俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面由小编帮大家编辑的《养生红糖馒头（超详细）的做法》，相信你能从中找到需要的内容！
作为一个南方人却爱面食多过爱米饭喜欢制作各种面包馒头包子妈妈最爱吃的是这款养生红糖馒头光滑外表暄软绵绵的口感真材实料的红糖香味让人吃了还想吃红糖对女性好处多多不仅能补血养胃还能排毒驱寒最近看到新闻曝光的毒红糖馒头制作可谓是令人发指用酱油调色甜蜜素调味根本没有红糖的成分嘛尽在瞎唬骗人对人无益不说还有害身体健康其实红糖馒头的制作是很简单的超详细的教程献上大家一起来制作安心红糖馒头吧
材料：
低筋面粉165克，中筋面粉335克，水250克，红糖110克，盐3.5克，酵母5克，
养生红糖馒头（超详细）的做法的做法步骤：
步骤1，取250克开水加入110克红糖
步骤2，搅拌均匀
步骤3，过筛一遍更加细腻
步骤4，放凉备用
步骤5，面包桶内加入300克红糖水
步骤6，加入盐
步骤7，加入低筋面粉和中筋面粉以及酵母
步骤8，开启揉面模式
步骤9，揉到面团水份都吸收了看不见干粉的状态我们就可以把剩下的红糖水倒入（大家可以根据自己面粉吸水量进行增减我平时是所有水都用完的）
步骤10，将面团放在温暖的地方进行发酵
步骤11，将面团发酵至2倍大
步骤12，取出面团用擀面杖进行排气
步骤13，面团均匀的分成小份我是分了23个哦
步骤14，每个小面团进行揉搓
步骤15，将小面团揉成光滑的馒头
步骤16，蒸片上刷一层薄薄的油防粘把做好的馒头摆在蒸片上要留一定的空隙以免发酵后粘黏锅内放适量的水盖上锅盖进行二次发酵
步骤17，馒头变大了轻轻一按会慢慢反弹回来就是发酵完成了开启中火蒸15分钟关火焖一会儿就可以出锅了哦
步骤18，蒸好的馒头非常光滑充满光泽
步骤19，热乎乎软绵绵
步骤20，内部也很细腻
步骤21，养生红糖馒头
97Msw.com相关知识
养生全麦红糖馒头
食材明细：
主料：：全麦粉250克，低筋面粉150克，牛奶150克，
辅料：：酵母3克，
配料：：红糖6勺，
养生全麦红糖馒头的做法步骤：
1.准备材料
2.准备材料。
3.将150克面粉和150克全麦粉混合，倒入红糖。
4.酵母溶解在温热的牛奶中，慢慢倒入面粉。
5.用筷子搅拌成絮状，盖上湿布发酵。
6.发酵好的样子。
7.慢慢加入100克左右全麦面粉，和成面团，反复摔打揉面后进行第二次发酵。
8.发酵好的面团。
9.将面团排气，分割成小剂子，醒发15分钟左右。
10.将醒发好的馒头温水上锅蒸，水开后5-7分钟即可。
11.蒸好的馒头。
小贴士：
1.牛奶和红糖都可以助发酵。
2.冬天气温低，先用部分面团发酵，等发酵好之后再加入剩下的面粉，可以缩短发酵时间。
3.蒸好的馒头要盖盖子焖3分钟才可打开。
红糖红枣黑芝麻馒头—好吃的养生馒头的做法
红枣红糖有健脾益胃、补气养血、祛风寒、养血安神的功效，黑芝麻又有补肝肾,益精血,润肠燥的功效，添加了了红糖红枣黑芝麻的馒头枣香甜芝麻香，好吃的停不下来。
材料：
普通面粉（中筋）600g，红枣80g，红糖60g，黑芝麻30g，水（煮枣）200g左右，温水（和面）220g，酵母6g，奶粉15g，
红糖红枣黑芝麻馒头—好吃的养生馒头的做法的做法步骤：
步骤1，小枣去核特别麻烦，这里介绍一个小窍门，只要不是特别干的枣都适用。用一个蒸馒头用的篦子，把枣子竖起来对准篦子的一个孔，用筷子用力的捅下去
步骤2，核就取出来了，是不是很简单。只要不是特别干的枣子就可以。很干的可以泡软一点。也可以用剪子剪下果肉。
步骤3，枣子很快就去好核了。
步骤4，准备好食材，黑芝麻最好用熟的。
步骤5，红枣加入200g左右的水煮熟，也可以不煮用生的，但我觉着生枣做出来不如煮熟的甜。
步骤6，煮熟的枣、黑芝麻加入煮枣的水打成泥。我称了一下水大约还余90g水.也可以用勺子压成泥，有颗粒感很很好吃。
