简易紫菜卷饭寿司

作品破千就送积分第八道！寿司卷，携带方便，口味大众，冷热皆可食用，简直可以在任何时候拿出来进行饱腹呀。而且，不用开火！！看看冰箱里的剩米饭，好的，今天我就解决了它。活动规则：只要作品破千，并且是这道菜的还原作品，我们就送100积分（一个ID只送一次，且仅限7.24日和7.25日上传作品的ID，积分将在活动结束的第二天送达）时间：7.24日和7.25日两天

材料：

大米，寿司醋，寿司专用烤海苔，糯米，黄瓜，肉松，火腿肠，胡萝卜，

自制简易寿司的做法的做法步骤：

步骤1，将大米和糯米按1：1比例洗净后放入电饭煲中煮熟，水量与米量的比例为1：1；

步骤2，黄瓜、胡萝卜洗净，去皮去掉头和尾部，切成长条，火腿肠切长条备用；

步骤3，煮好的米饭晾凉至60度左右，倒入寿司醋拌匀（因为热的饭在拌醋的时候才能入味）；

步骤4，将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠，均匀撒上肉松，然后卷成寿司卷即可；

步骤5，最后用利刀将寿司开，装盘即可；

食材明细：

紫菜，糖醋米饭，蟹肉，日本黄萝咸菜，芦笋，三文鱼。

紫菜卷寿司的做法步骤：

1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。8.把卷好的寿司切成段装盘。

注：糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中。

食材明细：

主料紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。调味料醋1汤匙，盐1/4茶匙。

紫菜寿司卷的做法步骤：

1、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。

2、烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。

3、将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。

小贴士：

备注

1、卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。

2、切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。

3、做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。

食材明细：

主料：：紫菜适量，黄瓜条10克，胡萝卜条10克，蛋皮5克，香肠条5克，

紫菜卷（寿司）的做法步骤：

1.先把煮好的米饭加点陈醋和盐（可以选择自己喜欢的口味调料加入），铺在紫菜片上，平平的压好，然后铺上黄瓜条，胡萝卜条（隔水蒸好），香肠条（隔水蒸好）

2.然后用丸棒帘紧紧卷好，一定要卷紧，不然用刀子切得时候就会散开。
最后打开丸棒帘，用刀子把寿司卷切成两厘米左右的圆块状
就可以吃了~~

小贴士：

很简单的，大家都可以试试

食材明细：

寿司米300g，竹帘一片，紫菜6片，寿司醋适量，鸡蛋3个3个，黄瓜一根，火腿2根

寿司紫菜卷的做法步骤：

第1步把寿司米煮成饭，放凉后加入适量寿司醋少量盐调味搅拌均匀鸡蛋打散后平底锅煎成两面金黄后放凉，切成条

第2步黄瓜，鸡蛋皮，火腿肠切成条把紫菜放在竹帘上，铺上搅拌均匀的米饭一层，点丘比酱沙拉酱，黄瓜火腿肠蛋皮

第3步卷成圆柱形按自己喜欢的大小切块

第4步摆碟就可以啦