食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为你收集整理“木耳洋葱炒肉片的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
今晚还用冰箱的库存炒了一个杂烩----木耳洋葱炒肉片。最近洋葱是大热，对很多疾病都起到积极的食疗作用，咱就多吃点儿呗。
材料：
猪瘦肉，野生木耳，洋葱，郫县豆瓣，料酒，生抽，湿淀粉，香葱，白糖，味精，花生油，生姜，大蒜，，
木耳洋葱炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，猪瘦肉切片、木耳泡发撕小块、洋葱切小块。
步骤2，肉片里拌入郫县豆瓣、生抽，腌一阵子，再加湿淀粉揉匀。姜蒜随意切细，葱切段。
步骤3，锅里烧油，油温六成热时下肉片，炒散之后沥油起锅备用。这个过程，油可以放多一点。
步骤4，锅内余油再烧热，下姜蒜炒香。
步骤5，加洋葱木耳同炒。烹入料酒、白糖、生抽。
步骤6，在洋葱木耳八分熟的时候下炒过的肉片，再混合炒熟。
步骤7，调味精，撒入葱段，再翻炒几下起锅装盘。
步骤8，一盘色泽艳丽的木耳洋葱炒肉片。上米饭！
97msw.coM精选阅读
洋葱炒木耳的做法
今天做一道非常简单的家常菜木耳炒洋葱.大家快来看下制作过程吧！
材料：
干木耳适量，洋葱1个325克，蒜5瓣，小米辣3个，耗油适量，盐适量，香醋少许，味极鲜适量，
洋葱炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，干木耳提前一小时泡发洗净，洋葱切小块，小米辣切小段，蒜拍下切末
步骤2，起锅放油.七分热放入蒜.小米辣爆香.
步骤3，然后放洋葱翻炒2分钟左右变软
步骤4，在放木耳翻炒.一分钟左右.后放入盐.醋.味极鲜翻炒30秒入味.
步骤5，最后放入耗油翻炒均匀关火「耗油最后放.因为耗油炒时间长了菜会苦的」
步骤6，出锅装盘，营养好吃的洋葱炒木耳就做好了.大家快来试做下吧！
肉片炒洋葱
食材明细：
主料：：洋葱150g，猪肉100g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，葱适量，青椒适量，姜适量，
肉片炒洋葱的做法步骤：
1.猪肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽搅拌均匀。
2.再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3.洋葱、青椒洗干净。
4.洋葱、青椒切成块。
5.起油锅，青椒入锅过油后盛出。
6.再起油锅，肉片入锅炒。7、8、9、
7.洋葱入锅炒。
8.青椒入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
1、此菜不宜添加味重色重的调味品。
2、猪肉腌制后口感、口味会更好。
洋葱炒羊肉片的做法
羊肉虽鲜，但是自带的膻气让很多人望而生畏。洋葱浓重的葱香味却能很好地掩盖住羊肉的膻味。
材料：
羊肉片500克，洋葱一个，胡萝卜一小段，盐适量，五香粉适量，孜然粉适量，食用油适量，生抽适量，
洋葱炒羊肉片的做法的做法步骤：
步骤1，准备羊肉片
步骤2，锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。
步骤3，焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。
步骤4，起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟
步骤5，放入羊肉片，加一大勺生抽、适量盐翻炒
步骤6，炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。因为羊肉焯过水，已经半熟了，所以翻炒均匀即可。
步骤7，装盘享用吧
木耳炒洋葱
食材明细：
主料：：洋葱1个，
辅料：：木耳20只，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，醋适量，食用油适量，花椒适量，大香粉适量，姜粉适量，
木耳炒洋葱的做法步骤：
1.切洋葱，洗木耳适量，
2.洗辣椒适量， 切姜，蒜，葱，适量
