养生桂圆干馒头

食材明细：

主料：：桂圆适量，

辅料：：水适量，

桂圆干的做法步骤：

1.将新鲜的桂圆用剪刀剪好

2.烧一锅开水将桂圆放进去灼一下水，捞出来

3.捞出来后，将桂圆放在合子上晒，2个星期左右就可以了

4.这个晒了2个星期，不错吧，很甜

拿来入馒头真是好吃到爆

母亲节快到了把它拿来当礼物做给妈咪吃吧

这会让妈咪感觉很窝心育

桂圆肉馒头

材料：中筋面粉：200克水：110克红糖：13克黄豆粉：3克

酵母：3克桂圆肉：70克

桂圆肉馒头的做法

1：将桂圆肉加入一点点水（分量外的）放在锅中以小火慢慢煮至桂圆肉软身收干水放凉备用

2：除桂圆肉以外的其他材料混合均匀略微揉拌再加入桂圆肉（桂圆肉切碎丁）揉拌均匀呈光滑面团

3：放入容器盖上保鲜膜发酵60分钟

4：取出发酵完成的面团略压扁后擀成厚约1.5cm的面皮卷起身成圆柱形分割成喜欢的大小

5：铺包子纸摆放在蒸笼中做最后的发酵

6：锅中水烧滚放入蒸笼以大火蒸约15分钟熄火后再燜约3分钟取出即可食用

网站小提示

桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力

鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

食材明细：

主料：：面粉400克，桂圆肉50克，

辅料：：酵母6克，泡打粉2克，水适量，

桂圆刀切馒头的做法步骤：

1.所有食材。

2.酵母、泡打粉在水中融化，然后倒入面粉中。

3.揉成光滑的面团发酵。

4.发酵至2倍。

5.将面团排空气，擀成长方形，放上桂圆粒。

6.然后卷起切小断。

7.切好小断醒15分钟。

8.锅中放水煮开，放入蒸锅蒸15分钟。

9.15分钟关火再焖5分钟即可。

食材明细：

高筋面粉300克，酵母6克，水160克，红糖90克，泡打粉3克，黑芝麻核桃粉50克

红糖养生馒头的做法步骤：

第1步称取材料，赶时间忘记拍照了，红糖加水小火加热至红糖融化，粉类材料混合倒入面包机，加红糖水，揉成面团，醒发10分钟再揉几分钟，静置10分钟。静置后再揉几下，分割成约50克一个的面团，我没称，一手捏下为准，揉圆，蒸盘垫油纸，排好面团，注意面团间隔大些。

第2步面团稍稍按压，蒸箱30度预热一下后关机，把馒头胚放入蒸箱等待30分钟或者蒸锅坐温热水，放入馒头胚等待30分钟，蒸箱100度（或蒸锅）蒸20分钟，完成后闷5-10分钟取出馒头

第3步摆放间隔还是小了些出锅

第4步组织还算细腻有嚼劲

小贴士：

发酵只进行了一次，相对省时，揉面要求不高，比较容易操作，水可适当增减，黑芝麻核桃粉是自己磨的，不含糖，若是买来的含糖芝麻核桃粉，则红糖量根据自己的喜好增减，还可以添加葡萄干、瓜子仁等。

食材明细：

黄豆80克，红枣几粒，无壳无核桂圆干30克，糖适量，水约150克

红枣桂圆养生豆浆的做法步骤：

第1步黄豆提前八个小时以上洗干净，浸泡透黄豆加入一大杯水入料理机打成浆，

第2步然后倒入纱布袋，慢慢过滤出豆浆，豆渣另用，可作煎饼或炒着吃！

第3步将桂圆和红枣加入剩下的一小杯水放入料理机，继续打成浆，一起倒入豆浆里

第4步开火，煮豆浆，中间用勺子不停的搅拌，以防糊底！看到豆浆开了，并且马上要浮起锅的边缘的时候关火，继续搅拌，待豆浆泡泡下降回落到原味，再静待几十秒，泡泡会消失，实在不会消失的，用勺子捞出！

第5步最后调入适量白糖就可以慢慢享用了！

小贴士：

1 喜欢豆渣的盆友可以略去第三步，直接把全部材料倒入机里打成浆就行！2 第一次打好的豆浆其实也可以先煮好，掠去表面的浮沫，在倒入后面的桂圆红枣浆，这样的话不会有把红枣皮一起捞走了的可能！营养更丰富！3 白糖可以用红糖或者蜂蜜代替！