没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“桂圆干”仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：桂圆适量，
辅料：：水适量，
桂圆干的做法步骤：
1.将新鲜的桂圆用剪刀剪好
2.烧一锅开水将桂圆放进去灼一下水，捞出来
3.捞出来后，将桂圆放在合子上晒，2个星期左右就可以了
4.这个晒了2个星期，不错吧，很甜
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桂圆葡萄干马芬
食材明细：
主料：：低粉80g，小苏打粉1/4小勺，泡打粉1/4小勺，
辅料：：桂圆肉35g，葡萄干20g，酸奶60g，鸡蛋1个，
配料：：红糖35g，植物油50g，
桂圆葡萄干马芬的做法步骤：
1.将桂圆肉用40g清水在锅内煮到水吸干，葡萄干（提前3小时用红酒泡过）和桂圆肉一起切成碎
2.红糖用擀面杖揣细，打入鸡蛋，搅拌均匀
3.倒入酸奶，玉米油，搅拌均匀
4.筛入低粉，泡打粉，小苏打粉
5.加入桂圆，葡萄干碎
6.搅拌均匀后倒入容器内
7.170，中层，上下火，20分钟左右
红糖葡萄干桂圆软欧
今天的这款软欧，真的是很足很足的材料，还是红糖桂圆的，温补型的主食，很对我的胃口，在满足口福的同时，还是努力的调养自己的身体，呵呵，吃上一块，再喝上一杯巧克力牛奶，暖和和的，那是一种吃货说不出的满足，当然，你们不要跟我计算什么卡路里哈，咱不看称，不看双下巴，不看同事说的包子脸哈，咱看不见看不见哈......
红糖葡萄干桂圆软欧
材料：高筋面粉250克，红糖50克，水150克，盐3克，酵母4克。
馅料：核桃、桂圆干、葡萄干共170克。
红糖葡萄干桂圆软欧人做法
1、将130克水加入红糖搅拌至红糖完全溶化，再用20克水将酵母溶化，红糖水加入盐和面粉，再将酵母水倒在面粉的上面。
2、将面团揉成光滑的面团，然后分出120克的面团一份。
3、馅料称量好，揉进剩余的面团里，分成一份有馅料的面团和一份没有馅料的小面团，放在烤箱里，旁边放一小碗热水，保持一点的温度和湿度，约60分钟，发酵到2.5倍大小。
4、将发好的面团各自分成二等份，（面团稍有点粘，可以撒一点干粉滚圆）滚圆松弛20分钟。
5、将有馅料的面团擀开，再由上往下卷成圆柱形，再将没有馅料的面团也擀开，将馅料面团包住在里面，稍滚成两边尖，中间圆的橄榄形。
6、再放入烤箱，旁边放一小碗热水，保持一点的温度和湿度，温度大概在35度左右，发酵40分钟，约1.8倍大小。
7、将发酵好的面团，表面洒上面粉，划口。
8、烤箱180度上下火，预热10分钟（记得面包发的差不多的时候，就提前预热烤箱了哈），放入发好的面团，烤20分钟后取出放凉，切片食用。
美食小贴士
1、软欧来说，比较随意，对揉面来说要求也不像其它面包这么高，一般来说，我只会揉到表面光滑，不会要求出什么大片膜的哈。
2、软欧揉面没有这么到位，出来的组织跟其它面包是会有区别的，但我会喜欢这种稍有弹性，少了一些软棉的口感。
3、标准的欧包，应该是用石板，用蒸气烤箱来烤制的，出来的感觉是外脆内软的，但一般家用烤箱，没有带蒸汽功能，所以出来的感觉还是更接近软面包的呢。
4、这款面包，料真的很足，吃起来，口感十分对我的味口，呵呵，必竟涛妈我一直强调，料足的面包就是好吃这个原理的呢。
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
桂圆年糕
食材明细：
主料：：桂圆适量，年糕适量，枸杞适量，
辅料：：糖适量，
桂圆年糕的做法步骤：
1.桂圆去壳。
2.去核，核不要扔掉。
3.一起煮。桂圆和核。
4.桂圆煮好了加年糕。
5.碗中放绵白糖和枸杞。
6.装碗。不要装核。
小贴士：
不要小看核的功能。
桂圆怡
轻松制作最为吉祥的新年糖果桂圆怡
虽然年味越来越淡，可是祝福还是要送到。今天，就借着这桂圆怡，愿大家在新的一年里富贵圆满，幸福安康~~
桂圆怡配方：
A细砂糖：80g水麦芽：125g水：100g盐：1g
B太白粉：75g水：75g
C色拉油：25g
D桂圆肉：150g
桂圆怡的做法1.依次将糖、水麦芽、水、盐倒入锅中。
2.边搅拌边加热，使糖浆加热至110℃关火。
3.将2冲进已拌匀好的材料B中，快速拌匀。
4.拌匀后再回锅煮至透明状。
5.将少许油加入糖浆中，至浓稠不易流动不粘锅(约120℃）停火。
6.加入材料D拌匀，停火后倒在不粘布上。
7.略冷却后，搓成长圆条状。
8.切成小长条状即可食用。
提示：桂圆肉可以用少许的酒或养乐多浸泡下回口感会更好。
桂圆汁
食材明细：
主料:桂圆 一大碗 ，
辅料:凉白开水 800ml ，
桂圆汁的做法步骤：
1.第一步，剥桂圆皮。
2.这是剥完的桂圆。第二步，用白开水冲洗一下。
3.第三步，剥掉桂圆子。
4.第四步，放入豆浆机，加入800ml(800克)水。按"果蔬″键，3分钟就好了。
5.可以喝了，冷藏更佳。
小贴士：
桂圆肉越多，白开水就要放少些。因为豆浆机要到那个水位刻度才会启动。所以白开水的量是由桂圆肉决定的。
相信《桂圆干》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题，希望您能喜欢！