步骤7，红糖加入温水搅匀使红糖化开，加入酵母搅匀。
步骤8，面粉、奶粉加入红枣黑芝麻泥
步骤9，加入红糖水揉成光滑的面团。水量仅供参考，毕竟每种面粉的吸水性不同，盖保鲜膜发酵。
步骤10，发酵至两倍大，用一个手指蘸面粉戳一个洞面团不回缩无明显塌陷就是发酵好了。发酵好的组织呈蜂窝状。
步骤11，取出面团用手在撒干粉的面板上反复揉压排气，撒干粉、揉压，不断重复，直到面团光滑。
步骤12，揉好后，切一刀切面无气孔，这样蒸出的馒头才会光滑。这是馒头光滑的关键。（可以把面团分成几块揉，小块的很快就能揉光滑）
步骤13，分成大约60-70g左右的面团。大小随意，我家是70g左右的大馒头。
步骤14，揉圆，放入铺有屉布或馒头纸的笼屉上盖盖醒发。
步骤15，室温醒发至大约1.5倍大，馒头表面光滑就可以上锅蒸了。醒发好的馒头用手掂量一下会很轻。冷水上锅。
步骤16，冷水上锅蒸25分钟。关火后过5分钟左右再打开锅盖，马上开盖馒头会回缩。馒头是不是光亮亮的。
步骤17，打开锅盖就闻到了甜甜的枣香。
步骤18，松软香甜有弹性的馒头做好了。
步骤19，组织细腻
步骤20，成品。吃不完的冰箱冷冻保存，吃的时候复蒸一下就好。
红糖馒头的做法
材料：
红糖100g，中筋面粉600g，清水300g，耐高糖即溶酵母粉6g，
红糖馒头的做法的做法步骤：
步骤1，将红糖溶解于清水中，再用筛网过滤一遍，滤掉杂质;
步骤2，加入酵母粉溶化后，再倒入面粉;
步骤3，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵;
步骤4，待面团发酵至2倍大，取岀;
步骤5，将面团放在揉面垫上，用擀面杖均匀擀开，擀成长方形面片，底部压薄;
步骤6，再自上而下卷起，收口处捏紧;
步骤7，将面卷切成两段，再搓成较长条;
步骤8，用切刀将两边先切下来揉成圆形状，中间再均切成若干份;
步骤9，再逐个放入蒸笼，盖上盖，静置醒发20分钟后，冷水上锅，大火烧开，蒸笼上汽后转中火，全程共蒸20分钟；
步骤10，关火后不要立即开锅，要静置5分钟后再打开盖。
铜锣烧 （超详细）
食材明细：
主料：：低筋面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：清水适量，沙拉酱适量（豆沙），肉松适量，
配料：：白糖适量，
铜锣烧 （超详细）的做法步骤：
1.面粉两大勺冒尖，过筛后备用。
2.白糖半碗备用。
3.凉水半碗备用（或者牛奶）。
4.在稍大点的容器里打入两个鸡蛋，再加入1勺白糖。
5.用打蛋器打发成大泡泡状后再加入一勺白糖继续打发。
6.大泡泡变成小泡泡的时候再加入1勺白糖继续打发。（如图）
7.打到蛋液似奶油状的即可。
8.再把过筛好的面粉倒入，加入1勺的清水（或牛奶），用铲子上下翻拌着。（不可打圈搅拌）
9.翻拌好的蛋糊放着静置10分钟。
10.锅烧热后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴如锅内，蛋糊会自己固定成圆形的。（锅里不需要倒油）
11.小火煎约1分钟左右，表面会出现许多小泡泡，继续煎10秒钟后出锅。
12.看这是煎好了的，我两面都煎了一下。
13..然后依次做好即可；在煎好的蛋饼上涂上点沙拉酱，放上点肉松，再盖上另一片，铜锣烧就制作完成了。（大家也可以放豆沙在上面，只是我家比较喜欢吃沙拉酱口味的）
14.喜欢滴同学可以试试呦。
15.再来一张，因为是第一次做的，就让我得瑟下吧。看不清楚的话，可以点击上面菜谱的成品图查看。
16.铜锣烧切的形状是不是和吃豆豆这游戏的图片很像啊。
小贴士：
我是用电动打蛋器打的，没有的话可以用手动打蛋器或者三根筷子来打发。锅里不需要倒油。
超详细 炖牛肉炖的做法
材料：
