洋葱肉松土司

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？有请阅读小编为你编辑的洋葱肉松土司，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，黄油30g，糖45g，酵母粉3g（1小勺），肉松适量，

辅料：：水140mL，盐3g（1/2小勺），高筋面粉300g，洋葱粒适量，沙拉酱适量，

洋葱肉松土司的做法步骤：

2.肉松用刀切碎，加入适量的沙拉酱搅拌均匀，制成肉松馅，备用。

3.初次发酵好的面团取出，排气搓圆，并醒发10分钟。

4.醒发好后，用擀面杖擀成均匀的长面片。

5.均匀的涂上肉松馅并均匀的撒上洋葱粒；

6.把铺好馅料的面片卷好；

7.，捏紧收口，在面上斜割5刀，放入模具中；放入烤箱中，选发酵功能发酵45分钟；

8.取出发酵好的土司，均匀的刷上鸡蛋液；

9.均匀的装饰一些干的肉松和洋葱粒，并挤上适量的沙拉酱；

10.烤箱200度预热5分钟；上火200度，下火210度，烤25分钟，侧面金黄色即可。

11.取出烤好的面包；

12.好好的享受一下美味吧！

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卡仕达酱肉松土司的做法

这是我做得做最多也是大受欢迎的一个土司方子了。我老妈一次来我家中吃了一回，回去后，还打电话来让我给做4个。其中还包括二次特意为糖尿病的老爸特做的土司。这款土司好吃的秘诀就在于那个卡仕达酱。面粉糊化以达到吸水量增多的效果，可以使面包的组织柔软，具有弹性，并且延缓老化。工具：面包机烤箱土司盒温度计烤制：170°、中层、35分钟

材料：

高筋面粉250克，奶粉15克，无盐黄油25克，酵母3.5克，卡仕达酱50g，盐1.5克，牛奶100ml，细砂糖30克，鸡蛋液（表面）少许，鸡蛋液40克，

卡仕达酱肉松土司的做法的做法步骤：

步骤1，材料A中除黄油之处投入面包桶中，放入卡仕达酱。

步骤2，开启和面程序20分钟，面团光滑后加入黄油。再开启标准程序1。需要完成揉面和发酵程序。

步骤3，揉面结束后检查一下面膜，能拉出一大片光滑且有韧性的膜。

步骤4，发酵程序结束后面团发酵到原来的2-2.5倍大小。

步骤5，发酵结束后，用手轻轻按压表面进行排气。称取总面团的重量，并分割成三份。用手搂搓成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。（关于整形的部份，以前小慢也是很迷雾，经人指点搜索孟老师的面包整形方法，颇有益处。建议新手朋友们都看看，高手飘过哈`~）