3.把锅预热， 倒入油， 油冒烟， 倒入切好好的葱，姜，蒜，
4.然后倒入木耳，洋葱辣椒翻炒，洒些大香粉，花椒，姜粉， 出锅时倒入适量醋
木耳洋葱炒肉的做法
做的凉拌木耳剩下了大个的木耳，就拿来炒着吃吧，木耳是十大抗癌食物之一。
材料：
黑木耳（干）50克，红洋葱（小）1个，瘦肉50克，油，盐，酱油，姜，，
木耳洋葱炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳浸泡1小时，去头，洗干净，捞起洌干水；
步骤2，将洗干净的黑木耳切丝，待用；
步骤3，红洋葱，去皮、去二头，切丝，待用；
步骤4，瘦肉切片，加入姜丝、酱油、盐、油，一起腌制3-5分钟；热锅，放油，放入瘦肉爆炒；
步骤5，热锅，放油，倒入切好的黑木耳，翻炒；
步骤6，热锅，放油，倒入切好的红洋葱，翻炒；
步骤7，把刚刚炒好的瘦肉、黑木耳，红辣椒、红洋葱一起翻炒，放盐、生抽等调味料；
步骤8，美味营养的黑木耳红洋葱炒肉出锅了。
青椒洋葱炒肉片
食材明细：
主料：：肉片250g，青椒1个，洋葱1个，
辅料：：盐适量，生抽适量，水淀粉适量，油酥适量，料酒适量，葱花少许，蒜片少许，
青椒洋葱炒肉片的做法步骤：
1.青菜切块备用
2.肉片用盐 生抽 料酒 白糖少许 水淀粉 腌制备用
3.把放好调味品的肉片拌匀 放适量食用油
4.锅里放油 热锅凉油放入肉片 转小火慢慢炒至变色
5.烹入料酒
6.烹入生抽 少量老抽
7.炒到肉入味 上色 盛出备用
8.锅里放油爆香葱花 蒜片
9.放入配菜炒制，加适量的盐（因为肉已经有底味，所以让青菜也入一下底味）
10.加入炒好的肉片
11.青菜炒到断生淋入水淀粉 香油 即可出锅
洋葱炒牛肉片
食材明细：
主料：：牛里脊适量，洋葱适量，红柿子椒适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，姜适量，玉米淀粉适量，鸡精适量，蒜片适量，
洋葱炒牛肉片的做法步骤：
1.牛肉切片（加入适量油+生抽+淀粉腌制一会备用）
2.-洋葱切片 姜蒜片切片 柿子椒切片 备用
3.坐锅上油放入洋葱片 姜蒜片一起爆炒。7成时放入柿子椒炒一会装盘待用
4.加入一点油 放入腌制好的牛肉片炒到6成熟的时候 加入炒好的洋葱片 柿子椒一起炒
5.根据个人口感放入生抽 盐 老抽提色 鸡精后 就可以装盘吃了
6.（因为喜欢吃洋葱，买了2个 做的时候洋葱比较多 喜欢吃比较入味的洋葱，所以我多炒了一会洋葱。大家根据口感决定时间即可）
小贴士：
注意的是：牛肉别炒太久 会很硬的哦。9成熟的时候装盘即可。喜欢洋葱入味早的话，可以在单独炒
洋葱（没放柿子椒时 放少许老抽先提色和入味些多炒一会洋葱即可）
肉片洋葱炒白菜
食材明细：
主料：：猪肉200克，洋葱1个，白菜300克，
辅料：：油15克，盐适量，葱适量，生抽10克，
肉片洋葱炒白菜的做法步骤：
1.主辅料： 洋葱、白菜、猪肉 。
2. 把猪肉洗净切片。
3. 洋葱去皮洗净切条。
4. 把白菜洗净切条。
5. 热油，炒香葱花，放入肉片煸炒。
6.烹入生抽 。
7. 放入白菜。
8. 反复煸炒，加盐调味。
9. 炒制白菜脱水，放入洋葱。
10. 翻炒均匀，即可关火。
11. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、洋葱要后放。
2、也可以不放肉，直接素炒。
豆豉炒洋葱肉片
食材明细：
主料：：里脊肉适量，洋葱适量，青红椒适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，豆豉适量，姜适量，花椒适量，生粉适量，蒜适量，
豆豉炒洋葱肉片的做法步骤：
1.里脊肉切片。
2.肉片里加入少量盐、生抽、生粉，拌匀后腌制10分钟。
3.洋葱切小块。
4.青红椒切小块。
5.姜蒜切末。
6.锅里放入适量油，加入少许花椒，再放入姜蒜末爆香。
7.放入腌制后的肉片，炒至肉片发白。
8.再依次放入洋葱、豆豉、然后再放入青红椒、蒜末翻炒，起锅前可依个人口味再加入适量白糖和盐。
9.一份色彩鲜艳的肉片出锅啦！
感谢您阅读“97美食网”的《木耳洋葱炒肉片的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱炒肉片专题，希望您能喜欢！
