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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?我们的小编特意搜集并整理了培根芝士花菜浓汤,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

食材明细:

主料::浓缩车打芝士酱50g,大蒜2粒,培根100g,高汤200ml,黑胡椒20g,面粉20g,

辅料::芹菜50g,花菜250g,橄榄油10ml,全脂牛奶450ml,洋葱粉10g,盐适量,

培根芝士花菜浓汤的做法步骤:

1.芹菜、大蒜一起,放入料理机打碎。

2.花菜打碎。

3.培根也要打碎。

4.锅热油后,先放入培根粒炒香。

5.然后放入芹菜大蒜粒炒香。

6.加入花菜末、洋葱粉和30ml清水,再加些盐和黑胡椒,煮5分钟左右。

7.加入高汤和2杯牛奶,煮开。

8.少量面粉用水拌匀后,慢慢加入汤中,煮至粘稠。

9.最后加入RICOS车打芝士和煎好的培根粒,撒上香料即可。

小贴士:

1.不喜欢大蒜的可以不放入。
2.没买到洋葱粉的话可以用洋葱末代替。
3.牛奶建议选择全脂牛奶。
4.芝士酱膏状适合煮汤,车打芝士酱颜色金黄,奶香味浓郁。放在汤里颜色漂亮。

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芝士土豆浓汤


食材明细:

主料::土豆适量,芝士片适量,熏肉火腿适量,

辅料::高汤适量,

配料::黑胡椒适量,牛奶适量,罗勒叶适量,小茴香适量,

芝士土豆浓汤的做法步骤:

1.主料准备好

2.土豆、洋葱、火腿切小丁

3.锅里放适量油,烧热后放洋葱丁和罗勒叶略微拌炒

4.炒至洋葱丁半透明,罗勒叶呈褐色后放土豆丁和火腿再拌炒一会

5.加入高汤,大火煮开后放一部分芝士丁,小火煮15-20分钟

6.煮至土豆丁完全软熟后关火,放凉

7.等锅里的食物完全冷却后倒入搅拌杯,搅拌成浓汤

8.搅拌好的浓汤再次倒入锅中,倒入牛奶再次加热,并调入适量胡椒粉和盐调味即可

培根芝士条


食材明细:

主料::高筋粉260g,全蛋40g,细砂糖55g,酵母6g,盐2g,奶粉10g,牛奶120g,黄油30g,

辅料::培根适量,芝士碎适量,沙拉酱适量,蛋液适量,黄油适量,

培根芝士条的做法步骤:

1.准备所需食材

2.除黄油外将所需材料放进面包

3.按和面档一到两次开始揉面至扩展阶段

4.加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段

5.可以拉出薄膜

6.发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩

7.取出面团排气,分成10份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟

8.取其中一面团,用檊面杖檊成长椭圆形

9.轻轻刷上一层隔水融化的黄油

10.洒上些培根碎

11.面团从上往下卷起,收紧底部

12.放入纸杯内

13.放入烤箱进行最后发酵至两倍大(烤箱底部放入80度以上的热水,使发酵时间缩短)

14.在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液

15.挤上沙拉酱

16.洒上芝士碎

17.送入烤箱,中层,180度,上色后转至150度,总时间为20分钟左右

芝士培根卷


食材明细:

主料::酥皮3个(4层),培根3个(片),鸡蛋2个,芝士175克,

辅料::葱叶4/5段,盐1匙,

芝士培根卷的做法步骤:

1.准备材料,酥皮4*3(四层一组)培根,鸡蛋,cheese。

2.将一个鸡蛋加少量盐打匀,倒入不粘锅煎熟。

3.蛋饼切丝

4.培根和cheese也切丝。

5.另一个鸡蛋打散备用

6.切葱花。

7.酥皮四层,一分为二。左边放培根,鸡蛋饼,cheese,葱花,卷起来,一共是6个都这样做。

8.用蛋液封口,并把蛋液刷在酥皮表面,放在烤盘,用锡箔纸要先刷一层油。

9.烤箱预热 200度,20分钟。

芝士培根盏


食材明细:

主料::培根3片,

辅料::芝士碎若干,西红柿1/4个,洋葱若干,面包片1片,

芝士培根盏的做法步骤:

1.烤盘刷油,切一个高2cm的洋葱圈,扣一个可以放进洋葱圈底部的面包片,在洋葱圈内围一圈培根,将切好的西红柿碎和洋葱碎搅拌放入盏内,覆盖一层芝士碎,不要太满。

2.打入鸡蛋一个在盏上。

3.烤炉开上下200度18分钟左右,喜欢吃糖心蛋的就少烤几分钟,自己观察,烤好了装盘即可。

4.切开、切开、切开。

小贴士:

咸淡自己根据口味调剂,培根是咸的,西红柿和洋葱是甜的,芝士多放味很香浓。

培根芝士面包


食材明细:

主料::鸡蛋1个,黄油30克,培根数条,糖20克,奶粉30克,高筋面粉300克,水120克,蜂蜜15克,

辅料::安琪酵母3克,马苏里拉芝士适量,香葱适量,

培根芝士面包的做法步骤:

1.准备好材料,我混合在一起称的,比较快哈,然后放入面包机内发面1个半小时

2.取出排气,案板上撒点面粉铺平,铺好培根,撒点马苏里拉和香葱

3.卷起来

4.切自己觉得合适的段段

5.上面在撒点马苏里拉,在发酵30分钟,烤箱预热10分钟,上下180度中层,烤25分钟!

6.出炉啦,我的烤箱温度比较高,烤得有点点焦了,大家根据自己的烤箱参考温度和时间哦!

培根芝士饭团


食材明细:

主料::白饭适量,培根数片,奶酪数片,

辅料::芝麻适量,香油适量,

培根芝士饭团的做法步骤:

1.白饭煮熟后放入黑芝麻拌均匀。

2.放上香油,戴上一次性手套把饭团拌均匀。

3.饭团捏成适当大小的圆柱形状,捏好造型平铺摆放好。

4.培根平铺在垫子上。

5.芝士片对开切一开二,在培根上放上芝士片。

6.卷起后剪掉培根多余的部分。

7.卷成圆柱形状,放入已放好锡纸的烤盘里。

8.预热烤箱上下火180度,烘烤10分钟。

培根芝士汉堡


食材明细:

主料::高筋面粉140克,培根4条,芝士片4片,鸡蛋4个,

辅料::水75克,黄油15克,鸡蛋液10克,奶粉1小勺,西红柿1个,生菜丝适量,

配料::细砂糖20克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,沙拉酱适量,

培根芝士汉堡的做法步骤:

1.除黄油,把所有材料揉成面团,在加上黄油揉至扩展阶段。

2.面团揉至扩展阶段后,盖上保鲜膜进行发酵。

3.面团发酵到2.5倍大。

4.排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。

5.把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘,在烤盘底部放一盘开水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟。

6.发酵到2倍大,在表面刷一层全蛋液,撒一些白芝麻。

7.放入预热好的烤箱烤焙。170度,约20分钟。

8.所以汉堡馅料。

9.生菜切丝 西红柿切成4片。

10.培根在煎锅中煎熟。

11.把鸡蛋煎成荷包蛋。

12.汉堡胚从中间切开。

13.抹上沙拉酱放上生菜 培根 鸡蛋 西红柿片 芝士片即可。

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