步骤6，面团擀成长圆成片，均匀铺上肉松并从下往下卷紧。

步骤7，把接口处的面皮捏紧。

步骤8，放入土司盒，调到发酵模式，发到8分满。

步骤9，表面刷上蛋液并撒上杏仁片装饰。

步骤10，烤箱提前预热，170°、中下层、35分钟烤制面包上色后盖锡纸。

步骤11，烤完后立即取出置于烤网上放凉。

步骤12，撕面图来诱惑一下大家，这款土司好吃的秘诀就在于那个卡仕达酱。可以使面包的组织柔软，具有弹性，并且延缓老化。

步骤13，来一个大家都很喜欢的拉丝动作，从头拉到尾。从来没做过这么厉害的面包，大家都来试试吧！

宝宝早餐：肉松土司香肠卷的做法

为上学的孩子准备的早餐，再加一杯牛奶，确保一上午学习运动所需的能量哦～参与活动:#大众进口汽车青春食堂#

材料：

土司2片，肉松，欧芹香肠1根，海苔，颗粒花生酱，鸡蛋2个，

宝宝早餐：肉松土司香肠卷的做法的做法步骤：

步骤1，海苔撕碎混入肉松，冷冻的熟香肠烧煎一下

步骤2，土司去边，用擀面杖擀薄

步骤3，抹上一层花生酱

步骤4，撒上肉松海苔碎

步骤5，加入煎过的香肠

步骤6，将土司卷成卷后在蛋液中浸透

步骤7，小火，少许油，煎至外皮变色即可

肉松土豆饼

食材明细：

主料：：土豆1个，肉松100克，沙拉酱100克，

辅料：：糯米粉50克，面粉50克，白芝麻1茶匙，

肉松土豆饼的做法步骤：

1.将糯米团加入土豆泥里拌匀，如果稀了可以加面粉调和。

2.糯米粉加开水搅成团。如果怕粘就用凉水或用改用面粉。

3.糯米粉加开水搅成团。如果怕粘就用凉水或用改用面粉。

4.将糯米团加入土豆泥里拌匀，如果稀了可以加面粉调和。

5.沙拉酱加肉松调成馅儿。因为我家沙拉酱仅剩一点了，所以另一碗用蕃茄酱调的。

6.手上沾干粉，把馅儿包进土豆面团里。

7.搓成圆球然后压扁成小饼。

8.用小刷子沾水刷在饼面然后洒上炒熟的白芝麻。

9.平底锅倒入少许油，油五成热时将有芝麻那面冲下小火烙至金黄后翻面烙至金黄色。

10.装盘。此饼所用材料都是熟食，所以烙上色就行，不用烙久了。

小贴士：

用开水调和糯米粉是为了更好的粘合土豆，也使饼的口感更软糯。但很粘手不好包。可以改用面粉调和。

培根洋葱土司

自从踏上烘焙这条路以来，丘比一直是比较依赖的品牌，沙拉酱、千岛酱、蓝莓果酱、草莓果酱、香橙果酱，做面包，做蛋糕，利用率极其高！尤其喜欢沙拉酱和肉松、培根甚或是火腿的搭配，那个诱惑真让我拒绝不了，看来只能吃饱了再考虑减肥的事儿了！

感谢名博双双的分享，这款土司有沙拉酱、有培根，正满足了我的口味，在双双的博客里看到它，就想做来给家人尝尝，味道符合我的想象，不过没有烤出我心目中高耸的山形，好在我这人有个优点---比较容易满足，知足常乐一直是我不变的信条，呵呵。

双双说这土司有三重诱惑：肉香、奶香和洋葱香，足以让嗜肉一族大呼过瘾。微微烤焦的洋葱和沙拉酱也独具风味呢。

嗜肉一族们，开动吧，大快朵颐后千万记得收藏这个好配方哦！

培根洋葱土司

面团配料：高粉500克，糖70克，盐6克，酵母6克，玉米油70克，蛋一个，水280克左右，炒熟培根约100克（两条土司）

其它配料：培根、洋葱、沙拉酱、黑胡椒适量

先将面团材料放入面包机内桶，启动发面团程序揉面约20分钟，揉面时将培根炒熟。

培根洋葱土司的做法

1.培根从冰箱拿出化冻；

2.切丁；

3.放平底锅中煸炒；

4.炒熟；

5.用厨房纸吸掉培根多余的油；

6.将培根放入面包机，揉入面团中；

7、揉好的面团；

8、在面包机中第一次发酵；（我是夏天做的这款面包，放面包机中发酵是室温，并没开启面包机）；

9、按压排气后，将面团分成六个小面团（一条土司三个小面团）；

10、将每个面团揉细揉长；

11、如图开始编辫子；

12、编好辫子的面团，放入土司盒中，用烤箱发酵功能进行第二次发酵；

13、将洋葱切成细丝，培根也切成条；

14、先将培根条入锅中炒熟；

15、盛出培根，再放入洋葱丝煸炒；

16、等洋葱丝变色变软即可；

17、面团发至七八分满将培根条和洋葱丝撒上；

18、挤上沙拉酱，洒上黑胡椒，烤箱预热180度，烤45-50分钟。

网站小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率

肉松芝士小土司

食材明细：

主料：：高筋面粉250克，水115克，鸡蛋50克，白砂糖40克，奶粉15克，黄油20克，酵母4克，

辅料：：沙拉酱30克，芝士片1片，肉松20克，香葱5克，

肉松芝士小土司的做法步骤：

1.准备主料配方中的材料和份量

2.主料配方中所有材料放入面包机，启动发面程序（发面包括和面和一次发酵）

3.和面完成，检查出膜

4.面团收圆放入面包机继续发酵

5.发酵完成后面包机自动排气

6.面团取出轻轻按压排气，收圆面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

7.准备辅料配方的材料和重量

8.芝士片切成小条备用

9.面团稍稍擀大按扁，挤掉面团中的气泡

10.面团翻面整理一下，依次铺上沙拉酱，肉松，芝士片和香葱叶

11.把面团分成8小块

12.每4块面团一组，放入学厨水立方吐司模具里，没有馅料的面贴在模具左右两侧

13.把学厨水立方模具放入东菱岩烤箱中发酵，设置时间37度，时间30分钟

14.面团发酵到学厨水立方土司盒的8分满取出，同时预热烤箱

15.模具盖上盖子，放入烤箱底层，上火145度，下火165度，时间33分钟

16.面包烤熟后取出震几下模具，脱模放凉

小贴士：

1.吐司的面团要揉到出膜阶段
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.馅料根据喜好可以换成其他材料

