食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编从网络上精心整理了《虾皮紫菜煲饭》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：白米干饭一碗，紫菜少许，虾皮2匙，葱一根，青豆一匙，
辅料：：高汤二碗，盐少许，鸡精少许，色拉油半匙，
虾皮紫菜煲饭的做法步骤：
1.先把紫菜提前泡发，清洗干净。
2.虾皮提前泡发。用电饭煲煮一碗干饭。
3.锅起油，小火，放入虾皮炒干。
4.加入煮好的米饭。再放入紫菜和青豆翻炒。
5.我们先加一碗高汤。这个高汤呢，很快的就被这个米饭把水份吸收呢。然后我们再加入一碗开大火煮。 把水份煮得差不多干呐，这道菜就做好了。起锅前我们尝下味道。放入适量的盐和鸡精
6.放上葱花。非常的耙软软好吃。
小贴士：
这道菜是以清淡为主，所以什么葱姜蒜都别放。
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紫菜虾皮饼
食材明细：
主料：：面粉适量，紫菜适量，虾皮适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，香葱适量，
紫菜虾皮饼的做法步骤：
1.食材：鸡蛋 紫菜 虾皮 面粉 植物油 香葱 盐
2.把紫菜用凉水泡软洗净
3.切末
4.香葱洗净切末，虾皮洗净
5.把鸡蛋打散，加虾皮
6.加面粉
7.加香葱末
8.加紫菜水盐植物油，一起拌均匀成厚面糊
9.平底锅就加热，加少许的植物油，晃均匀，用勺子舀面糊，晃动平底锅使面糊均匀
10.小火煎到一面发硬，翻面继续煎，煎到两面黄色即可
小贴士：
面糊里加几滴植物油，可以面糊光滑，好翻面，不粘锅
煎黄色以后，可以用刷子刷上一次薄薄的植物油，再煎口感好
紫菜虾皮汤
食材明细：
紫菜(干)10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克
紫菜虾皮汤的做法步骤：
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾皮紫菜蛋汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，虾皮10克，紫菜10克，
辅料：：香菜50克，盐适量，葱末适量，
虾皮紫菜蛋汤的做法步骤：
1.虾皮用温水洗净；紫菜撕碎放入碗中；鸡蛋磕入碗中打散；香菜择洗干净切成小段。
2.将油放入锅内，热后放入葱末略煸。
3.加入水，放入虾皮，用微火煮片刻。
4.加入盐、香菜和鸡蛋液；待鸡蛋液起花于汤面后，将锅内的汤全部倒入装有紫菜的小碗内即可。
小贴士：
如果注重好看，可以只加入一个鸡蛋的大半蛋液。
紫菜煲
食材明细：
主料：：紫菜一片，海蛎十只，虾皮一匙，辣椒一个，蒜苗茎一根，姜三片，
紫菜煲的做法步骤：
1.紫菜片泡会水，洗洗挤干
2.海蛎换水多洗几次
3. 虾皮洗净挤干，辣椒去籽切小片。蒜苗茎切细丝。姜小片
4.热油下姜片，虾皮爆焦香
5.挑下海蛎爆干
6.倒下紫菜辣椒片翻下，关火
7.转倒入沙煲，加进一碗水。小火焖煲15分钟左右。【多注意，水刚好收汁即可】
8.什么调味都不下，只要来自海洋的鲜。最后洒上蒜苗丝美味鲜嫩 可口健康的紫菜煲 完成试试来自闽南的健康菜
小贴士：
1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2． 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3． 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量
4． 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
5. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用
西红柿紫菜虾皮汤面
食材明细：
主料：：西红柿一个，紫菜适量，虾皮适量，面条适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，麻椒粉适量，陈醋适量，香油适量，
西红柿紫菜虾皮汤面的做法步骤：
1.面条适量。
2.:香菜切段，姜切末，小米椒切斜丝。
3.香菜，姜末，小米椒，紫菜，虾皮，适量盐，生抽，陈醋，麻椒粉，香油。
4.锅内适量水烧开。
5.西红柿丁放入煮两滚儿。
6.面条放入，煮两滚儿。
7.调好的料汁倒入，调味，盛碗。
8.成品。
9.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《虾皮紫菜煲饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾皮炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
