1克，白糖20克，白芝麻6克，蜂蜜15克，鸡蛋1个（取蛋黄），红薯250克，
辅料：：黄油60克+20克，
香甜红薯塔的做法步骤：
1.原料：面粉、蜂蜜、白糖、黄油、红薯、白芝麻、盐、鸡蛋。
2.60克黄油软化，加入白糖、盐拌匀，加面粉、白芝麻，再拌匀。
3.揉成面团后，放冰箱冷藏20分钟。
4.红薯事先煮好的，用勺子压成泥。
5.加鸡蛋黄拌匀。
6.加蜂蜜拌匀。
7.加软化的黄油拌匀。
8.拌成细腻润滑的状态即可。
9.将面团从冰箱取出，平均分成八分，分别放入八个蛋挞模具中，用手轻轻推压，将油皮均匀地压紧在模具里。
10.我没有裱花的工具，所以只能用勺子将馅装在蛋挞模具中，稍稍摸平，如果有裱花嘴，可以用裱花袋将红薯馅挤在模具中。烤箱预热180度，将蛋挞模具放入烤箱，中层，18分钟即可。
11.成品。我用点水果装饰了一下。
小贴士：
因为面粉的吸水量不同，在做蛋挞皮的时候，要根据面粉的特性，添加液体量（可以是水也可以是牛奶），我的面团能和成面团，所以没有另添加液体。红薯的品种不同，煮熟后所含水分也不同，如果红薯在加了蜂蜜、鸡蛋、黄油后，还比较干，可以添加牛奶或水进行调整，总之红薯馅拌成细腻润滑就可以了。
烤香甜红薯
食材明细：
主料：：红薯5个，
烤香甜红薯的做法步骤：
1.挑选比较细长的这种红薯，会比较容易烤熟，洗干净，擦干水分。
2.烤架底下铺上锡纸，防止烤的时候红薯滴下油。
3.我用烤架是觉得受热会均匀点，当然也可以用烤盘，个人选择，放进烤箱中层，烤箱预热10分钟。
4.烤箱调上下加热，温度调到230 我这美的烤箱最高温度230，视个人烤箱而定，温度高烤熟的快，时间50分钟，看情况。
5.耐心等待50 分钟左右，香甜可口的红薯就可以出炉了，因为每个人的烤箱有差异，时不时看下红薯烤的怎么样了，捏一下软了基本熟了。
6.久等了50分钟准时出炉，打开烤箱，就闻到了一股香甜的烤红薯味扑鼻而来，美味不可久等，烤红薯要趁热吃，才能吃出那种红薯特有的香甜? 简单的技巧，你也是否一试？
小贴士：
小提示: 红薯想要烤出街上别人买的那种红薯的香甜口感，关键是要挑对红薯，不要选那种面包薯粉的，要选水分多的甜心薯，怎么看熟了呢，烤的差不多时间了，捏下红薯，软了基本是熟了，没熟透再烤多会。自己烤比较有成就感，关键还很便宜。有什么不懂的可以咨询我，乐意分享经验。
香甜红薯粥
食材明细：
主料：：红薯500克，
辅料：：面粉25克，
配料：：清水1000克，
香甜红薯粥的做法步骤：
1.红薯洗净、去皮（如果很新鲜，可以用筷子楞角打去薄皮），劈成滚刀块。
2.红薯与水一起放入汤锅烧开，打最低火，煮约10分钟，至熟（用筷子插入红薯块很轻松，即为熟透）。
3.等待过程中，取面粉25克（多放容易粘锅）。
4.加半碗清水搅匀，红薯煮熟后，开大火，将面水均匀倒入锅内，滚开，关火。（记得倒面水前右手先盛出一勺滚汤，左手均匀倒完面水后，右手汤倒入碗中，搅匀再倒入锅中，这样碗就净了，接下来可以盛粥用了。）
5.盛一碗，香甜软糯。
若是煮久了，可没这浓浓的香气啰。
亲自把握最佳时机，动手试试看。
香甜红薯丸子
儿时过年记忆最深刻的美食香甜红薯丸子
小时候住在部队大院，每到快过年的时候，腊月二十八、九开始，大院里各家的厨房就会飘出来一股走油的香味。炸各种丸子、炸套环、炸麻花、炸鱼、炸花生米、炸油饼等等，反正平时少见的各种好吃的都会出现在眼前。家里面的大人负责炸，孩子们负责挨家挨户窜着送。给东屋点炸鱼送西院点炸油饼，然后前屋送来点炸丸子后院又送来点炸麻花孩子们再趁着挨家窜送东西的空档儿再坐下来蹭点吃的喝的，真是好不热闹，过年的气氛是相当的浓烈。
走油好象是父母那个年代人过年必做的事情，每家每户都炸好多东西存放起来留着过年吃。那时经济条件有限，不管大人孩子肚子里的最缺的就是油水，这样油炸的食物也只有在过年时才能吃上，感觉那叫一个香啊！
而我最愿意吃的就是炸红薯丸子。
香甜红薯丸子的做法
1、红薯、白糖、糯米粉
2、将红薯去皮
3、切片入蒸锅蒸20分种
4、取出后趁热放上糖
5、压成红薯泥并也糖搅拌均匀后加入糯米粉
6、将红薯泥与糯米粉搅拌均匀
7、用手轻轻的搓成适当大小的丸子
8、锅内入油，烧到五分热时将丸子放入，要不断的轻轻搅拌，防止丸子间沾连，至丸子金黄并浮上来即可
9、成品红薯丸子
美食小提示：按照自已喜好和红薯的甜度自行添加糖量，糯米粉不要一次性加入，根据红薯泥的稀厚程度一点点的加。不要加太多，太多全是面影响口感，太少搓丸子时粘手且不成丸子。
这是原味的，外脆里嫩，香甜可口
网站小提示
柑橘和白糖能一起吃:柑橘性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。柑橘与蒜、白糖搭配食用，能为人体提供较丰富的营养成分，主治疝气.