过大年讨好彩吃吉祥如意祥云卷土司（面包机版超柔软）：全麦肉松土司

食材明细：

主料：：高筋粉219克，水125克，酵母6克，盐3克，脱脂奶粉7克，

辅料：：高筋粉63克，全麦粉32克，脱脂奶粉10克，盐2克，糖32克，水65克，无盐黄油30克，

配料：：沙拉酱适量，肉松适量，花生碎适量，蛋液适量，

过大年讨好彩吃吉祥如意祥云卷土司（面包机版超柔软）：全麦肉松土司的做法步骤：

1.将125克水和3克盐放入面包机桶中。

2.然后放入7克奶粉和219克面粉。

3.在面粉中间挖一个浅浅的小坑，然后把6克酵母放小坑中，注意：酵母不要与糖、盐相遇，以免影响发酵效果。

4.启动‘和面程序’，搅拌5-8分钟，和成面团即可，盖上机器盖子，室温进行发酵（俺家温度22-23度、发酵时间约2小时左右）。

5.发酵至原来的2倍大，取出备用。

6.将主面团中的63克水倒入面包机桶中，再任意一角放入2克盐。

7.在另外一角放入32克糖。

8.倒入63克高筋粉、10克奶粉、32克全麦粉，粉类最好将液体掩盖住。

9.在面粉中间挖一个浅浅的小坑，然后把1克酵母放入小坑中，注意：酵母不要与糖盐相遇，以免影响发酵效果。

10.用筷子稍微搅拌下，把材料拌至没有干粉，防止启动面包机时干面粉四溅。

11.把中种面团掰成小块放入面包桶中。

12.启动面包机的‘和面程序’，进行第一步的和面阶段，机器默认为30分钟。

13.30分钟揉面结束后，面团已经能拉出较薄的膜，就可以加黄油了。

14.将软化的黄油掰成小块，放入面包机中，再次启动‘和面程序’，继续揉面10-15分钟，停止机器。

15.检查面团，此时面团已经到了完全阶段，能很轻松的拉出手套膜。

16.面团滚圆，盖上机器盖子，进行2次发酵，我是室温发酵，我家温度22-23度。

17.面团发酵至原来的2倍大。

18.将面团取出，排气，分割成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

19.将面团擀成长方形，抹上沙拉酱，四边留出约1厘米的地方不要抹，方便折叠。

20.在沙拉酱上面铺上肉松，抹匀。

21.两边相向对折，按紧。

22.然后卷起，收口处捏紧，依次做好另外5卷。

23.将做好的卷卷垂直放入面包机桶中，上面盖上保鲜膜或者湿毛巾，盖上机器盖子，进行整形发酵，也就是最后发酵，我是室温发酵，我家温度22-23度，如果家里温度过低，可以启动面包机的‘烘烤’程序约1-2分钟，给面包桶适当加温，可加快发酵速度。

24.待生坯发酵至原来的2倍大时，取出面包桶。

25.在面包机中喷点水，可以给面包增加湿度，使烤好的面包表皮不至于过干。

26.启动面包机的‘烘烤’功能，时间设定为10分钟，给面包机预热一下，注意：此时面包机是空的哦。

27.给面包桶外边包上锡纸，锡纸亮的一面朝外，这样做可以解决面包机土司外给面包桶外边包上锡纸，锡纸亮的一面朝外，这样做可以解决面包机土司外皮硬，上色深的问题，这也是所有品牌面包机都纯在的问题，这么处理后，烤好的面包机土司和烤箱土司外皮没有太大差异。然后在面包生坯表面刷上蛋液。

