洋葱炒牛肉片

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“洋葱炒牛肉片 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

主料：：牛里脊适量，洋葱适量，红柿子椒适量，

辅料：：生抽适量，老抽适量，姜适量，玉米淀粉适量，鸡精适量，蒜片适量，

洋葱炒牛肉片的做法步骤：

1.牛肉切片（加入适量油+生抽+淀粉腌制一会备用）

2.-洋葱切片 姜蒜片切片 柿子椒切片 备用

3.坐锅上油放入洋葱片 姜蒜片一起爆炒。7成时放入柿子椒炒一会装盘待用

4.加入一点油 放入腌制好的牛肉片炒到6成熟的时候 加入炒好的洋葱片 柿子椒一起炒

5.根据个人口感放入生抽 盐 老抽提色 鸡精后 就可以装盘吃了

6.（因为喜欢吃洋葱，买了2个 做的时候洋葱比较多 喜欢吃比较入味的洋葱，所以我多炒了一会洋葱。大家根据口感决定时间即可）

小贴士：

注意的是：牛肉别炒太久 会很硬的哦。9成熟的时候装盘即可。喜欢洋葱入味早的话，可以在单独炒

洋葱（没放柿子椒时 放少许老抽先提色和入味些多炒一会洋葱即可）

97msw.Com扩展阅读

洋葱牛肉片

食材明细：

主料：：牛肉2块，洋葱1个，

辅料：：胡萝卜1小块，青椒1根，红椒半根，

配料：：胡椒粉1茶匙，生抽半匙，料酒1匙，淀粉1茶匙，糖1茶匙，盐适量，

洋葱牛肉片的做法步骤：

1.原料图1

2.原料图2

3.洋葱和胡萝卜切丝，青红椒切小圈，大蒜剁末

4.牛肉切片，用上述配料抓均腌制15分钟左右（因为牛肉必须大火快炒才嫩，所以先腌一下）

5.锅内坐油，入蒜末炒香，放入洋葱和胡萝卜丝炒熟，调味出锅备用

6.另起一锅，入油入蒜末炒香，放入牛肉快速炒至半熟

7.入青红椒继续炒至熟，调入少许盐即可关火（这步的盐可自行掌握，如果腌制的时候觉得味道够了，这步的盐就不用放了）

8.把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中，利用锅的余热翻炒几下即可装盘

9.成品图

肉片炒洋葱

食材明细：

主料：：洋葱150g，猪肉100g，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，葱适量，青椒适量，姜适量，

肉片炒洋葱的做法步骤：

1.猪肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽搅拌均匀。

2.再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3.洋葱、青椒洗干净。

4.洋葱、青椒切成块。

5.起油锅，青椒入锅过油后盛出。

6.再起油锅，肉片入锅炒。7、8、9、

7.洋葱入锅炒。

8.青椒入锅炒。

9.加盐、味精炒。

10.炒均匀即可出锅装盘。

小贴士：

1、此菜不宜添加味重色重的调味品。
2、猪肉腌制后口感、口味会更好。

洋葱竹笋爆炒牛肉片

食材明细：

主料：：牛肉500g，

辅料：：竹笋适量，洋葱适量，葱适量，红辣椒适量，姜丝适量，

洋葱竹笋爆炒牛肉片的做法步骤：

1.准备食材

2.配菜切成丝

3.牛肉切成片

4.放油，把牛肉片爆炒一下，起锅。

5.然后放配菜。

6.放牛肉片

7.放料酒，盐，味精。

8.起锅

9.可以吃了。

青椒洋葱炒肉片

食材明细：

主料：：肉片250g，青椒1个，洋葱1个，

辅料：：盐适量，生抽适量，水淀粉适量，油酥适量，料酒适量，葱花少许，蒜片少许，

青椒洋葱炒肉片的做法步骤：

1.青菜切块备用

2.肉片用盐 生抽 料酒 白糖少许 水淀粉 腌制备用

3.把放好调味品的肉片拌匀 放适量食用油

4.锅里放油 热锅凉油放入肉片 转小火慢慢炒至变色

5.烹入料酒

6.烹入生抽 少量老抽

7.炒到肉入味 上色 盛出备用

8.锅里放油爆香葱花 蒜片

9.放入配菜炒制，加适量的盐（因为肉已经有底味，所以让青菜也入一下底味）

10.加入炒好的肉片

11.青菜炒到断生淋入水淀粉 香油 即可出锅

肉片洋葱炒白菜

食材明细：

主料：：猪肉200克，洋葱1个，白菜300克，

辅料：：油15克，盐适量，葱适量，生抽10克，

肉片洋葱炒白菜的做法步骤：

1.主辅料： 洋葱、白菜、猪肉 。

2. 把猪肉洗净切片。

3. 洋葱去皮洗净切条。

4. 把白菜洗净切条。

5. 热油，炒香葱花，放入肉片煸炒。

6.烹入生抽 。

7. 放入白菜。

8. 反复煸炒，加盐调味。

9. 炒制白菜脱水，放入洋葱。

10. 翻炒均匀，即可关火。

11. 出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、洋葱要后放。
2、也可以不放肉，直接素炒。

食材大全《洋葱炒牛肉片》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了洋葱炒牛肉专题，希望您能喜欢！