丝瓜洋葱炒肉片

食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了丝瓜洋葱炒肉片，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：丝瓜一条，洋葱一个，猪肉半斤，

辅料：：生抽适量，老抽1/2茶匙，糖1/2茶匙，盐1/3茶匙，酒少许，生粉1/2茶匙，

丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤：

1.将所有材料洗净切块备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。

2.起油锅下姜片洋葱爆香，再倒入丝瓜一起翻炒片刻，加盐调味，盛起备用。

3.另起油锅爆炒肉片。

4.肉片炒到断生时倒入丝瓜，加少许蚝油调味，炒匀即可。

小贴士：

丝瓜比较易熟，要大火快炒，过程不要盖锅盖。

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肉片炒丝瓜(1)

食材明细：

主料：：猪肉适量，丝瓜适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，

肉片炒丝瓜的做法步骤：

1.准备材料.

2.丝瓜去皮,切成片备用.

3.猪肉切成片,放半勺料酒,小半勺盐抓匀,腌10分钟.

4.热锅入油,放入肉片.

5.翻炒至变色.

6.在放入丝瓜.

7.加半勺盐,几滴酱油翻炒三,四分钟.

8.加半勺鸡精炒均匀即可.

丝瓜炒洋葱碎

食材明细：

主料：：丝瓜200克，

辅料：：洋葱50克，

配料：：油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，

丝瓜炒洋葱碎的做法步骤：

1.丝瓜去皮后切成适当大小的块。

2.大蒜切碎，洋葱切碎。

3.瘦肉切成片。

4.锅中热油把大蒜和洋葱放入爆炒。

5.炒出香味后把瘦肉倒入翻炒。

6.炒至瘦肉变白后滴入适量生抽。

7.把丝瓜倒入锅中翻炒。

8.炒到丝瓜变软加入一勺盐。

9.滴入适量生抽即可。

小贴士：

这种丝瓜挺容易熟的，而且炒过了也不好吃了。

青椒洋葱炒肉片

食材明细：

主料：：肉片250g，青椒1个，洋葱1个，

辅料：：盐适量，生抽适量，水淀粉适量，油酥适量，料酒适量，葱花少许，蒜片少许，

青椒洋葱炒肉片的做法步骤：

1.青菜切块备用

2.肉片用盐 生抽 料酒 白糖少许 水淀粉 腌制备用

3.把放好调味品的肉片拌匀 放适量食用油

4.锅里放油 热锅凉油放入肉片 转小火慢慢炒至变色

5.烹入料酒

6.烹入生抽 少量老抽

7.炒到肉入味 上色 盛出备用

8.锅里放油爆香葱花 蒜片

9.放入配菜炒制，加适量的盐（因为肉已经有底味，所以让青菜也入一下底味）

10.加入炒好的肉片

11.青菜炒到断生淋入水淀粉 香油 即可出锅

洋葱炒牛肉片

食材明细：

主料：：牛里脊适量，洋葱适量，红柿子椒适量，

辅料：：生抽适量，老抽适量，姜适量，玉米淀粉适量，鸡精适量，蒜片适量，

洋葱炒牛肉片的做法步骤：

1.牛肉切片（加入适量油+生抽+淀粉腌制一会备用）

2.-洋葱切片 姜蒜片切片 柿子椒切片 备用

3.坐锅上油放入洋葱片 姜蒜片一起爆炒。7成时放入柿子椒炒一会装盘待用

4.加入一点油 放入腌制好的牛肉片炒到6成熟的时候 加入炒好的洋葱片 柿子椒一起炒

5.根据个人口感放入生抽 盐 老抽提色 鸡精后 就可以装盘吃了

6.（因为喜欢吃洋葱，买了2个 做的时候洋葱比较多 喜欢吃比较入味的洋葱，所以我多炒了一会洋葱。大家根据口感决定时间即可）

小贴士：

注意的是：牛肉别炒太久 会很硬的哦。9成熟的时候装盘即可。喜欢洋葱入味早的话，可以在单独炒

洋葱（没放柿子椒时 放少许老抽先提色和入味些多炒一会洋葱即可）

肉片洋葱炒白菜

食材明细：

主料：：猪肉200克，洋葱1个，白菜300克，

辅料：：油15克，盐适量，葱适量，生抽10克，

肉片洋葱炒白菜的做法步骤：

1.主辅料： 洋葱、白菜、猪肉 。

2. 把猪肉洗净切片。

3. 洋葱去皮洗净切条。

4. 把白菜洗净切条。

5. 热油，炒香葱花，放入肉片煸炒。

6.烹入生抽 。

7. 放入白菜。

8. 反复煸炒，加盐调味。

9. 炒制白菜脱水，放入洋葱。

10. 翻炒均匀，即可关火。

11. 出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、洋葱要后放。
2、也可以不放肉，直接素炒。

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