28.将面包桶放入预热好的面包机中，再撒上花生碎。

29.盖上机器盖子，启动‘烘烤’程序，时间设定为45分钟，烧色为机器默认的‘中’，45分钟后，机器会‘嘀嘀’的发出提示音，面包烤好，取出，放烤网上凉透就O了。

30.烤好的样子。

小贴士：

面包机做土司除了面粉的重量及配方，能影响土司的高矮胖瘦以外，手工干预也是非常重要的一个环节。‘一键式’虽然操作简单、方便、快捷，成品的口感也非常不错，但是比手工干预做出来的土司还是稍微有所逊色，所以建议亲们如果时间宽裕最好选用手工整形、发酵、烤制，这样做出来的面包机土司几乎和烤箱土司没啥差别，有些甚至更好，但是需要注意的是我的东菱DL-100面包机，在1:41—1:40的时候会有个1分钟的搅拌排气过程，如果是手工整形又选了‘一键式’一定要避开这1分钟的搅拌排气过程，否则整形好的面团就会被搅的乱七八糟，可以利用这一分钟将面团拿出来进行手工整形。关于面粉的用量我家面包机个人觉得如果是一键式，直接法，320克-350克比较合适，如果分步制作、手工整形，或者中种法用300克粉较合适，做出来的面包大小适中，品相也不错，如果粉量过大烤好的面包就会顶在机器盖子上，无论是外形和颜色都会很不理想。如果采用‘一键式’标准模式，最好提前揉面10-15分钟为好，再加上机器默认的25-30分钟的揉面，共计揉面时间为45分钟，这个时间揉好的面团能很轻松的拉出‘手套膜’，是做土司的最佳状态，其他操作可以不动，使用机器的默认程序就可以。我还是那句话，各家面包机品牌、性能、功率都不同，还是要以自家机器的特点做一些调整，不一定非得按照我的做法，除非你的机器和我的一样哈，也欢迎喜欢做面包机土司的亲们能多和我交流，我们取长补短，做出内外兼修的面包机土司。

全麦土司变身萌萌肉松卷?

食材明细：

主料：：土司片2个，鸡蛋1个，火腿适量，肉松适量，

辅料：：葱花适量，盐少许，沙拉酱适量，

全麦土司变身萌萌肉松卷?的做法步骤：

1.鸡蛋打撒加入葱花，火腿丁。

2.切去土司边，把土司片用擀面杖稍微擀压一下。

3.土司片放入鸡蛋液中，两面浸泡，锅中倒少许油，将浸泡好的土司片放入锅中小火煎制。

4.待两面金黄取出。

5.土司面刷沙拉酱。

6.撒肉松。

7.趁热卷起来，从土司卷中间切开，卷的两头摸沙拉酱，然后两头粘肉松，装盘即可。

8.大家可以用原问土司，原味的应该比我今天全麦土司更好吃。ᵒ̴̶̷̤?ᵒ̴̶̷̤

土司

食材明细：

主料：：面粉500克，玉米油50克，白糖80克，酵母粉2克，

辅料：：红枣适量，温水200克，

土司的做法步骤：

1.先把水、玉米油、白糖放入面包桶。

2.再放入面粉，把酵母粉放在最上面。

3. 启动和面程序，在和面的过程中，要注意把沾在四周的面，小心的取下。

4.面包机揉面大约30分钟左右，即成光滑的面团。

5. 取一块面团，检查筋膜。揉出筋膜就可以了，否则就继续揉。

6.把面团取出。团成光滑的面团。

7.再次放入面包机，室温进行一次发酵。

8.发酵至2倍大以上，把面团取出，揉匀排气。

9. 分割成1大2小的面团。

10.取一个面团，按扁、放入红枣，再把面团团圆。

11.依次把三个面团都做好。

12. 第二次把面团放入面包桶里。大面团放中间，两个小的放两边。室温进行二次发酵。

13.发酵到如图这样，8分满左右就可以烘烤了。

14.我故意把面团发酵的更大一些，如图，顶部已经高出面包桶了，四周低的也和面包桶平了。

15.放入面包机烘烤50分钟。

16.50分钟后关机，用余温又烤10分钟，出炉。

17.晾凉就可以吃了。

小贴士：

1、也可以用自己喜欢的果脯代替红枣。
2、500g面粉已经是上限了，再多面包机就装不下了。

椰蓉土司

食材明细：

主料：：高粉650克.，白糖50克.，鸡蛋2个，盐4克.，酵母5克，牛奶280克.，黄油50克，

辅料：：椰蓉适量，

椰蓉土司的做法步骤：

1.除黄油外,把所有材料放入面包机揉匀。

2.加入黄油揉到能拉出薄膜,面团就揉好了(这一步很关键)。

3.发酵好的面团。

4.拿出面团分成三份（我有点懒，没揉光）。

5.用擀面杖擀开。

6.加入椰蓉馅。

7.抹匀。

8.卷起来。

9.中间用刀割开一个口。.

10.放入模具2次发酵。

11.2次发酵后,刷上牛奶。

12.放入烤箱,180度上下火中层20分钟后,盖上锡纸移到中下层20分钟。

13.烤好了,金黄色。左边是红豆的,右边是奶味无馅的。

14.香香的椰蓉面包。

15.椰香浓郁，吃。。。。

小贴士：

1.夏季天热，温度高，面团大约1小时就发酵好了，一定不要发大了，会影响面包质量。



2.烤好后,立即从模具里拿出来,以免面包的水分散发出来。

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