食材明细:
主料::羊肉片250g,洋葱一个,红椒一个,
辅料::菜油10ml,姜5片,葱5g,盐3g,沙茶酱1勺,
洋葱炒羊肉片的做法步骤:
1. 材料备齐。
2. 坐锅烧热后放菜油,炒香姜片。
3.放入羊肉片下去翻炒。
4.炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
5. 放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
6.洋葱和红椒熟即可放盐,生抽调味。
7.起锅啦。
8.美味
9.香。
小贴士:
由于沙茶酱有一定的咸味,放盐和生抽至需要非常少量,全程大火快速炒羊肉会比较嫩。
食材明细:
主料::五花肉一块,
辅料::杏鲍菇一个,香菇四个,洋葱一个,
配料::姜适量,盐适量,糖适量,醋适量,料酒适量,老抽适量,
杏鲍菇洋葱干煸肉片的做法步骤:
1.杏鲍菇、香菇、洋葱切片
2.锅中放水烧开,五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片
3.锅中放油,加姜片煸香,下肉片加一点料酒炒香,干煸至表面焦焦的,肥肉出油,加一点点盐调一点底味捞出装盘待用
4.原锅不用放油(煸肉会出好多油),下洋葱煸香
5.再加香菇、杏鲍菇炒香
6.再放入煸好的肉片炒香一会,加盐、糖、醋、老抽调好味
7.装盘即可,开吃
食材明细:
猪肉(瘦)100克,菜花300克,黄酒10克,盐10克,淀粉(豌豆)15克,味精5克,色拉油15克
花菜肉片的做法步骤:
1.肉片用淀粉、绍酒、精盐、味精拌匀。
2.花菜切成小朵,用开水泡后,加入味精、熟色拉油,与肉片拌匀。
3.装入盘内,加盖高火5分钟,中途搅拌一次即可。
食材明细:
材料:,牛肉片100克,洋葱2个,西生菜3-4片,小黄瓜1条,苜蓿芽1盒,小蕃茄6颗,白芝麻2大匙,太白粉少许 调味料:酱油少许,盐2小匙,糖3大匙,酒1瓶盖,白醋3/4杯,橄榄油3/4杯,味霖半杯,鱼露适量,黑胡椒粉少许
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉) 的做法步骤:
1.将洋葱先横向切片,再抖散成为细丝后,放置15分钟使辣味消散备用 2.取一个瓶子,倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀,再放入洋葱略微搅拌后,腌放1天成为腌洋葱备用 3.取一个碗,放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后舖入盘中,再放上苜蓿芽备用 4.另取一个碗,放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀,再放入滚水中烫熟后,起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀 5.接着排在苜蓿芽上,再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后,撒下白芝麻即可完成 厨师叮咛: *白醋也可改用镇江醋或南蛮醋,但水果醋较不适合 *鱼露也可用淡色酱油取代 *酒也可改用高梁酒或清酒 *腌洋葱具有增加免疫力的功效
食材明细:
主料::通心粉一小把,洋葱1/4个,鸡蛋1枚,大蒜2根,
辅料::番茄酱适量,
洋葱通心粉的做法步骤:
1.准备好原材料,把洋葱和大蒜切碎。
2.锅中加水烧开。
3.水中加适量的盐下通心粉,这个面很难煮,我煮了十几分钟,一定要挑一根尝尝是不是熟透了,不然中间硬硬的不好吃。
4.下好的面沥水。
5.鸡蛋打开,搅拌均匀。
6.我这个锅很小,我分两次倒入蛋液,摊成蛋皮。
7.摊好的蛋皮切碎。
8.锅洗干净,加少许油。
9.加入切碎的洋葱和大蒜,翻炒一会。
10.加入番茄酱继续翻炒。
11.加入切碎的蛋皮。
12.翻炒一会后,加适量的水煮开,不要太多。
13.倒入下好的通心粉。
14.翻炒至水干,加适量的盐调味(前面下通心粉时加过盐了,要适量哦)。注意不要粘锅了。盛起来,开吃了!
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱肉片》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题,希望您能喜欢!