只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“红薯花朵包”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
烤制红薯饼干时做了好多红薯泥，剩下的丢掉实在是浪费，于是做了这款红薯小面包。简简单单，没有包裹任何馅料，淡淡的黄色小花朵看上去十分惹人爱。为了这些红薯泥不被丢掉，我在厨房中奋战了大半天，简直就是勤俭持家的典范啊，先自我夸奖一番吧。
色彩天然的营养餐包----红薯花朵包
材料：高粉300克，红薯一个（实耗红薯泥100克），糖40克，鸡蛋一个，水60克，酵母4克，橄榄油18克。
装饰：杏仁片适量
红薯花朵包的做法
1.红薯切片蒸熟后碾压成泥晾凉。
2.将除橄榄油之外的材料混合，开启一个揉面程序。（留少许蛋液刷面）
3.加入橄榄油继续一个揉面程序，揉至面团出膜。
4.将面团发酵至用手粘面粉在上面戳洞，洞口不回缩的状态。
5.发酵好的面团取出排气后分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
6.将面团擀成圆饼。
7.用剪刀在面饼上等距剪6个口，中间不要剪断。
8.将面包坯放入烤盘进行二次发酵。
9.发酵至面团膨胀约2倍大小即可。
10.在面团表面刷蛋液，中间撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
97msw.cOm延伸阅读
南瓜花朵包
好吃的南瓜花朵包来自爱和自由，本想参加她微博上一起做面包的活动，却又因种种原因错过了。
以前都是将南瓜加入到面团中，这一次认真的炒了南瓜馅，加了白糖和黄油的馅，细腻，香甜好吃极了，南瓜馅卷入面包里，让这款面包加分不少，口感上多了一个层次，也漂亮了几分，金灿灿的馅象是给面包镶了一条金边，美极了。
南瓜花朵包
面包材料：高筋面粉300g,牛奶150g,鸡蛋25g,细砂糖40g，盐3g,发酵粉4g,黄油30g.
南瓜馅料：生南瓜300g,细砂糖45g黄油45g（实际用量约一半，放冰箱里密封好可保存一周左右）
表面装饰：全蛋液，白芝麻各少许。
南瓜花朵包做法
1.将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段，加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段收圆入盆盖保鲜膜开始发酵。
2.当面团发至原体积二倍大时，发酵完成。
3.发好的面团取出分割成均匀的9份,揉圆后盖保鲜膜醒发15分钟.
4.醒发好的面团擀成椭圆形，拉出四角再擀成长方形，翻面后压薄底边，铺上南瓜馅。
5.将面团自上而下卷起，收口处捏紧。
6.将面团1/2处切开，再在分开的面团中间切一刀顶部不要切断。
7.将切口打开翻上来。
8.将二个翻好的面团交叉摆放。
9.放入烤盘中，用手轻轻按压面包表面，把面团压扁一些，放温暖处湿润处发酵。
10.发好的面包表面刷全蛋液，中间撒少许白芝麻，放入预热好180度的烤箱中层，烤15分钟左右。
南瓜馅做法：
1.南瓜去皮去瓤后切小块入蒸锅蒸熟。
2.过筛后加入细砂糖。
3.放入不粘锅中炒至水份减少，浓稠时加入黄油。
4.炒至黄油融化，南瓜馅顺滑即可放入冰箱冷藏。
美食小提示
1.刚炒好的南瓜馅比较湿，在冰箱冷藏后再使用就会更加粘稠也好操作。
2.面包可换成紫薯馅或是椰蓉馅，豆沙馅都可以。
花朵南瓜包
食材明细：
主料：：高筋面粉500克，
辅料：：南瓜适量，糯米粉适量，白砂糖适量，
配料：：发酵粉8克，白砂糖40克，温水适量，鸡蛋1个，葵花籽油50克，盐一小撮，
花朵南瓜包的做法步骤：
1.用35度温水将发酵粉化开
2.加入白砂糖
3.加入一小撮盐
4.将化好的发酵粉倒入面粉里
5.面粉和成团，盖上保鲜膜松弛十到十五分钟
6.将南瓜切成片放蒸锅里蒸熟
7.十到十五分钟后将面团拿出摔打，摔打的方法不会很粘手并且省力气比较容易成膜
8.摔打两三分钟后，加入葵花籽油，充分将葵花籽油跟面团揉制均匀继续摔打
9.充分将葵花籽油跟面团揉制均匀
10.加上拍照等磨蹭的时间，我一共用了十三分钟摔打面团，程度好的面团表皮非常薄，还有些很薄的气泡，用手揉的时候能听到气泡破了的啪啪的声音，温润饱满，揉制时手感即松软又劲道并且能感觉到面团里充满了膨胀起来的气体
11.薄如蝉翼，润如果冻，绵如丝滑，啊太美好了！
12.拉出很薄的膜
13.面团盖上保鲜膜等待发酵，同时制作南瓜馅料，将南瓜泥里放入白砂糖，放入适量糯米粉，感觉到用筷子搅起来比较浓稠就好，放蒸笼上蒸十分钟，取出晾凉
14.观察面团发酵到三倍大，我家室温比较高，用了五十分钟
15.分成各七个一组的小剂子，分别擀成片
16.分别包入馅料，每七个一组，中间一个一圈六个的排放紧凑，烤箱预热180度烤制30分钟
17.松软可口，甜味不是很重！有些小小的自喜哦！
18.中间一个，周围六个的排放紧凑，烤箱预热180度（温度按自家烤箱情况而定）烤制30分钟，这个步骤相机没电了，只好发张成品图了
19.把包好的七个小包排放成花朵状，中间一个一圈六个，排放紧凑，这个过程相机没电了，大家理解就好，排放整齐后烤箱预热180度烤制三十分钟（烤箱温度按照自家烤箱情况而定）
小贴士：
以前一直想着买台面包机用于揉面，但经过无数次的手工揉面制作面包，在积累了很多经验以后，感觉揉到出膜真没有那么难，关键要掌握好方法，并且资深大厨海洋也是这么讲的，谢谢海洋大师的回复！ 电脑真不给力，编辑了一下午，总是有些图出不了！
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