腊肠香菇荷叶饭
荷叶色青气香入馔味清醇,不论新干,皆可食用。鲜可解暑清热,干可助脾开胃,还有降血脂、降胆固醇作用。 摸一张荷叶,做一碗香菇腊肠荷叶饭,端上餐桌时,荷叶油润,粉红
食材配方
主料:
大米
200g广式腊肠
150g香菇
2朵荷叶
1张辅料:盐
1g生抽
15ml老抽
5ml胡椒粉
2g香油
适量
做法 共11个步骤
1.原料
2.大米淘洗干净,放入适量清水浸泡30分钟
3.荷叶用滚水烫洗干净
4.鲜香菇洗净去蒂,切丁,腊肠洗净,切片
5.将泡好的大米沥干水分,加入香菇丁
6.调入生抽、老抽、芝麻香油、盐和胡椒粉
7.搅拌均匀
8.荷叶铺开,把拌好的米放入荷叶中间
9.再把腊肠放在上面
10.荷叶的四边向里折叠包好
11.将包好的荷叶包放入蒸锅,用大火蒸25分钟,取出打开荷叶即可食用
红薯红枣闷饭
红薯,有红皮白瓤,红皮红瓤,白皮红瓤,白皮白瓤,黄皮黄瓤,黄皮红黄瓤相间的,那些个红皮的红薯,产量很高,一般用来做粉条,其中最好吃的就是黄皮的,街里的卖的烤红薯
食材配方
主料:
大米
2勺红薯
100g红枣
10g辅料:
水
适量
做法 共9个步骤
1.枣提前用水泡上。最好是头一天泡上。我这次泡的时间短一些。
2.大米舀两勺入蒸锅,洗净备用。
3.黄皮的红薯的,随便拿两个出来。
4.皮稍微刮一下,洗净,切块。
5.红枣,红薯块都入蒸锅。
6.添适量水,水一定不要添多了,水份大了不好吃。水以没过大米1cm为宜。
7.约20分钟,就做熟了,做熟后,不要马上开锅,再闷上半小时,大米更筋道。
8.做好的闷饭。
9.盛上一小碗,浇上菜汁,红薯块甜,面,红枣香,很营养的闷饭呢。
腊肠红薯花生糙米饭
这锅饭可算是饭菜一锅端,有此一锅饭做菜都省了。这锅饭是用糙米煮制的,糙米是稻谷经砻谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米。它去壳后仍保留存些许外层组织,故而口感较粗
食材配方
主料:
糙米
200g红薯
160g腊肠
100g辅料:
花生
50g
做法 共7个步骤
1.糙米淘洗干净提前用水泡发2小时。
2.花生提前用水泡发一夜。
3.红薯去皮洗净切成1厘米大小的小丁。
4.把糙米、花生、红薯放入电饭锅里。
5.往电饭锅里加入适量水,然后放入电饭煲内接通电源煮饭。
6.腊肠切成薄片备用。
7.米饭的水快煮干时放入腊肠片继续煮至米饭熟,电饭煲跳闸后保温十分钟即可开盖食用。
起锅烧热直接放入腊肠煎出油后,加入水和姜末煮至汤汁快干,再把香肠扒到锅内一侧。倒入一点油烧热,蒜末下锅炒出香味,再扒下香肠一起炒。之后放入青椒炒至断生,加入盐和鸡精调味,一份美味的青椒炒腊肠就完成了。
青椒炒腊肠的制作方法
准备食材:腊肠、青椒、蒜、姜、盐、鸡精、植物油。
1、腊肠斜切成片,青椒切条,蒜切成末,葱切成葱花备用。
2、起锅烧热,直接放入香肠小火煸炒,直到腊肠内的油被煎出来一些,再加入水和姜末煮制。
3、煮到汤汁快干时,将香肠扒到锅内一侧,再放入一点油烧热,把蒜末下锅炒出香味后,扒下香肠一起炒。
4、放入青椒翻炒均匀,青椒炒至断生后,加入适量盐和鸡精调味,一份美味的青椒炒腊肠就做好了。
腊肠意面
一个人的晚餐真的不知该吃些什么,一个人的晚餐,份量很难拿捏妥当,做少了夜半醒来饥肠辘辘,做多了弃之可惜。 一个我的晚餐,容易让人将之与“寂寞、伤感”牵连,这不禁
食材配方
主料:
意面
100g腊肠
2根番茄
1个口蘑
5个西芹
100g辅料:
橄榄油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.原料
2.番茄、西芹洗净,切丁,腊肠、口蘑切片
3.锅中烧开水,加少许盐,放入意面,煮10分钟左右至熟捞出过冷水后沥干,拌入适量橄榄油
4.锅中放橄榄油,下蒜末爆香,再放入腊肠片翻炒
5.放入番茄丁、口蘑片炒至番茄软烂
6.最后放入西芹丁,调味,撒黑胡椒出锅
茭白腊肠
很喜欢吃茭白,但市场上很少有卖的,既使有,也不太新鲜,这与当地人不太喜欢此菜有关,所以,每次去大型超市时,我总要去精装的蔬菜区选购一些绿色保装的茭白回来。 一开
食材配方
主料:
茭白
2根腊肠
2根青辣椒
1个香菇
5朵辅料:油
2炒勺盐
1茶匙葱姜碎
适量酱油
1大勺鸡精
少许
做法 共11个步骤
1.茭白洗净表面,切菱形片。
2.广式腊肠切片。
3.青辣椒切片;香菇洗净,泡发,切片。
4.起油锅,七成热,爆香葱姜碎。
5.倒入切好的茭白片,炒匀
6.放入切好的香菇片,炒匀