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
香甜花生包
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，
辅料：：红糖适量，花生仁适量，
香甜花生包的做法步骤：
1.先来制作花生馅儿，熟花生仁去皮，用擀面杖碾碎。
2.红糖也用擀面杖碾碎，将二者混合。
3.酵母加温水融化。
4.将酵母水倒进面粉中。
5.将面粉揉成光滑的面团，盖上盖子醒发半天。
6.发好的面团膨胀至两倍大。
7.把发好的面团排气，分剂子，取出一个剂子，擀成圆形，放入红糖花生馅儿，再放上一些干面粉，红糖融化后会有汁水，放上干面粉，避免糖汁滴落。
8.蒸格垫一层玉米叶，防止包子粘黏，同时蒸出的包子也有玉米叶的香味，将做好的包子生胚放到玉米叶上。
9.冷水开始蒸，蒸十分钟左右即可关火，焖一会儿再打开盖子。
10.香甜花生包。
【山东】香甜红薯丸子
食材明细：
主料：：红薯适量，糯米粉适量，
辅料：：蛋液适量，淀粉适量，花生油适量，
【山东】香甜红薯丸子的做法步骤：
1.红薯切片用微波炉叮十分钟熟透。
2.捏碎红薯加入糯米粉。
3.捏成团。
4.揪成小块团圆。
5.鸡蛋打散把丸子放入滚上蛋液。
6.在滚上一层淀粉。
7.锅里放入花生油烧到5成热下入丸子炸制。
8.成金黄色捞出。
小贴士：
糯米粉克适量添加，也可把红薯丸子里添加馅料。
香甜菠萝包
选择了一款经典面包，大家一定都不陌生。
其实也没什么好说的，既是经典，那一定是好味，
香甜可口，虽然热量不低，但是真的欲罢不能，
再放肆一点，夹一块冰冻黄油，那种感觉，真的是冰火两重天。
港式经典----香甜菠萝包
材料
面包体
高筋粉：300g、奶粉：2大勺、盐：1/2小勺、细砂糖：60G、鸡蛋液：2大勺、酵母：4g、水：140g、黄油：30g
菠萝皮低筋粉：100g、糖粉：50g、盐：1小撮、鸡蛋液：2大勺、奶粉：1小勺、黄油：60g
香甜菠萝包的做法
1.把面包体除了黄油以外的材料全部放入面包机中，开启揉面程序，15分钟后加入软化黄油。
2.继续一个揉面程序，揉到扩展状态，然后滚圆放入容器中发酵。
3.等待发酵的时候做菠萝皮，黄油软化好加入糖粉，打到发白羽毛状。
4.分2-3次加入蛋液，每次都打到完全吸收后再加入下一次。
5.筛入低粉，用刮刀搅拌均匀，如果天气热，可以先放冷藏保存。
6.面团发酵至两倍大后，取出排气，然后将面团等分为12份。
7.松弛15分钟后全部滚圆，松弛的过程，可以把菠萝皮也分成12份。
8.分好的菠萝皮按扁，面包倒扣在菠萝皮上，揪住底部，慢慢用力旋转，让菠萝皮全部覆盖在面包上，大约3/4的面积。
9.菠萝皮全部包好以后，用锋利的小刀划出花纹，注意不要把面包割破了。
10.放在温暖的环境里进行二发，大约40-50分钟，面包两倍大就可以了。
11.提前预热烤箱，18015-20分钟出炉。
美食小提示
1.面包揉面是制作过程中重要一步，用面包机揉面可以省不少力气，为了更快更容易出膜，把所有材料放入面包桶后，搅拌均匀，然后静置半小时再启动揉面程序，夏天需要放冷藏。
2.加入黄油后再揉十五分钟，取出来手工摔打50-100下，面团基本就达到扩展状态了。
3.菠萝皮如果不会包，可以垫上保鲜膜，擀成大片，直接覆盖在面包上也可以。
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