牛肉700G，红皮白萝卜半个，豌豆适量，花椒20粒，八角两个，葱，姜，白胡椒粉，盐，糖，烤肉酱，料酒，耗油，醋，番茄酱，油适量，生抽两匙，老抽一匙，桂皮一小块，香叶三片，白寇两片，香菜一小把，干辣椒十根，蒜五瓣，酸楂（我没有，我放了酸楂片代替）酸楂会更好，放四五颗，醋适量，
超详细 炖牛肉炖的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉放凉水中泡五六个小时（至少要两小时以上），这样能把肉中的血水浸泡出去，不要忘记中间要换三四次水，可以去除大部分异味。几个小时以后捞出控水，改刀切成两厘米见方的块，放在厨房用纸上，上面再沾一沾，尽量弄干一点
步骤2，觉得牛肉水干差不多了放入小盆里，千万不要太干喽，那样口感就不好了，只要不湿塔塔的就OK
步骤3，开始放调料腌制啦，加入上面（除盐，油，烤肉酱，番茄酱，香菜，干辣椒，蒜，酸楂片，醋）所有调料用筷子拌匀
步骤4，拌匀之后，倒少量油进入，再搅拌一下吧，这样能水包住肉本身的水分，口感软嫩。这样放置半个小时吧，让它充分入味
步骤5，妈妈家带来的她自己种的萝卜，绿色又好味道
步骤6，切半个，去头尾，削皮，大家注意安全呦，别用手拿着削，倒扣在案板上，按住，转着削就好了（自己在家没人帮我拍照，只能这样拍给大家参照一下了）
步骤7，横着先切大宽片
步骤8，然后切滚刀块，要斜着下刀，让块的横切面大一些，炖制时候更容易入味
步骤9，锅里放少量油，能占满锅底就好
步骤10，把腌制好的牛肉均匀摆上去，一锅放不了就分开放，我的分了三次，要不一起胡乱倒下去的话会有挨不着锅底的，那可小心效果不好哦
步骤11，加上烤肉酱，开小火，慢慢来，以免糊锅
步骤12，反面也煎一下，要均匀的八成熟。三次都煎好之后，全部重新倒回锅中，改成中火，烹入料酒，让大热的锅底迅速加热料酒能带走异味
步骤13，继续翻动一会，不过不要煎的太干呦，牛肉就不嫩了，用筷子按一下感觉弹弹的就刚刚好。如果喜欢吃牛排的，这时候就最好吃嘞，加一点黑胡椒酱，很棒！
步骤14，倒入萝卜，干辣椒，翻炒
步骤15，翻炒到萝卜变色，加盐，醋，番茄酱
步骤16，再翻炒一下，加热水开炖吧，开锅放入豌豆粒和酸楂片，调小火炖二十分钟
步骤17，出锅前放入蒜，盖盖再闷两分钟，关火
步骤18，撒上香菜出锅
超详细图解泡芙的做法
蓝带中车轮泡芙的配方
材料：
鸡蛋4个，细砂糖5克，盐3克，黄油100克，水250亳升，低粉150克，牛奶400克，细砂糖30克，蛋黄4个，细砂糖30克，低粉30克，黄油30克，香草豆荚1根，，
超详细图解泡芙的做法的做法步骤：
步骤1100，克黄油切小块，和250ml水，3克盐，5克细砂糖一起放在小锅里小火加热。
步骤2，煮到表面起小泡，微沸，不用煮开。
步骤3，全部倒入已经筛好的150克低粉，用木铲搅拌。这里的搅拌也不是划圈的方式，拌几下就会成面团的。
步骤4，拌的过程中。
步骤5，我用的是厚底锅，所以面粉可以直接成团，面团的状态。如果是薄底锅，锅底很快凉了，就要再上火微微加热一下，使面团的水气蒸发掉。面团这个状态是OK的。
步骤64，个鸡蛋打散，分次少量的加到面团里翻拌，这个过程一开始会比较痛苦，因为两者的密度差别太大，有点耐心就好了。
步骤7，这些面团的量吃4个鸡蛋刚好，我家的鸡蛋通常是60-65克左右。泡芙里鸡蛋液的量不是死数，这一点可能要通过几次试验才能掌握。调好鸡蛋的面糊状态是图里这样的，挑起面糊，会缓慢下落，铲子上呈出这种三角型，尖尖明显。
步骤8，调好的面糊，装在裱花袋里，前端挤一个小口。烤箱预热180度，在烤盘上铺上不粘油布，隔开一些距离挤上面糊，然后入烤箱中层烤30分钟。中途千万不可开门，否则就是面饼啦。
步骤9，牛奶加30克糖加上香草豆荚，煮开
步骤10，蛋黄加30克糖和低粉混合成蛋黄糊。
步骤11，煮开的牛奶过滤后加入蛋黄糊
步骤12，香草籽可以留下，搅拌一下
