洋葱浓汤

食材明细：

主料：：牛腩半斤，土豆一个，

辅料：：咖喱块1盒，咖喱粉适量，辣油适量，料酒适量，姜4片，

浓汤咖喱牛腩火锅的做法步骤：

1.材料准备；

2.牛腩切方正的大块，土豆切滚刀块；

3.牛腩加料酒和清水，焯水取出血水洗净备用；

4.将牛腩、土豆和适量清水一起放入高压锅内压制，水基本没过材料即可；

5.另取一锅，将压制好的牛腩土豆放入锅内，放入咖喱块；（百梦多原味咖喱块）

6.视各自喜好再酌情放入适量咖喱粉；

7.能吃辣的就再加些辣油；

8.再煮至汤底浓稠即可。

9.挑了几个大个的草虾，这个我是实现煮好了的，太大了，怕一时半会儿煮不熟哈

10.贡丸类不可少

11.玉米

12.鸡鸭血

13.笋

14.年糕

15.这个咖喱锅涮小番茄特别好吃，一定试试

16.相思螺

17.牛百叶

小贴士：

1、牛腩和土豆切大块些，吃起来很满足，而且也不会在海底捞内不见踪影了O(∩_∩)O~
2、高压锅压制的时间不要太久，太酥烂了反而没有口感土豆也容易散架；
3、咖喱粉和辣油都视个自喜好来添加。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，菜椒半个，火腿片适量，洋葱半个，

辅料：：胡椒粉少许，盐少许，淀粉少许，

洋葱蛋饼的做法步骤：

1.火腿肠和菜椒切成碎末。

2.洋葱切成约0.5厘米厚的厚度，洋葱每一层太薄了，要两三层叠在一起作为一组。

3.碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，胡椒粉，少许淀粉。

4.将菜椒末和火腿末倒入鸡蛋中拌匀。

5.锅中倒入少许油，预热一会儿，放上洋葱圈，用勺子把蛋液滔入洋葱圈内。

6.不必翻面，盖上盖子闷一小会儿即可出锅。

小贴士：

1、鸡蛋液中加入少许淀粉可以使鸡蛋液更粘稠，凝固的也快。
2、洋葱圈太薄了，必须要两三个重叠成为一组，洋葱圈煎的时间不能太长。
3、青椒和火腿末尽量切得细碎一点。

食材明细：

主料：：洋葱半个，鱿鱼3条，

辅料：：油适量，盐少量，蚝油适量，老抽适量，生抽少量，辣椒少量，

洋葱爆炒鱿鱼的做法步骤：

1.预备材料，清洗干净，洋葱切丝，鱿鱼切条。

2.热油，下葱蒜，爆香。

3.闻到香味，立马下鱿鱼，翻炒数下。

4.放调好的酱汁（耗油，生抽，老抽，辣椒，水）。

5.放入洋葱，洋葱断生，就可以关火。

6.美味的洋葱爆炒鱿鱼就好咯。

食材明细：

主料：：烤鸭架一副，白菜两片，胡萝卜半根，

辅料：：盐少许，姜一块，

【北京】烤鸭架浓汤的做法步骤：

1.烤鸭架一副

2.将鸭尖、鸭小腿、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉，再将腹腔内的一些淋巴结摘掉，这是鸭汤浓白的窍门一

3.剩下的鸭架切成大块

4.鸭架块入煮锅中，加热水，这是鸭汤浓白的窍门二

5.锅坐火上，中火煮开，撇去浮沫

6.加入姜片，小火慢煮

7.汤越煮越浓，又白又鲜

8.切两片白菜和胡萝卜片

9.入锅中小火煮10分钟左右，出锅前撒少许盐

10.很鲜、很美，而且咸度自己来调控

11.白菜也好吃

小贴士：

去掉烤焦的部位，汤鲜无异味，还健康；
热水煮，汤会比凉水煮浓白；
蔬菜可以根据口味增加或者调整。

食材明细：

主料：：鲜肉云吞20颗，碗面2个，家乐浓汤宝2颗，

辅料：：青菜适量，小葱适量，玉米油适量，清水5碗，

浓汤云吞面的做法步骤：

1.锅里放入6碗清水

2.水烧开后放入两颗家乐浓汤宝

3.浓汤烧开后放入碗面和云吞，放入适量的玉米油

4.捞起煮熟的面团和云吞，放入洗净后的青菜

5.捞起青菜，往碗里倒入适量的浓汤，撒上葱花，即可享用美味

6.成品图

7.成品图

8.成品图

9.成品图

小贴士：

1.6碗水对2颗家乐浓汤宝，味道浓而不咸，恰到好处，不需要额外加调味料。