7.放入切好的青椒片,炒匀。
8.倒入切好的腊肠片,翻炒均匀。
9.加味极鲜酱油,调味。
10.加盐及少许热水,大火两分钟。
11.撒入少许鸡精,即可出锅。
腊肠肠粉
之前做了两次肠粉,虽然吃起来味道不错,但感觉弹性和嚼劲不够,继续在网上搜索方子,终于找到我这个方子,原来只要加入马蹄粉就可以,这样吃起来很有弹性的,口感不错。
食材配方
主料:
粘米粉
150g澄面
25g马蹄粉
30g水
600g辅料:油
适量腊肠
适量大白菜
适量葱
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.粘米粉、澄面、马蹄粉和水混合拌匀成浆放一个晚上
2.锅里倒入水烧开,将一个平底盘放上面烫热刷一层食用油
3.将肠粉浆倒入平底盘里,加入适量腊肠拌匀
4.加入切丝的大白菜
5.加入适量葱花
6.蒸至肠粉完全透明
7.用刮刀将肠粉卷起来
8.肠粉放到碟上淋上适量生抽即可
红薯米饭
中午做红薯豆浆时剩下的大半个红薯,用来做红薯米饭,连米饭吃起来都甜香软糯,十分可口,红薯好吃又健康,坚持每天吃一些,将红薯餐进行下去。
食材配方
主料:
大米
300g红薯
200g辅料:水
适量
做法 共5个步骤
1.用量杯舀一杯半的大米,淘洗干净,红薯洗净去皮
2.红薯切成小块
3.红薯和大米放到电饭煲里,加水没过大米一指。一指是一个食指的宽度
4.盖盖,摁下煮饭按钮,等待20分钟左右提示音响,拔掉电源。不要急着开盖,再焖10分钟即好。
5.卖相和口感都很好。
红薯米粥
红薯,这个东西是消化的佳品,不仅可以美容,多吃这个对身体大大的好哇!
食材配方
主料:
大米
20g红薯
50g辅料:水
适量
做法 共7个步骤
1.准备的大米和红薯
2.米用水淘洗干净
3.加适量的水
4.通电,按煮饭键
5.红薯切好
6.电饭煲里米水煮开放红薯下去继续煲
7.煲至红薯熟透,大米烂到自己喜欢的程度即可
红薯烤饼
O(∩_∩)O哈哈~看见那晶莹的小颗粒麽,那就是红薯哦。黄灿灿的饼既不是烤箱烤的,也不是电饼铛烙的哦。^_^ 猜猜看嘛。。。哈哈。。。是电饭煲烤出来的呢。
食材配方
主料:
红薯
鸡蛋
面粉
油
糖
做法 共7个步骤
1.鸡蛋1枚;2个红薯洗净去皮。
2.鸡蛋打散;红薯切碎丁。
3.将红薯丁、鸡蛋液、面粉和白糖放一块,调成糊。
4.电饭煲底部刷层油。
5.用勺子将面糊挑到锅里、盖盖、按下煮饭键。待煮饭键弹起焖2分钟。
6.开盖、翻面、再按下煮饭键。
7.当煮饭键弹起、再焖2分钟,黄灿灿 的红薯饼就烤好了。
红薯团子
个人觉得今天的红薯团子做法虽然简单,但成品确是很小资的。做成了一个个小模型,让人的食欲大大加增啊。吃撑你绝对是没商量哦,带给同事尝了几个,口感都说不错。
食材配方
主料:
红薯
5个糯米粉
120g粳米粉
350g辅料:
油
适量白糖
适量做法 共7个步骤
1.红薯去皮,切碎,加白糖,加水煮熟,煮软
2.用铲子把煮熟的红薯捣碎,越碎越好,有耐心的可以借用料理机打碎
3.把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里
4.和成红薯粉团
5.模具抹油,下均匀剂子,填进模具里
6.平整后,用力甩出
7.水开上锅蒸15分钟即可
豆角腊肠焖饭
饭菜一应俱全,就着一碟小咸菜,也还是不错滴。
食材配方
主料:
豆角
50g腊肠
30g土豆
50g胡萝卜
10g芹菜
10g大米
300g辅料:葱花
适量蒜瓣
适量生抽
适量蚝油
适量鸡精
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.豆角摘洗干净后掰成小段,入沸水中焯一下捞出。
2.土豆切小块,沸水中焯一下捞出。
3.腊肠切丁。
4.胡萝卜,芹菜切丁。
5.炒锅烧热,不用放油,下入腊肠丁炒。
6.豆角和土豆也下锅,加入少许葱花,蒜瓣,调入两滴生抽,一滴蚝油翻炒三分钟。
7.米下入电饭锅内,先插上电源按煮饭煮十分钟,然后打开盖子下入豆角土豆,继续煮。
8.直至跳到保温,在焖五分钟后下入腊肠。
9.在过五分钟下入胡萝卜和芹菜丁,调入适量盐,鸡精,最后焖五分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《红薯腊肠饭怎么做好吃 红薯腊肠饭的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了腊肠怎么做好吃专题,希望您能喜欢!