步骤13，搅好后，隔水加热。我没倒锅，盆底太薄所以我没直接加热，这个要边加热边搅
步骤14，起初很稀的蛋奶糊变稠就好了，趁热，加入30克黄油搅匀，冷却后放冰箱。放冰箱的时候要盖保鲜膜，最好贴在上面，不过我觉得很浪费，就没贴，贴上是因为卡士达酱遇空气表面会结一层皮，颜色发深，但不影响食用，用前搅匀即可。
步骤15，冷藏好的卡士达酱，装裱花袋用筷子在泡芙屁股捅个洞，再把卡士达酱挤入泡芙即可。如果你的泡芙很大，也可以从中部横着切开，把酱挤里面露着一些酱哦
巧克力月饼（超详细）
食材明细：
主料：：巧克力馅适量，黑巧克力币128克（可可含量65%），鸡蛋3个，牛奶100克，白砂糖100克，可可粉8克，低筋面粉30克，澄面35克，黄油20克，
辅料：：巧克力皮适量，中筋面粉300克，花生油90克，好时巧克力酱255克，可可粉8克，
巧克力月饼（超详细）的做法步骤：
1.先准备好巧克力馅的所有材料。
2.三个鸡蛋打到干净的盆中。
3.倒入全部的白砂糖和牛奶。
4.用手动打蛋器把鸡蛋打散，全部搅拌均匀。
5.筛入混合好的低筋面粉、澄面和可可粉。
6.将面粉和液体搅拌均匀，有点小颗粒没关系。
7.将搅拌好的面糊倒入不粘锅中，一定要不粘锅。加入黄油和巧克力币，加小火翻炒。
8.一定要不停地用硅胶刀搅拌，一直小火炒，边炒边用硅胶刀压碎没搅拌均匀的小颗粒。
9.直到炒到不沾硅胶刀的状态，有点像炒豆沙那样的状态，不要炒太干了，细腻不沾硅胶刀就差不多好了。
10.炒好的馅冷却后盖上保鲜膜冰箱冷藏1-2小时。
11.备好巧克力皮的所有材料，因为巧克力皮不用松弛，所以等馅冷藏好再动手做。
12.将花生油和巧克力酱倒入干净的盆中。
13.用手动打蛋器充分搅拌均匀。
14.筛入中筋面粉和可可粉。
15.用硅胶刀翻拌成光滑的面团。
16.将巧克力馅和巧克力皮称重，每个25克，大概能做30个。
17.巧克力皮在手上按压成薄片，包入一个巧克力馅，滚圆。
18.滚圆的面团放入月饼模具中。
19.在烤盘上按压除月饼形状，从模具中推出来。
20.将全部的月饼都做好。烤箱上下火180度预热十分钟。
21.月饼烤前用小喷壶喷点水，上下火180度烤20分钟，中途是不用刷蛋黄也不用盖锡纸的。
22.烤好的月饼晾凉后密封保存，等待两天回油后味道会更好，但是自己做得无添加，最低一个礼拜内要吃完哦。
小贴士：
1月饼馅不能炒的太干也不能太湿，像买回来的那种馅的湿度就可以了
2可以在巧克力馅中加入烤好的坚果碎，别有一番风味
3巧克力皮不需要静置，如果动作慢的话请全程盖保鲜膜防止风干，不然做出来的月饼皮可能或开裂。
红糖核桃馒头的做法
如果我说，这个真的很好吃，会不会有人打我
材料：
面粉500g，温水约210g，酵母5g，红糖60g，核桃6个，红糖30g，面粉15g，，
红糖核桃馒头的做法的做法步骤：
步骤1，温水，先把红糖化开
步骤2，然后放入酵母，搅拌开
步骤3，随后把红糖水一点点倒入面粉中
步骤4，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
步骤5，放在温暖处发酵至有原来的二倍大，用手指在面团中戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了
步骤6，等面团发酵的同时，来拌个红糖馅，30g红糖加15g面粉
步骤7，再加上核桃碎块（弄得稍微小块些）
步骤8，拌匀后放一边备用
步骤9，发酵好的面团，揉匀揉透后搓成长条状，然后切成大小合适的剂子（一般10个左右），接着二次醒发，20分钟以上
步骤10，二次醒发好的剂子，用刀在中间划个口子
步骤11，把面皮稍稍扒拉开一点，把拌好的红糖核桃放进去。
步骤12，开水上锅，蒸20分钟
步骤13，完成
步骤14，完成
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